ما هي فئة سلامة الغذاء؟

سلامة الغذاء شيء يفكر فيه الجميع باستمرار. بعد كل شيء، الغذاء هو من بين أهم الضروريات في حياتنا. ومع ذلك، لا يعرف الكثير من الناس ما يحدث بالضبط في مرافق إنتاج الأغذية ومناولتها. هذا هو الحال بشكل خاص مع مزارع المصانع والمسالخ، والتي هي بعيدة عن المكان الذي يعيش فيه معظمنا. لحسن الحظ، تقدم العديد من الأماكن دروسًا في سلامة الأغذية للجمهور. تغطي هذه الفصول مجموعة متنوعة من الموضوعات، بما في ذلك مخاطر التسمم الغذائي وكيفية التعرف على الملوثات المحتملة. كما يناقشون الطريقة الصحيحة للتعامل مع الطعام، من التبريد إلى إعادة التسخين.