ما هو ملصق مناولة الطعام الآمن؟
ملصق مناولة الطعام الآمن هو ملصق يتم وضعه على المنتجات الغذائية التي تم التعامل معها بطريقة تلبي معايير السلامة التي وضعتها الحكومة.
ما تحتاج إلى معرفته حول ملصقات مناولة الطعام الآمنة
ما هي الأنواع المختلفة من ملصقات الطعام؟
هناك أنواع مختلفة من ملصقات الطعام. النوع الأكثر شيوعًا هو ملصق حقائق التغذية، والذي تتطلبه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ليكون على جميع الأطعمة المعبأة. يوفر هذا الملصق معلومات عن السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول والصوديوم والألياف ومحتوى البروتين في الطعام. تشمل الأنواع الأخرى من ملصقات الطعام قوائم المكونات والمواد المسببة للحساسية وبلد المنشأ وتواريخ انتهاء الصلاحية.
ماذا تعني ملصقات الطعام المختلفة؟
هناك عدة أنواع مختلفة من ملصقات الطعام التي قد تراها عند التسوق من البقالة. إليك دليل سريع لما تعنيه-
«عضوي»- هذا يعني أن الطعام تم إنتاجه بدون مبيدات حشرية صناعية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة. قد تكون الأطعمة العضوية أيضًا خالية من التعديلات الجينية والمضادات الحيوية وهرمونات النمو.
«طبيعي»- هذه التسمية مضللة إلى حد ما، لأنها لا تحتوي بالضرورة على أي تعريف صارم. بشكل عام، على الرغم من ذلك، فإنه يعني أن الطعام يتم معالجته بشكل ضئيل ولا يحتوي على أي مكونات اصطناعية.
«خالية من الكائنات المعدلة وراثيا»- الكائنات المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا) يتم إنشاؤها في المختبر عن طريق تغيير جينات النبات أو الحيوان. هذه المكونات مثيرة للجدل، حيث يعتقد بعض الناس أنها قد تكون ضارة بصحة الإنسان. إذا كنت ترغب في تجنبها، ابحث عن هذا التصنيف.
«Fairtrade»- تأتي المنتجات المعتمدة من Fairtrade من المزارعين والعمال الذين يتقاضون أجورًا عادلة مقابل عملهم ويتم منحهم ظروف عمل جيدة. يساعد شراء منتجات Fairtrade على دعم هؤلاء المزارعين والعمال في جميع أنحاء العالم.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام آمنًا للأكل؟
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الطعام آمنًا للأكل، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للتحقق. أولاً، تأكد من عدم انتهاء صلاحية الطعام وأنه تم تخزينه بشكل صحيح. إذا كان الطعام يبدو أو رائحته غريبة، فمن الأفضل تجنب تناوله. يمكنك أيضًا أن تسأل شخصًا يعرف سلامة الغذاء عن رأيه.
ما هي بعض المخاطر الشائعة لسلامة الأغذية؟
هناك بعض المخاطر الشائعة لسلامة الأغذية التي يجب أن تكون على دراية بها-
- التلوث المتبادل- يحدث هذا عندما تنتقل البكتيريا الضارة أو الملوثات الأخرى من مادة غذائية إلى أخرى. يمكن أن يحدث هذا إذا، على سبيل المثال، كنت تستخدم نفس لوح التقطيع لإعداد اللحوم النيئة ثم تقطع بعض الخضار دون غسلها بينهما.
- التسمم الغذائي- يحدث هذا بسبب تناول الطعام الذي يحتوي على بكتيريا ضارة أو سموم أخرى. يمكن أن تشمل الأعراض الغثيان والقيء والإسهال. يمكن أن يكون التسمم الغذائي خطيرًا جدًا، وفي بعض الحالات يكون مميتًا.
- المواد المسببة للحساسية- هذه هي المواد التي يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي لدى بعض الناس. تشمل مسببات الحساسية الشائعة بعض الأطعمة (مثل المكسرات والمحار) والغبار وحبوب اللقاح.
كيف يمكنك منع التسمم الغذائي؟
أفضل طريقة لمنع التسمم الغذائي هي اتباع هذه النصائح البسيطة-
- اغسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل التعامل مع الطعام. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت على اتصال بأي أسطح يحتمل أن تكون ملوثة.
- اغسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا تحت الماء الجاري، حتى إذا كنت تخطط لتقشيرها.
- طهي اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية جيدًا قبل الأكل. استخدم مقياس حرارة الطعام للتأكد من وصولها إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
- تجنب التلوث المتبادل عن طريق الحفاظ على اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية والبيض منفصلة عن الأطعمة الأخرى أثناء الطهي وإعدادها.
- لا تستخدم لوح التقطيع نفسه لأنواع مختلفة من الطعام إلا إذا قمت بغسله بين الاستخدامات.
- قم بتبريد المواد الغذائية القابلة للتلف في أسرع وقت ممكن ولا تتركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين (أو ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة أعلى من 90 درجة فهرنهايت).
Employee scheduling
كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة دون إعادة تدريب فريق الإدارة الخاص بك.
Employee scheduling
كيفية استنساخ نظام جدولة موظف مثبت سيحبه مديرك دون الاستعانة بمستشارين باهظين.
Restaurant management
3 أهم الأسباب التي تجعل مديرك يكسبون مكافآتهم دائمًا
Software integration
كيفية ضمان طرح تكنولوجيا الامتياز الخاص بك سيكون ناجحًا
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة بنسبة 3-5٪ دون استخدام جدول بيانات Excel مرة أخرى
Employee scheduling
كيفية العثور على أفضل موظفيك والاحتفاظ بهم
Accounting payroll
كيفية تبسيط اختبار عمليات عملك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة
Software integration
كيف تتأكد من أن مشاريعك التكنولوجية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية
Employee scheduling
لماذا تعد مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم مفاتيح تحسين الربحية
Employee scheduling
الطريقة السهلة لكتابة جداول الموظفين الرائعة
Restaurant management
كيفية إدارة تخطيط مخزون مطعمك للتأكد من أنك لن تقصر أبدًا
Inventory management
5 نصائح أساسية لإدارة المخزون يمكن أن توفر لك المال
Inventory management
أهم 3 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج إدارة المخزون القائم على السحابة
Restaurant management
أفضل شركات إدارة الخدمات الغذائية في الصناعة
Food safety
دليل شامل لشراء ميزان حرارة الطعام المناسب
Software integration
7 نصائح لاختيار أفضل برامج دليل المطاعم
Food safety
ما تحتاج لمعرفته حول سلامة تكنولوجيا الغذاء
Employee scheduling
أهم 5 أسباب لاستخدام برنامج تقارير الموارد البشرية
Food safety
الاطلاع على أنظمة وإجراءات سلامة الأغذية
Food safety
دليل حول ما يجب معرفته عن سلامة الغذاء SQF
Inventory management
10 نصائح لمراقبة المخزون لإدارة المخزون لعملك
Restaurant management
المشكلات التي تواجه المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
أهمية عمليات مناولة الأغذية والمشروبات
Employee scheduling
فوائد إعداد تقارير برامج الموارد البشرية للمحترفين
Employee scheduling
أفضل 5 حلول لبرامج الموارد البشرية يجب مراعاتها لعملك
Software integration
5 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج قائمة المطاعم
Employee scheduling
نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Employee scheduling
العقبات التي تمنع سلاسل المطاعم من أن تصبح صاحب العمل المفضل
Accounting payroll
لماذا يجب أن تبدأ في استخدام برنامج رواتب المطاعم
Food safety
أنواع مختلفة من خدمات سلامة الأغذية المقدمة
Inventory management
كيف تحقق أقصى استفادة من برنامج إدارة المخزون البسيط
Restaurant management
إدارة النفايات الغذائية- 6 استراتيجيات للحد من تأثير هدر الطعام
Food safety
سلامة الغذاء CDC- المنظور المهم
Food safety
ما يجب معرفته عن أخذ فصل سلامة الغذاء
Inventory management
متوسط نسبة تكلفة طعام المطعم وما يمكنك فعله حيال ذلك
Pos systems
أفضل 5 وأرخص نظام نقاط البيع للمطاعم
Inventory management
أفضل ممارسات إدارة المخزون- دليل للتحكم في مخزونك
Software integration
كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك
Inventory management
5 أدوات مجانية لإدارة المخزون للشركات الصغيرة
Food safety
كيفية الحصول على رخصة مناولة الطعام والشراب
Inventory management
5 طرق لتحسين إدارة المخزون متعدد القنوات
Inventory management
أفضل 5 طرق لتقليل التكاليف الثابتة لمطعمك
Food safety
أهمية خدمات شبكة أمان الغذاء في المدارس
Pos systems
أفضل برنامج نقاط بيع المطاعم لعملك
Pos systems
أفضل برامج نقاط البيع المجانية للمطعم لعملك
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون- الدليل النهائي
Food safety
ما يجب معرفته عن دورة سلامة الغذاء عبر الإنترنت
Food safety
أفضل ميزان حرارة للمطبخ- أيهما مناسب لك؟
Employee scheduling
أفضل تطبيقات جدولة الموظفين المجانية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة
Food safety
كيفية تحديد سلامة الغذاء PHF في أي مكان أنت
Restaurant management
5 نصائح لاختيار أفضل مورد لمعدات المطبخ
Software integration
إدارة مخزون الأجهزة المحمولة- دليل لمساعدتك على القيام بذلك بشكل صحيح
Food safety
منطقة سلامة الغذاء- دليل لتناول الطعام بأمان
Restaurant management
3 نصائح للعثور على أفضل موردي ورق المطاعم
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون المجانية للشركات الصغيرة
Food safety
7 طرق لتصبح مدقق سلامة الأغذية
Employee scheduling
5 أسباب يجب أن تستخدم برامج الموارد البشرية المجانية
Inventory management
4 أنواع من أنظمة إدارة المخزون وكيف تؤثر على عملك
Employee scheduling
برامج توظيف الموارد البشرية- لماذا تفشل سلاسل المطاعم في أن تصبح الخيار المفضل
Restaurant management
حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام
Employee scheduling
حلول برامج الموارد البشرية- نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Accounting payroll
ما تحتاج لمعرفته حول قوانين رواتب المطاعم
Employee scheduling
قائمة برامج الموارد البشرية- الأفضل والأسوأ
Restaurant management
كيف يعتبر موردو أغذية المطاعم مهمين للأعمال التجارية
Food safety
5 طرق لاستخدام قفازات مناولة الطعام في مطبخك
Restaurant management
ما هي أفضل موردي السلع الورقية في المطاعم؟
Inventory management
الدليل النهائي لتقنيات إدارة المخزون
Restaurant management
5 أسئلة تطرحها على نفسك قبل التعاقد مع شركة إدارة خدمات غذائية
Restaurant management
نظام إدارة الطلبات- المشكلات التي تواجهها المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
ثلاث خطوات لإنشاء خطة سلامة الغذاء
Food safety
إدارة نظام سلامة الأغذية- كيفية تحسين عمليتك
Employee scheduling
أفضل آلات ساعة وقت الموظف لعملك
Food safety
أفضل 7 منظمات لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أهم 5 أسباب للتبديل إلى برامج الموارد البشرية المستندة إلى السحابة
Employee scheduling
أفضل 5 تطبيقات لجدولة الموظفين للشركات الصغيرة
Food safety
أخبار سلامة الأغذية- قائمة مرجعية للأغذية الآمنة
Restaurant management
8 نصائح للإدارة المالية الناجحة في خدمة الطعام
Software integration
5 نصائح لتحسين برنامج تكامل البيانات الخاص بك
Food safety
5 فوائد لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أفضل مدير تخطيط مناوبة الموظف | جدولة الموظفين وتخطيط المناوبات
Employee scheduling
ساعة وقت الموظف المجانية لمنح عملك ميزة تنافسية
Restaurant management
أفضل موردي منتجات المطاعم في أمريكا
Employee scheduling
برنامج الجدول الزمني للموارد البشرية- ما الذي تبحث عنه وكيف يعمل
Restaurant management
كيفية العثور على أفضل موردي القهوة في المطاعم
Restaurant management
ابحث عن أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم
Employee scheduling
تتبع الوقت بشكل فعال- أفضل برنامج لتتبع وقت الموارد البشرية
Accounting payroll
أفضل 5 مراجعات لبرامج محاسبة الأعمال
Employee scheduling
5 تطبيقات مجانية لجدولة الموظفين تحتاج إلى تجربتها
أسئلة متكررة
ما هي تعليمات التعامل الآمن؟
تعليمات التعامل الآمن هي تعليمات تشرح كيفية التعامل مع المنتج واستخدامه بأمان. عادة ما يتم العثور عليها على ملصق المنتج.
ماذا يجب أن يكون على ملصق الدجاج الخام؟
يجب أن يتضمن ملصق الدجاج الخام اسم المنتج والوزن وتاريخ التعبئة وبلد المنشأ واسم وعنوان الشركة المصنعة.
كيف تحافظ وزارة الزراعة الأمريكية على الغذاء آمنًا؟
لدى وزارة الزراعة الأمريكية بعض البرامج المختلفة للمساعدة في الحفاظ على سلامة الطعام. تساعد خدمة التسويق الزراعي على ضمان أن الطعام آمن وموسم بشكل صحيح. تقوم دائرة سلامة الأغذية والتفتيش بفحص الطعام للتأكد من أنه آمن للأكل. يضع البرنامج العضوي الوطني معايير للأغذية العضوية.