ما هي فوائد سلامة الغذاء؟

الأمراض المنقولة بالغذاء هي واحدة من أكثر أسباب الوفاة انتشارًا في الولايات المتحدة. تشير التقديرات إلى أنه في كل عام، يصاب 3 ملايين شخص بالمرض ويموت 128,000 شخص بسبب الأمراض المرتبطة بالغذاء. أحد الأسباب الرئيسية للأمراض المنقولة بالغذاء هو التعامل غير السليم مع الطعام وإعداده من قبل المطاعم. لتجنب ذلك، تتجه العديد من المطاعم إلى برامج سلامة الأغذية لضمان فهم جميع موظفيها لكيفية التعامل مع الطعام بشكل صحيح. الطريقتان الأكثر شيوعًا لتحقيق ذلك هما من خلال تدريب الموظفين أو من خلال التعاقد مع شركة خارجية متخصصة في تقديم برامج التدريب على سلامة الأغذية. مهما كانت الطريقة التي تقررها، هناك بعض الفوائد الواضحة التي تشمل تحسين صحة عملائك وحماية سمعة علامتك التجارية.