ميزان حرارة بلوتوث للشواء- أذكى طريقة لطهي طعامك

ما هو ترمومتر بلوتوث للشواء؟

كنت تحاول أن تكون المضيف المثالي خلال حفلة النار التي نظمتها الشهر الماضي في منزلك. لكنك خططت أيضًا لقائمة شواء وشواء متقنة. دجاج مشوي, الذرة على الكوز, أسياخ الجبن كانت جميعها جزءًا من خطة لعرض مهارات الطهي التي اكتسبتها أثناء الوباء. على الرغم من أنها حصلت على الإطراءات والإشادة التي توقعتها، إلا أنك لا تستطيع التواصل مع أصدقائك كثيرًا. في معظم الأوقات، كنت مقيدًا بالشواء الخاص بك، محاولًا التأكد من طهي أطباقك الشهية بشكل صحيح من الداخل ومع ذلك لم يتم حرقها من الخارج.

الشواء صعب. ربما، واحدة من أقدم الطرق لطهي الطعام، فقد قطعت شوطا طويلا سواء من حيث عدد الوصفات التي يمكن إجراؤها على الشواء والتقنيات، إلى مجموعة متنوعة من المعدات (مشاوي الفحم إلى مشاوي الغاز). ولكن بغض النظر عن التقنية أو المعدات التي تستخدمها، فإن التحقق من مدى جودة طهي الجزء السمين من مطبخك، لا يزال صعبًا. وبالتالي، فإن معظم الطهاة يكافحون من أجل المغادرة، حتى ولو قليلاً، عندما يقومون بالشواء.

قد يكون للتكنولوجيا حل مثالي لذلك- مقياس حرارة Bluetooth BBQ، أو مقياس حرارة اللحم البلوتوث كما يشار إليه بشكل شائع. جهاز لاسلكي سهل الاستخدام متصل بهاتفك الذكي/جهازك اللوحي عبر تقنية Bluetooth، ويمكن إدخاله في الجزء الأكثر حيوية من المطبخ، لنقل بيانات التقدم في الطهي في الوقت الفعلي. باستخدام مقياس حرارة Bluetooth BBQ، يمكن مراقبة التقدم في الطهي عن بُعد على أحد التطبيقات دون الحاجة إلى التواجد بالقرب من الشواية في جميع الأوقات.

تخبرك موازين الحرارة هذه عندما تنخفض درجة حرارة الشواية أو المدخن عن هدفك، أو عندما يحتاج مطبخك إلى انتباهك بسبب التغير في درجة الحرارة الداخلية. لا يتم التحكم في الوقت، بل يتم التحكم في درجة الحرارة، وبالتالي القضاء على خطر الإفراط في الطهي أو عدم الطهي. الشيء الوحيد الذي يجب على المرء فعله هو فحص هاتفك الذكي بشكل متقطع. كما قامت موازين الحرارة اللاسلكية هذه بفك قيود طاقم الطهي في المطاعم، مما سمح لهم بالتركيز على مهام أخرى حتى أثناء شواء شيء ما.

كيف يعمل؟

مثل معظم الأجهزة التكنولوجية الجديدة، فإن موازين الحرارة اللاسلكية هذه للشواء مدمجة ولاسلكية وبالتالي خالية من المتاعب. يحتوي مقياس حرارة اللحم القياسي الذي يعمل بتقنية البلوتوث على ثلاثة مكونات مادية- المسبار والكابل وجهاز الإرسال. يتم إدخال المسبار الذي هو جذع سرقة الفولاذ المدبب في الطعام للتحقق من درجات حرارة الطعام الداخلية ومراقبة درجة الحرارة المحيطة عند الشواء، وحتى أثناء إعادة التسخين والتبريد والذوبان، وما إلى ذلك

يساعد مقياس حرارة اللحم اللاسلكي الجيد على اكتشاف أدق تغيير في درجة الحرارة، التأكد من أن اللحم مطبوخ بشكل مثالي. يتم توصيل المسبار بالطعام لإرسال معلومات درجة الحرارة عبر الكابل إلى جهاز الإرسال، والتي يتم عرضها بعد ذلك على التطبيق المتصل بهاتفك الخلوي أو جهازك اللوحي. في معظم الحالات، يوجد قرص عرض (يمكن أن يكون رقميًا أو تناظريًا) في موازين الحرارة لتتمكن من رؤية درجة الحرارة إذا كنت بجواره.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، قبل استخدام مقياس حرارة الطعام، من المهم قراءة تعليمات الشركة المصنعة. قد يكون لكل مصنع إرشاداته الخاصة حول كيفية إدخال مقياس الحرارة في الطعام لإعطاء قراءة دقيقة. القراءة صحيحة فقط إذا تم وضع مقياس الحرارة في المكان المناسب في الطعام. إذا لم يتم إدخالها بشكل صحيح، أو إذا تم إدخالها في منطقة خاطئة، فلن تعكس القراءة بدقة درجة الحرارة الداخلية للطعام. بشكل عام، يجب وضع ميزان حرارة الطعام في الجزء الأكثر سمكًا من الطعام، بعيدًا عن العظام أو الدهون أو الشحم.

عندما ترتفع درجة الحرارة الداخلية للحوم، يتعقبها القضيب ويعرضها قرص العرض على شاشته. عند الاتصال بهاتفك الذكي أو جهازك اللوحي من خلال البلوتوث، تحصل على إشعارات على التطبيق على جهازك الذكي أيضًا. تسمح لك معظم موازين الحرارة اللاسلكية هذه بمراقبة درجة حرارة طعامك حتى من مسافة 150 قدمًا. يحتوي بعضها على نطاق لاسلكي يصل إلى 300 قدم.

بمجرد الانتهاء من الطهي، يمكن سحب ميزان حرارة اللحم البلوتوث من اللحم وغسله وتخزينه حتى المرة القادمة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية باتخاذ احتياطات إضافية أثناء غسل موازين الحرارة- يجب عدم غمر معظم موازين الحرارة في الماء. اغسل بعناية باليد. كما أن مجسات ميزان الحرارة حادة ويجب التعامل معها وتخزينها بعناية.

ما الميزات التي تحتوي عليها؟

تتمثل المهمة الأساسية لمقياس حرارة Bluetooth Bbq في مراقبة التغيرات في درجات الحرارة في الطهي. ولكن مع حدوث العديد من التطورات التكنولوجية على أساس يومي، فإن ذلك سيقوض إمكانات التكنولوجيا إذا كنت تتوقع أن تقوم موازين حرارة الشواية (التي تعتبر الآن أيضًا جهازًا مهمًا في ضمان سلامة الأغذية) بمراقبة درجة الحرارة فقط. وبالتالي، هناك ميزات أخرى أسرع حساب الحرارة، توصيل القراءة اللاسلكية، التنبيهات التلقائية، التي تساعدك في اتخاذ قرارات الطهي المستنيرة. على سبيل المثال، يمكن لمقياس حرارة اللحم الذكي ThermoPro TP الذي يعمل بالبلوتوث قياس درجات حرارة تصل إلى 572 درجة فهرنهايت من مسافة 500 قدم. تتضمن


بعض الميزات الأكثر شيوعًا لمقاييس حرارة Bluetooth BBQ ما يلي

1. - مقاومة للحرارة- تتحمل معظم الأجهزة درجة حرارة تصل إلى 600 درجة فهرنهايت. في الواقع، يُنصح بالتحقق بدقة من ميزة مقاومة الحرارة في مقياس حرارة الشواية قبل الشراء. لا تريد أن تتلف الأجهزة أثناء عملية الطهي.


2. سهل الاقتران مع تطبيق مخصص للهاتف الذكي/الجهاز اللوحي المصاحب- عادةً ما تكون موازين حرارة اللحوم التي تعمل بتقنية Bluetooth هي أكثر موازين الحرارة ثقلًا مقارنة بميزان حرارة wi-fi أو مقياس حرارة للقراءة الفورية. يحتوي الأخيران على بعض الميزات المقيدة وما زلت بحاجة إلى أن تكون أقرب إلى حد ما إلى الشواية. ومع ذلك، باستخدام جهاز متصل بالبلوتوث، يمكنك الاسترخاء والاستمرار في إدارة الطهي.


3. التنبيهات التلقائية- عادة ما تكون قادرة على نطاق يصل إلى 150+ قدم، ترمومترات البلوتوث تنقل باستمرار معلومات مفيدة إلى جهازك المتصل. إنه يجعل المراقبة أسهل. يمكن أن تعمل معظم العلامات التجارية مثل Meater Plus و ThermoPro TP و Weber iGrill على كل من iOS و Android.


4. الدقة- تقنية مسبار البلوتوث أكثر دقة من أي تقنية ترمومتر أخرى. توفر أفضل موازين الحرارة للشواية قراءات دقيقة لدرجة الحرارة تصل إلى +/- 2 درجة فهرنهايت أو أقل.

هل تشحن أو تحتاج إلى بطاريات؟

في حين أن كل ميزان حرارة Bluetooth BBQ يتطلب طاقة البطارية للعمل، فإن العلامات التجارية المختلفة لها ميزات بطارية مختلفة. يأتي بعضها مع بطاريات قابلة لإعادة الشحن ومنافذ USB مدمجة وكابل شحن، وبعضها يحتاج إلى بطاريات يمكن التخلص منها، ولكن هذا نادر حقًا. الفكرة وراء مقياس حرارة بلوتوث للشواء هي أن يكون لديك جهاز مضغوط حقًا مع الحد الأدنى من الفخاخ الإضافية.

مع ميزان حرارة بلوتوث قابل لإعادة الشحن، لن تضطر أبدًا إلى الذهاب إلى المتجر للحصول على بطاريات بديلة. تستغرق معظم الأجهزة ما يصل إلى ثلاث ساعات للحصول على شحن كامل ويمكن أن تستمر حتى 24 إلى 40 ساعة قبل جولة أخرى من الشحن. على سبيل المثال، يأتي Inkbird IBT-4XP مع بطارية قابلة لإعادة الشحن وكابل شحن USB، مما يسهل تشغيله. MeatStick Mini، التي تفخر بتسمية نفسها أصغر مقياس حرارة للحوم، تحتوي أيضًا على بطارية قابلة لإعادة الشحن وتأتي مع حامل شحن.

تتميز موازين الحرارة BBQ النادرة التي تعمل بالبطارية بمزاياها الخاصة. إذا لم يتم شحن مقياس حرارة قابل للشحن عند الحاجة إليه، فسيتعين عليك الانتظار حتى يتم شحنه قبل أن تتمكن من استخدامه. ولكن مع ميزان حرارة الطعام الخاص بالبطاريات التي تستخدم لمرة واحدة، فأنت فقط تغير البطارية بعيدًا عن مقياس الحرارة العامل. مثل ويبر iGrill's Mini لديه واحد CR2032 بطارية خلية عملة كمصدر للطاقة. يتم تضمينه مع أول عملية شراء ويمكن استبداله بعد أكثر من 150 ساعة من الاستخدام.

من يمكنه استخدام ميزان حرارة Bluetooth BBQ؟

عادة، يمكن لأي شخص يطبخ استخدام ميزان حرارة الطعام أو البلوتوث أم لا. في الواقع، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، من الجيد دائمًا استخدام مقياس حرارة الطعام لضمان سلامة الغذاء. يمكن استخدامه للتحقق مما إذا كان الطعام قد وصل إلى درجة حرارة داخلية دنيا آمنة أم لا. وبالتالي يمنع أي مرض ينتقل عن طريق الغذاء. ميزان حرارة بلوتوث للطعام، مع ميزات متقدمة وقراءة فورية لدرجة الحرارة، يضمن فقط حصولك على نتيجة أكثر دقة مع مزيد من الراحة.

تختلف درجة الحرارة التي يتم فيها تدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة، وكذلك درجة حرارة النضج لمختلف اللحوم والدواجن. قد يستمر المستهلك الذي يبحث عن علامة بصرية على doneness في طهيه حتى يتم طهيه وتجفيفه بشكل مفرط. ومع ذلك, يمكن للمستهلك الذي يستخدم مقياس حرارة الطعام للتحقق من عدم الرضا أن يشعر بالاطمئنان إلى أن الطعام قد وصل إلى درجة حرارة آمنة ولم يتم طهيه بشكل مفرط, يلاحظ موقع وزارة الزراعة الأمريكية.

يمكن أيضًا استخدام مقياس حرارة الطعام لضمان الاحتفاظ بالطعام المطبوخ في درجات حرارة آمنة حتى تقديمه.

إيجابيات وسلبيات ميزان حرارة Bluetooth BBQ

إذا كنت تحب الحفرة وتستمتع بالشوي والتدخين، فإن موازين الحرارة التي تدعم البلوتوث هي أفضل رهان للحصول عليها بشكل صحيح في المرة الأولى. مع التحديثات والإشعارات المستمرة على هاتفك حول التقدم في الطهي الخاص بك، فإنها تزيل التخمين والضغط المستمر للوقوف بجانب الحفرة الخاصة بك. ولكن كما يقولون، كل جهاز له إيجابياته وسلبياته، لذلك دعونا نناقش ذلك.

الايجابيات-

• لاسلكي بالكامل.


• يتيح لك مراقبة طعامك حتى أثناء قيامك بأشياء أخرى.


• دقيقة وبديهية وسهلة الاستخدام.


• تقنية مسبار Bluetooth، وهي أكثر دقة من تقنيات ميزان الحرارة الأخرى، وتعتبر الجيل التالي من معدات سلامة الأغذية.


• يتم عرض المعلومات على هاتفك، وهو أمر معك على أي حال في معظم الأوقات.


• يستخدم في الغالب بطارية قابلة لإعادة الشحن.


• يرسل لك إشعارات باستمرار لإبقائك على اطلاع دائم بتقدم طعامك.


• يخطر عندما يحين وقت إخراج الطعام من الشواية.

• للحصول على أفضل أداء لجهاز البلوتوث، قد تضطر إلى تقليل عدد أجهزة البلوتوث الأخرى بين الشواية والهاتف لتجنب التداخل.


• كلما اقترب الهاتف من الشواية، وكلما زاد الانسداد الجسدي (مثل الجدران والأشجار وما إلى ذلك) الذي يتجنبه، كان من الأفضل أن يعمل في حالة الإنذار.


• كما هو الحال مع أي مقياس حرارة آخر للحوم، من الجيد دائمًا الحفاظ على نظافة المسبار. يمكن أن يؤدي تراكم الطبقات على المسبار إلى قراءات خاطئة ويؤثر على الطعام.

الخلاصة إلى ترمومتر بلوتوث للشواء

تعد موازين الحرارة التي تعمل بتقنية Bluetooth BBQ إضافة أساسية لأجهزة مطبخك إذا كنت ترغب في التدخين والشواء. يمكن أيضًا استخدام معظمها للخبز وحتى للطهي بالنصيحة. يجب أن تكون أهم معايير اختيار مقياس حرارة Bluetooth هي النظر في السعر ونطاق درجة الحرارة والنطاق البعيد والدقة وميزات الإخطار الخاصة به.

تحتوي أفضل موازين الحرارة على تطبيقات ذكاء اصطناعي مدمجة تأخذ درجة الحرارة الآمنة الموصى بها من وزارة الزراعة الأمريكية في الاعتبار وتخطرك. تستفيد موازين الحرارة هذه من التكنولوجيا الحالية لجعل عملية الطهي أسهل بالنسبة لك. يجب على المستخدم فقط شراء مقياس حرارة وتنزيل التطبيق على هاتفك والبدء في الشواء.