Que es una clase de seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria es algo en lo que todo el mundo piensa constantemente. Despues de todo, la comida es una de las necesidades mas importantes de nuestras vidas. Sin embargo, muchas personas no saben que sucede exactamente en las instalaciones de produccion y manipulacion de alimentos. Este es especialmente el caso de las granjas industriales y los mataderos, que estan muy lejos de donde vivimos la mayoria de nosotros. Afortunadamente, muchos lugares ofrecen clases de seguridad alimentaria para el publico. Estas clases cubren una variedad de temas, incluidos los riesgos de intoxicacion alimentaria y como reconocer los posibles contaminantes. Tambien discuten la forma correcta de manipular los alimentos, desde la refrigeracion hasta el recalentamiento.
Lo que debe saber acerca de tomar una clase de seguridad alimentaria
Que es una clase de seguridad alimentaria?
Una clase de seguridad alimentaria es una clase en la que aprendes como mantener tu cocina limpia y segura al manipular alimentos listos para comer (REYE). Sin embargo, no se trata solo de seguridad alimentaria, seguridad alimentaria. Tambien se trata de mantener la cocina limpia y organizada y de seguir una serie de reglas para evitar la contaminacion cruzada. Un curso de seguridad alimentaria tambien puede incluir temas como el control de plagas, el saneamiento y los primeros auxilios.
Que puedo aprender en una clase de seguridad alimentaria?
La capacitacion en seguridad alimentaria es esencial para cualquier persona que maneja alimentos o alguien que trabaje con alimentos. Una clase de seguridad alimentaria puede ensenar a las personas como evitar algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos mas comunes, reconocer los posibles peligros transmitidos por los alimentos e implementar practicas de seguridad alimentaria en el hogar.
Una clase de seguridad alimentaria puede abarcar temas tales como como lavar correctamente las frutas y verduras, como almacenar los alimentos perecederos y como manipular y preparar alimentos crudos de manera segura. Dependiendo del curso y del instructor, una clase de seguridad alimentaria tambien puede cubrir temas como jardineria organica, conservacion del agua, gestion de inventarios, salud ambiental u otros habitos relevantes de un profesional.
Por que tomar una clase de seguridad alimentaria?
En los Estados Unidos, casi el 80 por ciento de todos los productos comestibles se han procesado de alguna manera en algun momento de su ciclo de vida, segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion. Como industria, procesamos mas de 300 mil millones de libras de alimentos cada ano. Pero cada vez que procesamos alimentos, existe el riesgo de contaminacion.
El riesgo es especialmente alto para los procesadores de alimentos que carecen de la experiencia necesaria para procesar sus productos de manera segura y eficiente. Para evitar el riesgo de contaminacion, los procesadores deben tomar clases de seguridad alimentaria. Las clases ensenan a los procesadores de alimentos como evitar la contaminacion mediante un saneamiento adecuado, un manejo y almacenamiento seguros y procedimientos de procesamiento adecuados. Para ser un procesador de alimentos seguro, necesita conocer los pasos y las herramientas correctos para mantener su operacion limpia. Tome una clase de seguridad alimentaria para mantener su operacion segura y saludable
Que esperar de una clase de seguridad alimentaria
Si trabaja en la industria alimentaria, ya sea como mesero, cocinero o gerente, sabe lo importante que es tener un conocimiento solido de las practicas de seguridad alimentaria. La mayoria de las veces, la poblacion en general no entiende la importancia de seguir las practicas de seguridad alimentaria. Es por eso que muchos establecimientos de alimentos requieren que sus empleados tomen una clase de seguridad alimentaria para comprender la importancia de la misma.
Una clase de seguridad alimentaria ofrece a los empleados una vision general de como mantener los alimentos seguros. Explica como reconocer los posibles peligros para la seguridad alimentaria, como prevenirlos y como responder en caso de que el resultado de una prueba sea positivo o negativo. Siga leyendo para descubrir que puede esperar en una clase de seguridad alimentaria, asi como algunas de las preguntas mas comunes al respecto.
Donde puedo tomar una clase de seguridad alimentaria?
Tanto si eres cocinero casero como si estas interesado en una profesion en la industria alimentaria, la seguridad alimentaria es un excelente punto de partida. Pero el campo esta lleno de burocracia y trampas que pueden hacer que parezca una propuesta aterradora. Para ayudarlo a entrar en el mundo de la seguridad alimentaria, puede visitar su biblioteca local o buscar en linea colegios comunitarios, universidades y escuelas vocacionales locales con programas en el campo.
Cuanto cuesta una clase de seguridad alimentaria?
Encontrar el curso adecuado para usted puede resultar confuso, saber que buscar y que esperar de una clase. Las clases de seguridad alimentaria varian en duracion y costo. Algunas clases cubren temas en solo unas horas y otras duran semanas o meses. Puede encontrar clases que son gratuitas y clases que cuestan entre $50 y $300.
Como ocurre con la mayoria de las cosas en la vida, cuanto mas pagas, mejor es la calidad. Hay muchos factores a tener en cuenta antes de elegir una clase. Cuanto dura la clase? Cuanta experiencia necesitas para el material? Cuales son las credenciales y la experiencia pasada del instructor con cursos similares?
Vale la pena tomar una clase de seguridad alimentaria?
Las enfermedades transmitidas por los alimentos nos pueden pasar a los mejores, pero no significa que no puedas estar preparado. Las clases de seguridad alimentaria pueden ayudarlo a obtener los conocimientos que necesita para comprender como mantener sus alimentos seguros. Estas clases cubren todo, desde como prevenir las plagas en su hogar hasta como manipular y almacenar carnes crudas para evitar la contaminacion cruzada. Puede parecer mucho para asimilar, pero con un poco de esfuerzo, estas clases valen la pena.
Conclusion de la clase de seguridad alimentaria
En los Estados Unidos, mas de dos tercios de todas las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por una sola fuente- instalaciones alimentarias contaminadas o mantenidas inadecuadamente. Las causas mas comunes de estos brotes son el error humano y los factores naturales. El factor humano se produce como resultado de practicas de manipulacion de alimentos descuidadas, como no lavarse las manos, tablas de cortar sucias y contaminacion cruzada.
Los factores naturales incluyen cambios en el medio ambiente, como la humedad, la temperatura y la luz. Este es un breve resumen de lo que aprendio en su clase de seguridad alimentaria. Puede que te sientas un poco confundido porque no puedes recordar todo lo que aprendiste en clase. En esta conclusion, repasaras todo lo que aprendiste en la clase de seguridad alimentaria, para que puedas darle un buen uso.
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