كيفية اختيار أفضل برامج نقاط البيع للمطعم

كيف يمكنك تحديد برنامج نقاط البيع للمطعم؟

إذا أردنا تحديد برنامج نقاط البيع في سطر واحد، فسيكون بالتأكيد هذا الحل الأفضل لجميع مشاكل مطعمك. دعونا نشرح كيف!

نظام نقاط البيع في المطعم هو المكان الذي تتم فيه جميع المعاملات. على عكس نظام نقاط البيع التقليدي، فإنه يفعل أكثر بكثير من معالجة الفواتير وتحصيل المدفوعات. يوفر نظام نقاط البيع القائم على السحابة اليوم إدارة شاملة للمطاعم. وهي مجهزة تجهيزًا جيدًا بميزات مثل إدارة المخزون وإدارة علاقات العملاء وإدارة برامج الولاء لتقليل عمليات العمل والتكلفة. حتى أن أنظمة نقاط البيع في المطاعم قادرة على إنتاج تقارير تحليلية ذكية، تساعد أصحاب الشركات الصغيرة والمطاعم على الحصول على ألعاب الأرقام. يساعد نظام Pos أصحاب المطاعم على إدارة جميع العمليات مباشرة من المنزل الأمامي إلى المنزل الخلفي.

يساعد نظام نقاط بيع المطاعم الحديثة، عند دمجه مع تطبيق تابع لجهة خارجية، أيضًا في الطلب عبر الإنترنت، والمدفوعات بدون تلامس عبر المحافظ الإلكترونية، وبرامج الولاء، وبطاقات الهدايا، والمزيد.

سبب آخر يجعل نقاط البيع هذه للمطاعم المستندة إلى السحابة لا تقبل المنافسة هو أنها يمكن أن تعمل في وضع الاتصال بالإنترنت وكذلك في وضع عدم الاتصال، أي حتى في حالة تباطؤ الإنترنت، ستستمر عمليات المطعم ومعاملاتك في العمل. أيضًا، البيانات بأكملها - مباشرة من مستويات المخزون إلى تسعير القائمة وتفاصيل العملاء وبرامج الولاء، آمنة في السحابة. وهذا يعني، أصحاب المطاعم أو المديرين، يمكن التحقق من أي معلومات أو حالة المخزون، يمكنك التحقق من ذلك من أي مكان في أي وقت. الحضور المادي في المطعم ليس إلزاميًا!

أفضل نظام نقاط البيع هو نظام سهل الاستخدام على الرغم من كل هذه الميزات. هذا لا يقلل فقط من وقت تدريب الموظفين ولكنه يسهل معالجة المعاملات بشكل أسرع خلال ساعات الذروة في المطعم.

كيف يبدو نظام بيع النقاط القائم على السحابة؟
نظام pos هو مزيج من أجهزة البرامج. تتكون أجهزة Pos من قارئات بطاقات الائتمان، وسجل يعمل مثل الشاشة، وماسحات الباركود، ودرج النقود وطابعات الإيصالات. بالطبع، قد تحتوي أنظمة نقاط البيع المحمولة مثل ipad pos على أجهزة مختلفة قليلاً.

بدء البحث عن برنامج نقاط البيع للمطعم

تتوفر أنظمة نقاط البيع أو نقاط البيع هذه بأشكال وأحجام مختلفة. يتم تسعير أنظمة Pos بشكل مختلف بناءً على الميزات التي توفرها. وقد تعتمد هذه الميزات على المكان الذي من المفترض أن يخدمه نظام نقاط البيع.

على سبيل المثال، قد يكون لمطعم الطعام الفاخر أو مطعم كامل الخدمات احتياجات نظام بيع نقاط مختلفة عن مطعم سريع غير رسمي أو سريع الخدمة. وبالمثل، قد يكون نظام نقاط البيع المستخدم من قبل سوبر ماركت أو متجر صغير مختلفًا تمامًا عن نقاط البيع في المطعم.

بعض من أفضل نقاط البيع في المطاعم أو أفضل نظام بيع نقاط المطاعم في السوق هي-
نخب POS
Lightspeed مطعم POS
Square للمطاعم POS

خصائص رائعة لبرنامج نقاط البيع للمطعم

1. إدارة المخزون
يجب أن يتصدر هذا القائمة. يلعب المخزون دورًا مهمًا في تحديد سعر القائمة وبالتالي التأثير على هوامش الربح. في الوقت نفسه، تضمن إدارة المخزون المناسبة أيضًا أن المطعم لديه مخزون كافٍ من المواد الخام لتلبية طلبات العملاء في اليوم التالي. وبالتالي، يصبح من الضروري لأصحاب المطاعم الاحتفاظ بعدد من مستويات المخزون قبل فتح المطعم وبعد إغلاقه. يساعد هذا أيضًا في تحليل طلب العملاء.

هناك طريقتان للقيام بذلك. أولاً، عد يدويًا وقم بتدوين مستويات المخزون مرتين يوميًا قبل بدء اليوم وبعد انتهاء اليوم. قد يبدو هذا رخيصًا، ولكن ليس فقط يمكن أن يستغرق وقتًا طويلاً، ولكنه أيضًا عرضة للأخطاء. يمكن أن تؤدي أرقام المخزون الخاطئة إلى تعطيل لعبة الخط العلوي والخط السفلي.

أو يمكنك استخدام برنامج نقاط البيع للمطعم مع ميزة إدارة المخزون. يمكن أن تساعد وظيفة إدارة الوصفات الشركات الصغيرة وأصحاب المطاعم على تتبع المواد الخام. أنظمة نقاط البيع في المطاعم دقيقة وتلقائية ويمكن إجراؤها في أقل من دقائق.

2. سهولة الطلب والتسليم عبر الإنترنت-
سنتفق جميعًا على أن Covid غيرت حياتنا وأعمالنا تمامًا. وصناعة المطاعم هي واحدة من أكثر المناطق تضرراً خلال الوباء. انخفضت الإيرادات، واضطر العديد من أصحاب المطاعم إلى إغلاق الشركات، وخسر الملايين وظائفهم.

ذكر مقال نشرته Fortune أنه في عام 2020، عندما بدأت Covid في الانتشار، أغلقت أكثر من 110,000 مؤسسة لتناول الطعام والشراب في الولايات المتحدة للعمل بشكل مؤقت أو دائم العام الماضي، مع محو ما يقرب من 2.5 مليون وظيفة من مستويات ما قبل الوباء، وفقًا لـ الوطني جمعية المطاعم. وانخفضت مبيعات المطاعم وصناعة الخدمات الغذائية بمقدار 240 مليار دولار في عام 2020 من المستوى المتوقع البالغ 899 مليار دولار».

خلال هذه الأوقات العصيبة، حافظت التكنولوجيا على صناعة المطاعم بأكملها قوية وفي مكانها. المزيد والمزيد من المطاعم مرتبطة بتطبيقات توصيل الطعام التابعة لجهات خارجية.

وفقًا لأحدث مقالة نشرتها Nation's Restaurant News (NRN)، قال أكثر من ثمانية من كل 10 مشغلين إن التكنولوجيا في المطعم توفر ميزة تنافسية، سواء كان ذلك طلب تطبيق الهاتف الذكي أو الحجوزات أو الدفع عبر الهاتف المحمول أو إدارة التسليم.

يسمح برنامج نقاط البيع للمطعم القائم على السحابة بالتكامل مع أنظمة الطلب وتوصيل الطعام عبر الإنترنت. يسهل على المطعم قبول الطلبات وإعدادها في الوقت المحدد وقبول المدفوعات غير النقدية من خلال المحافظ الإلكترونية أو بطاقة الائتمان. لقد جعلت الطلب عبر الإنترنت مناسبًا مثل طلب الطاولة للمطاعم.

المزيد من فوائد نظام نقاط البيع

3. خطط F loor-
مرة أخرى في أوقات ما قبل COVID, عندما فضل معظم الناس تناول الطعام في المطاعم, كانت مبيعات خدمات المائدة محددًا رئيسيًا للإيرادات. مع ضرب Covid وفرضت قيود جديدة يومية على سعة الجلوس, كان على المطاعم تغيير مخططات الطوابق الخاصة بها عدة مرات. لا يزال هو نفسه حيث استمر الفيروس في لعب الغميضة. توفر

أنظمة نقاط البيع الحديثة مثل Lightspeed Restaurant POS مخططات أرضية مرنة تعرض تغييرات في الوقت الفعلي. يمكن أن تساعد هذه الميزة في نظام نقاط البيع موظفي مكتب المنزل الأمامي على مواءمة عملهم وفقًا لآخر تعديل. على سبيل المثال، يقوم النادل بتشغيل الطعام إلى الجدول 3، وقام الخادم بتغيير موقع الجدول، وستضمن أنظمة نقاط البيع للمطعم المستندة إلى السحابة أن الموظفين يخدمون الجدول الصحيح.

4. الدفع السريع-
قلل وقت انتظار عملائك في قائمة الانتظار لأن برامج نقاط البيع الحديثة جعلت معالجة الدفع سريعة للغاية. يمكن للموظف الذي يتعامل مع نظام نقاط البيع تحديد عناصر القائمة التي اشتراها العميل على الشاشة ويقوم برنامج pos بحساب الفاتورة في أي وقت من الأوقات بما في ذلك الضرائب والعوملة في الخصومات أو العروض الخاصة إن وجدت. تخيل الآن، كل هذه الأرقام يتم إجراؤها بواسطة الموظفين يدويًا. ليس فقط أنها تستغرق وقتًا طويلاً، ولكنها قد تكون غير دقيقة.

يمكن لأنظمة نقاط البيع للمطاعم القائمة على السحابة أو نظام بيع النقاط قبول طرق دفع مختلفة مثل النقد وبطاقات الائتمان والمحافظ الإلكترونية وبطاقات الهدايا.
كل هذا معًا، يمكن لأفضل نقاط البيع في المطاعم معالجة المعاملات بشكل أسرع.

5. الوصول إلى البيانات في أي وقت, في أي مكان
نظرًا لأن أنظمة بيع النقاط الحديثة تعتمد على السحابة, يقومون بتخزين مستويات مخزون البيانات, تكلفة الوصفة, المبيعات اليومية والمزيد في السحابة. أيضًا، يمكن أن تعمل برامج pos هذه حتى في وضع عدم الاتصال. لذلك، يمكن لأصحاب الأعمال الصغيرة أو أصحاب المطاعم الحفاظ على أداء متجر العين حتى عندما يكونون بعيدًا.

وبالمثل، في حالة مطاعم الخدمة السريعة، والتي عادة ما يكون لها العديد من المتاجر عبر المدن والولاية، يمكن أن تكون برامج نقاط البيع أو أنظمة البيع هذه مفيدة للغاية. تسهل قدراته متعددة المواقع لمديري المطاعم التحقق من بيانات المبيعات من حيث المتجر.

نظام إدارة المطاعم يعزز العلاقة مع العملاء

6. إدارة علاقات
العملاء- إدارة علاقات العملاء (CRM) هي مفتاح نجاح عملك. يمكن أن تمنحك العلاقة القوية مع عملائك قاعدة عملاء مخلصين على طبق. ونعلم جميعًا أن العملاء المخلصين لا يضيفون فقط إلى الخط العلوي والنتيجة النهائية ولكن أيضًا يصبحون دعاة جيدين للعلامة التجارية.

واحدة من أفضل ميزات مطعم POS الحديث هو أنه يحتفظ بجميع المعلومات المتعلقة باسم العميل ورقم الاتصال ومعرف البريد الإلكتروني والطلبات السابقة. يمكن لمديري المطاعم الاطلاع على سجل العملاء، وبناءً على قيمة الطلب والتردد، يمكنهم حبلهم للحصول على مكافآت الولاء. يمكنهم إصدار بطاقات هدايا لهم أو تقديم عروض خاصة في زيارتهم القادمة.

يمكن لموظفي إدارة المطعم إبلاغ هؤلاء العملاء بالخصومات أو العروض الخاصة عبر البريد الإلكتروني أو يمكنهم إرسال رسالة نصية على رقمهم، نظرًا لأن نظام نقاط البيع يحتوي بالفعل على جميع المعلومات المتعلقة بالعملاء.

تساعد هذه الميزة الخاصة بأفضل نقاط البيع في مطعمك أيضًا أصحاب المطاعم في تصميم إستراتيجيتهم التسويقية الشهرية.

السمات السيئة لبرنامج نقاط البيع للمطعم

1. ترقيات باهظة الثمن-
تتمتع أنظمة بيع النقاط المستندة إلى البرامج بترقيات مكلفة. في كل مرة، ينبهك نظامك للحصول على تحديث، والاستعداد لدفع رسوم عالية، وترخيص جديد، والمزيد. هذا يمكن أن يضر بهوامش الربح للأعمال التجارية الصغيرة.



2. الاتصال-
يحتاج نظام بيع النقاط المستند إلى الويب إلى اتصال إنترنت قوي ومستمر للعمل. لذلك، إذا كنت مطعمًا ريفيًا أو تقع بتغطية شبكة منخفضة، فإن استخدام نقاط البيع المستندة إلى الويب يمكن أن يجعل يومك صعبًا. بدلاً من ذلك، انتقل إلى نقطة بيع قائمة على السحابة يمكنها العمل حتى في أوضاع عدم الاتصال بدون الإنترنت.


3. أمن العملاء-
كما قلنا، يمكن لمطعم pos حفظ جميع معلومات العملاء، مثل الاسم والعنوان والرقم. وهناك فرصة لإساءة استخدام المعلومات.
وبالمثل، يواجه العملاء الذين يقومون بالدفع عن طريق بطاقة الائتمان أو بطاقة الخصم مخاطر أمنية كبيرة. على الرغم من أن العديد من مزودي نظام بيع النقاط يعملون على إخفاء لوحة المفاتيح الطرفية، إلا أنه لا يوجد شيء آمن بنسبة 100٪.


4. أجهزة نقاط البيع المكلفة
تتكون أجهزة نقاط البيع من عدة عناصر مراقبة، عرض المطبخ، قارئ بطاقة الائتمان، درج النقود. حتى لو تعطل أحدهم، سيتوقف النظام عن العمل بسلاسة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تكلفة صيانتها مرتفعة للغاية ويمكن أن تشكل قيودًا مالية على الأعمال التجارية الصغيرة.

5. الرسوم العادية-
تأتي أنظمة بيع النقاط القائمة على الويب مع رسوم اشتراك شهرية. وبالمثل، يتعين على الشركات الدفع لشراء مساحة تخزين إضافية في الأنظمة القائمة على السحابة. يمكن لهذه التكاليف الإضافية الشهرية أن تصل بسهولة إلى بيان الربح والخسارة لشركة صغيرة.

ما الذي تبحث عنه في برنامج نقاط البيع لمطعم رائع

• يمكن للمطعم رؤية مجموعات مختلفة من العملاء - الطلاب ورجال الأعمال والمهنيين وكبار السن. لا يوجد تعميم، ولكن هناك احتمال أن يكون لكل مجموعة طريقة الدفع المفضلة الخاصة بها. على سبيل المثال، يستخدم الطلاب في الغالب المحافظ الإلكترونية، ومن المرجح أن يستخدم رجال الأعمال بطاقات ائتمان متطورة. تأكد من أن نظام بيع النقاط الخاص بك يحتوي على مجموعة متنوعة من طرق الدفع لتلبية قاعدة عملاء متنوعة.

• التكامل هو ميزة لا بد منها في برنامج pos. يمكن أن يؤدي التكامل مع برامج الجهات الخارجية إلى مضاعفة كفاءة نظام نقاط البيع في مطعمك أو نظام بيع النقاط، مما يجعله أفضل نقاط البيع في المطاعم.

• يمكن أن يساعدك حل pos المستند إلى السحابة على إدارة الأعمال بسلاسة. كما يتيح البرنامج، يمكنك القيام بأكثر بكثير من حساب الفواتير. يسمح لك بإصدار إيصالات الدفع، وتتبع المبيعات الشهرية، وتتبع المخزون شهريًا، وأداء وظائف المكتب الخلفي. يمنحك رؤى حول المنتجات التي تبيعها الخدمات أكثر أو إذا كنت بحاجة إلى إجراء تغييرات في المخزون.

• مع استمرار تطور التكنولوجيا، تأكد من أن نظام نقاط البيع لديك مرن بما يكفي للتكيف مع أي ترقية أو طريقة دفع أحدث من المحتمل أن تأتي في المستقبل القريب.

• تأكد من سهولة استخدام نقاط البيع في مطعمك بحيث يكون مناسبًا لموظفيك للتعامل معها حتى خلال ساعات الذروة.

القرار النهائي بشأن برنامج نقاط البيع الخاص بمطعمك

بعض النصائح السريعة لأصحاب المطاعم والشركات الصغيرة ليجدوا أنفسهم أفضل مطعم POS.

• حدد احتياجات عملك, مقياس, والطبيعة
• حدد ميزانيتك, تحقق من رسوم الاشتراك الشهرية
• خذ تجارب مجانية عبر الإنترنت أو استخدم إصدارات مجانية وخطة مجانية
• تأكد من أنها تلبي جميع متطلباتك الرئيسية مثل إدارة المخزون, الطلب عبر الإنترنت, و اكثر.
• تذكر أن التكامل ميزة غير قابلة للتفاوض.
• استثمر في مطعم نظام pos إذا كان يفي بمتطلبات عملك في ميزانيتك وسهل الاستخدام.

تأثير التكنولوجيا على برامج نقاط البيع في المطاعم

• لقد أدى التقدم المستمر في التكنولوجيا إلى تجهيز نظام نقاط البيع التقليدي بجميع الميزات التي يمكن أن توفر إدارة شاملة للمطعم.

• الآن، يمكن لبرنامج pos أن يفعل أكثر بكثير من حساب الفواتير وتلقي المدفوعات. من إدارة المخزون إلى التعامل مع الطلب على جانب الطاولة والطلب عبر الإنترنت في وقت واحد، أثبت نظام نقاط البيع مع إدارة المخزون أنه متعدد المهام للمطعم.

• في الواقع، لم يعد مطعم بار نظام pos يقتصر على العدادات. تتيح نقاط البيع المتنقلة للموظفين الوصول إلى العميل على طاولتهم، وتلقي طلباتهم، والاتصال بالمعاملة. لا تساعد أنظمة نقاط البيع المحمولة هذه في تجنب الازدحام في عدادات الفواتير فحسب، بل تسمح أيضًا بحضور عدد أكبر من العملاء في وقت قصير.