Los mejores proveedores de productos para restaurantes en Estados Unidos

Que buscar en un proveedor

Que tal una pizza fresca de granja o panqueques calientes con fresas frescas del jardin? Suena delicioso, verdad! Esto se debe a que la frescura y el sabor van de la mano. Y, por lo tanto, los proveedores de alimentos de materias primas importan mas que cualquier otro productor en la industria de restaurantes o el sector de servicios de alimentos.
Dado que los productos lacteos de frutas y verduras son de naturaleza perecedera, las transacciones son muy frecuentes. Esto significa mas comunicacion y coordinacion y, por lo tanto, requiere un poco mas que un proveedor de restaurantes, alguien que sea responsable, facilmente accesible y confiable, como un socio!
Por lo tanto, busque lo siguiente antes de elegir a sus proveedores de alimentos-

1. Responsable-
No es viable trabajar con personas que no pueden asumir la responsabilidad de sus acciones. No solo perjudicara tu relacion con ellos, sino tambien tu negocio. Por ejemplo, usted hace un pedido de 10 cajas de frutas y verduras de granjas locales, de las cuales se encontro que el 25% estaban defectuosas. Un distribuidor de alimentos responsable asumiria la responsabilidad y abordaria el problema rapidamente. Emitirian las instrucciones necesarias y reemplazarian las frutas y verduras defectuosas con productos de alta calidad.

2. Accesible-
los problemas mas importantes se pueden resolver con una comunicacion facil y clara. Cuando se trata de articulos perecederos como frutas y verduras, la frecuencia de comunicacion con los proveedores de alimentos aumenta. Un distribuidor de alimentos abierto a la comunicacion y disponible a tiempo puede ser de gran ayuda aqui! Por supuesto, el lenguaje comun es una ventaja.

3. Capacidad de produccion-
este es un factor inevitable. Antes de firmar un acuerdo con sus proveedores de alimentos, asegurese de que tengan una capacidad de produccion que pueda atender el tamano de su pedido a tiempo. Y no solo puede cumplir con los pedidos, sino que cumple constantemente con los altos estandares de calidad. Ademas, verifique si necesita algun articulo especializado, si sus agricultores o distribuidores de alimentos locales son capaces de entregarlos. Y en caso de urgencia, pueden hacer la entrega el mismo dia o pueden hacerlo al dia siguiente?

4. Muestreo-
Al comprar frutas, verduras, productos lacteos, articulos especiales o cualquier otra materia prima para alimentos de restaurantes, es importante estar 100% seguro de si se trata de un producto de alta calidad o no. El muestreo se convierte en una necesidad aqui. Dirijase al distribuidor de alimentos que puede enviarle una muestra del producto. Esto le ayuda a tomar una decision informada antes de realizar el pedido.

5. Etica-
La seguridad alimentaria no es negociable, ya sea que opere un cafe, otro establecimiento de servicios de alimentos o sea proveedor de alimentos en restaurantes. Asegurese de que el distribuidor de alimentos cumpla con todas las pautas de seguridad alimentaria de los Servicios de Inspeccion y Seguridad Alimentaria (FSIS). Y todos los articulosfrutas, verduras, articulos especiales o huevos y carne, se producen y envasan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria.

Por que son importantes los productos agricolas para el abastecimiento de alimentos?

• Como dijimos, hay algo diferente y mas sabroso en los alimentos frescos. La forma en que se han cultivado o criado los productos alimenticios determina no solo su sabor sino tambien su seguridad!
• Por ejemplo, los tomates o las bayas cultivados organicamente en una pequena granja local tendran un sabor diferente al de los que se cultivan en un campo grande con fertilizantes quimicos. No solo el primero seria mas sabroso, sino tambien mas seguro para el consumo.

• Un articulo publicado por el Instituto Amos afirmo que, Un estudio de diez anos en la Universidad de California, Davis, en el Departamento de Ciencia y Tecnologia de Alimentos y el Departamento de Ciencias de las Plantas, informo que los tomates organicos contienen niveles 79% y 97% mas altos de antioxidantes quercetina y kaempferol, respectivamente. Otro equipo de investigacion que estudio la diferencia en los niveles de vitamina C entre las naranjas organicas y las convencionales encontro que los niveles eran mas altos en las naranjas organicas.

• Del mismo modo, los pollos criados en granjas industriales y alimentados con maiz serian diferentes de los de las granjas o pastos locales pequenos. Mientras los primeros estan encerrados dentro de 24* 7, el segundo deambula libremente por el campo y come todo lo que encuentra en el suelo- granos, gusanos. En los pastos, los pollos se crian de forma mas natural. Por lo tanto, los dos pollos tendran diferentes niveles de nutricion e incluso variaran en sabor.

• El tema y la escala de su restaurante o negocio determinaran los distribuidores de alimentos que necesita. Si opera un pequeno cafe en el campo que promete alimentos frescos de granja, los agricultores locales pueden ser sus proveedores de alimentos. Sin embargo, si opera una franquicia de pollo frito que atiende a cientos de personas diariamente en Nueva York, los pollos de fabrica pueden ser la unica opcion.

Los restaurantes y sus proveedores recomendados de productos frescos

• Los restaurantes obtienen diferentes articulos de diferentes proveedores de alimentos. La hamburguesa de pollo que comes tiene tres proveedores diferentes de pollo, bollos y queso!
• KFC confia en Tyson y Pilgrims Pride para su pollo.
• Del mismo modo, el secreto detras de las patatas fritas perfectas de Mc Donald's son las patatas de alta calidad cultivadas por los agricultores locales en Washington e Idaho.
• Leprino suministra queso a casi tres cuartas partes del mercado de pizza en EE. UU., Incluidos Domino's y Pizza Hut.

Los mejores proveedores de productos agricolas en Estados Unidos

• Best 'varia de un producto a otro.
• Si solicita alimentos congelados o articulos de suministro de restaurantes de carne enlatada, los proveedores de linea como Sysco, US Foods y Gordon Food Service son muy preferidos en Estados Unidos. Estos proveedores de alimentos suelen entregar una vez a la semana a las pequenas empresas y, como maximo, tres veces a los grandes operadores.

• Cuando se trata de articulos perecederos como productos lacteos y productos, los establecimientos de restaurantes y servicios de alimentos prefieren a los agricultores o vendedores locales, que pueden hacer entregas todos los dias. Leprino es un conocido proveedor de quesos.
• Para el alcohol y el vino, los grandes proveedores como Young's Market son bastante famosos entre los restaurantes y bares. PepsiCo y Coca-Cola siguen siendo los dos principales proveedores de Estados Unidos en lo que respecta a refrescos.
• Tea Source y Coffee Whole USA se encuentran entre los preferidos para entregar bebidas a los restaurantes.
La
• empresa familiar Continental Ice Cream es famosa por ofrecer helados y novedades a restaurantes y cafeterias.

Empresas de entrega de alimentos para verduras y frutas

• Gordon Foods
• Baldor Specialty Foods
• Nichols Farms
• Nature's Produce

Conclusion. A los proveedores de productos para restaurantes

Como los restaurantes y todo el sector de servicios de alimentos se ocupan de productos que son de naturaleza perecedera, los propietarios deben seleccionar cuidadosamente a los proveedores de alimentos. Debe verse que no solo ofrecen productos de alta calidad, sino que satisfacen constantemente la demanda. Cumplen con las normas de seguridad alimentaria establecidas por el FSIS. Y estan mas abiertos a la comunicacion para abordar los problemas, si los hay. Despues de todo, una cadena de suministro fluida conduce a un funcionamiento empresarial sin complicaciones.

Para obtener mas informacion, lea Cadena de suministro