ما هي أنواع إدارة المخزون؟
أعتقد أن هذا هو تعريف إدارة المخزون- شراء السلع التي يتم بيعها لاحقًا في المتجر. فيما يلي الأنواع الرئيسية لمراقبة المخزون المستخدمة في صناعة البيع بالتجزئة- المخزون في الوقت المناسب (JIT)- تدعو استراتيجية مراقبة المخزون هذه الشركة إلى الاحتفاظ فقط بكمية المواد الخام اللازمة لتلبية الطلب الحالي، وبالتالي تقليل تكاليف حمل الشركة. المخزون العكسي JIT- تدعو استراتيجية مراقبة المخزون هذه الشركة إلى الاحتفاظ بمخزون كبير من المواد الخام من أجل تلبية الطلب المستقبلي، وبالتالي تقليل تكاليف حمل الشركة. المخزون المقفل- تدعو استراتيجية مراقبة المخزون هذه الشركة إلى الاحتفاظ بمخزون صغير من المواد الخام من أجل تلبية الطلب الأكبر من الطاقة الإنتاجية الحالية للشركة، وبالتالي تقليل تكاليف حمل الشركة. المخزون المفتوح- تدعو استراتيجية مراقبة المخزون هذه الشركة إلى الاحتفاظ بمخزون كبير من المواد الخام من أجل تلبية الطلب الأكبر من الطاقة الإنتاجية الحالية للشركة، وبالتالي تقليل تكاليف حمل الشركة. المخزون الدائم- تدعو استراتيجية مراقبة المخزون هذه الشركة إلى إدخال جميع طلبات المواد الخام باستمرار بحيث يكون هناك دائمًا ما يكفي من المواد الخام للإنتاج.
4 أنواع من أنظمة إدارة المخزون وكيف تؤثر على عملك
ما هي إدارة المخزون؟
يمكن تعريف إدارة المخزون ببساطة على أنها نظام مراقبة المخزون للحصول على المخزون المناسب بالكمية المناسبة في الوقت المناسب بتكلفة المخزون المناسبة. كجزء من إدارة سلسلة التوريد، تساعد إدارة المخزون الشركات على إدارة مراقبة المخزون على مستويات المخزون المختلفة مثل تحديد ما وكمية المخزون المطلوب طلبه في أي وقت.
تتعقب إدارة المخزون عدد المخزون من مرحلة الشراء حتى بيع البضائع أو بيع السلع تامة الصنع. ويشمل جوانب مختلفة مثل عملية طلب وتخزين واستخدام المواد الخام للشركة والمنتجات النهائية. يعد تتبع المخزون الدائم أو المخزون في الوقت الفعلي فعالًا جدًا في عمليات الشركات الصغيرة لأنه يوفر عمليات جرد المخزون في الوقت الفعلي.
تحدد ممارسة إدارة المخزون وتضمن الحصول على الكمية المناسبة من المخزون لتلبية طلبات العملاء وأيضًا إصدار تحذير لنقص المخزون أو مخزون الأمان. سوء إدارة المخزون قد يؤدي إلى deadstock، أو الأسهم غير المباعة الحد من التدفق النقدي للشركة.
5 مراحل رئيسية لإدارة المخزون-
هناك خمس مراحل رئيسية لإدارة المخزون يجب اتباعها-
الشراء- شراء المواد الخام لتحويلها إلى منتجات تامة الصنع، أو شراء منتجات للبيع.
الإنتاج- جرد التصنيع أو إعداد المنتج النهائي من المواد الخام والأجزاء المكونة لها.
Stock Holding- نظام التحكم لتخزين المواد الخام والمنتجات النهائية قبل البيع.
مبيعات- تتبع المخزون الخاص بك وتأكد من وصول منتجاتك إلى العملاء في الوقت الفعلي، وأخذ
تقارير الدفع- تدفق الأموال أمر حيوي للشركات. تحتاج الشركة إلى تقرير عن الأموال التي تم إنفاقها وكسبها لتقييم الربحية.
ما مدى أهمية إدارة المخزون؟
يمكن إثبات أهمية إدارة المخزون من خلال حقيقة أنها تساعد الشركة في تتبع المخزون أو للتأكد من أنه نادرًا ما يكون هناك مخزون كبير جدًا أو قليل جدًا في متناول اليد. كما أنه يحد من مخاطر نفاد المخزون والسجلات غير الدقيقة والتدفق النقدي المقيد.
إدارة المخزون مفيدة من نواح كثيرة للشركة. إنه يضمن تلبية طلبات العملاء في الوقت المناسب مما يؤدي إلى تعزيز خدمة العملاء ورضاهم. إنه يرفع ربح المنظمة من خلال جعلك تستثمر في الكمية المناسبة من كمية الطلب من الأسهم والحفاظ على التدفق النقدي.
فوائد إدارة المخزون
توفر المال- فهم اتجاهات الأسهم يجعلك تستثمر الأموال في الكمية المناسبة من الأسهم في الوقت المناسب. توفر هذه الممارسة المال بالإضافة إلى الحفاظ على التدفق النقدي للمؤسسة. كما يسمح لك بالاحتفاظ بمخزون أقل في كل موقع، سواء كان متجرًا أو مستودعًا.
يحسن التدفق النقدي- تتيح لك إدارة المخزون إنفاق الأموال على أعداد المخزون التي تبيع.
يرضي العملاء- تتأكد إدارة المخزون من تلبية طلبات العملاء دون انتظار.
ومع ذلك، مع العديد من الفوائد، هناك تحديات مرتبطة بإدارة المخزون أيضًا.
تحديات إدارة المخزون
قد تمنحك إدارة المخزون مخزونًا دقيقًا من قوائم الجرد الخاصة بك ولكن التحدي يزداد عندما يكون عدد مخزونك مرتفعًا جدًا ولا تتمكن من بيعه. هناك تحديات أخرى مثل عدم وجود مخزون كافٍ لتلبية الطلبات. أيضًا، التحدي الأكبر هو عدم فهم العناصر الموجودة في المخزون. فيما يلي بعض التحديات الأخرى مع إدارة المخزون-
تفاصيل المخزون- يعد الحصول على تفاصيل دقيقة عن المخزون المادي والمخزون الدوري أمرًا حيويًا لمعرفة وقت إعادة ملء المخزون أو المخزون الذي يتحرك بشكل جيد.
الهفوات الإجرائية- يمكن أن تكون العمليات القديمة أو اليدوية لأنظمة المخزون عرضة للخطأ وتبطئ عملية العمل.
تغيير طلب العملاء- يعد تتبع اتجاهات نظام المخزون أمرًا مهمًا لتلبية الأذواق والاحتياجات المتغيرة للعملاء. إن معرفة تفضيلات العملاء يمثل أيضًا تحديًا لإدارة المخزون.
إدارة المستودعات- تصبح خدمة العملاء والعمليات صعبة إذا كان من الصعب تحديد نوع المخزون أو المنتجات. يمكن أن تساعد إدارة المخزون في القضاء على تحدي إدارة المستودعات.
هناك العديد من برامج إدارة المخزون المتاحة في السوق. تتوفر برامج الإدارة هذه لبدء الإصدار التجريبي المجاني ومتوفرة كبرنامج لإدارة المخزون المستند إلى السحابة بالإضافة إلى إدارة المخزون لشركتك الصغيرة.
إدارة المخزون إدارة المخزون إدارة المستودعات إدارة المستودعات
إدارة مطعم ليست مهمة سهلة. هناك الكثير من الأشياء التي تحتاج إلى القيام بها من أجل الحفاظ على سير الأعمال بسلاسة.
ما نوع نظام إدارة المخزون الأفضل لعملك؟ هل تحتاج إلى نظام جيد لإدارة المخزون؟
4 أنواع من إدارة المخزون
يحتوي المخزون على تصنيفات مختلفة في مراحل مختلفة من إدارة سلسلة التوريد. عادة، هناك أربعة أنواع من المخزون. يمكن تصنيف هذه الأنواع المختلفة من المخزون إلى 4 مجموعات مختلفة. أنواع إدارة المخزون هي المواد الخام، والأعمال الجارية، والصيانة، والإصلاح والعمليات أو MRO والسلع النهائية. لنأخذ كل واحدة من هذه المجموعات بالتفصيل.
سلسلة التوريد
النوع
المواد الخام هي العناصر المستخدمة لتحويل المخزون الخاص بك إلى منتج نهائي. يمكن أن يكون هذا المخزون عبارة عن قطع وقطع موجودة في المخزون ولكنها لا تستخدم في أي من الأعمال قيد المعالجة أو مخزون البضائع النهائية. هناك فئتان مختلفتان من المواد الخام.
- تستخدم المواد المباشرة مباشرة في السلع تامة الصنع. على سبيل المثال، يمكن تصنيف الجلود المستخدمة في صنع الأحزمة الجلدية كمواد مباشرة.
- المواد غير المباشرة هي جزء من التكاليف العامة أو تكاليف المصنع التي تساهم بشكل غير مباشر في الحفاظ على سير عملك. على سبيل المثال، يمكن اعتبار المصابيح والبطاريات مواد غير مباشرة لمتجرك.
أفضل مخزون
النوع
يمكن اعتبار أي مخزون مباشر أو غير مباشر يستخدمه عملك لإنشاء سلع تامة الصنع بمثابة أعمال قيد المعالجة أو WIP. من منظور تكلفة المنتج، تشمل WIP المواد الخام وتكاليف العمالة التي لا تزال قيد التقدم في العمل في نهاية الفترة المحاسبية. على سبيل المثال، التعبئة والتغليف هي WIP للمعدات الطبية حتى يتم بيعها للعميل. مثال آخر يمكن أن يكون لباس جاهز. التعبئة والتغليف والمواد الخام المستخدمة في الفستان هي WIP حتى يتم بيعها للعميل.
هناك العديد من الأنواع المختلفة لإدارة المخزون وقد يكون من الصعب اختيار النوع المناسب.
ما هي فوائد كل نوع؟ ما هي التكاليف؟ أيهما أفضل لعملك؟
النوع
MRO المعروف أيضًا باسم الصيانة والإصلاح والعمليات هو المخزون المطلوب لتجميع وبيع البضائع النهائية ولكنها ليست مدمجة في المنتج نفسه. على سبيل المثال، يمكن تصنيف اللوازم المكتبية الأساسية مثل الأقلام وأقلام التمييز والورق على أنها MRO.
النوع
مخزون السلع تامة الصنع هو الأكثر مباشرة من بين جميع أنواع المخزون. أي مخزون مدرج على موقع الويب الخاص بك، يتم وضعه في متجرك للبيع هو سلعة منتهية. لذلك، يمكن تصنيف أي منتج جاهز للبيع لعملائك على أنه سلع تامة الصنع. على سبيل المثال، يمكن اعتبار جهاز كمبيوتر محمول مخصص أو سلطة فواكه معبأة مسبقًا كسلع تامة الصنع.
هناك العديد من الأنواع المختلفة لإدارة المخزون وقد يكون من الصعب اختيار النوع المناسب.
ما هي فوائد كل نوع؟ ما هي التكاليف؟ أيهما أفضل لعملك؟
لماذا تحتاج المطاعم إلى تكامل نقاط البيع لتكاليف العمالة والجدولة
6 مقاييس لمخزون الوجبات السريعة تحافظ على تكلفة الطعام تحت السيطرة
كيف تعرف ما إذا كان مطعمك قد تجاوز مجموعته التقنية
كيف يساعد برنامج جرد المطاعم في التحكم في تكاليف الطعام
ما هي تقنية المطاعم التي تعمل على تحسين تجربة تناول الطعام؟
التوقعات المالية الخمسة الأساسية التي يحتاجها كل مطعم جديد
أفكار برنامج الولاء للمطاعم
ما هي تراخيص وتصاريح كاليفورنيا المطلوبة للمطاعم؟
لماذا ترتفع أخطاء التنبؤ في الربع الأول وكيف يقوم كبار المشغلين بإصلاحها في 90 يومًا
التكلفة الخفية لعدم دقة العمالة ولماذا تنفجر في الربع الأول
قانون نصائح كاليفورنيا - قواعد مشاركة النصائح للمطاعم
مؤشرات الأداء الرئيسية البسيطة لمواقع المطاعم المتعددة
كيفية تصميم برامج الولاء للمطعم الراقي
الخطوات الأساسية التي ينطوي عليها التنبؤ بالمبيعات للمطاعم
إجراءات CCP الأساسية لمعالجة الطعام يجب على كل مطعم اتباعها
كيف تساعد التكنولوجيا المطاعم على تقليل نفايات الطعام
معايير سلامة الأغذية التي يجب أن يعرفها كل صاحب مطعم في عام 2025
5 علامات تشير إلى أن فندقك يحتاج إلى ترقية نظام معالجة الدفع الخاص به
هل تبالغ في تعقيد عملية دفع رواتب المطاعم الخاصة بك؟
ما هي أفضل أفكار حملات التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم في عام 2025؟
كيف يمكنك الحفاظ على اتساق العلامة التجارية عبر مواقع الامتياز المتعددة؟
كيف يمكن للمطاعم منع تضارب المواعيد والغياب في اللحظة الأخيرة؟
ما هي الطريقة الأكثر فعالية لإدارة المهام في مطعم مزدحم؟
ما الميزات التي يجب أن يتمتع بها كل نظام طلب مطعم في عام 2025؟
ما هي أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة لتقليل النفايات في المطعم؟
كيف تتعامل مع العمل الإضافي وائتمان الإكرامية في كشوف رواتب المطاعم؟
هل تقضي الكثير من الوقت على كشوف المرتبات؟ إليك كيفية إصلاحها
كيف يمكنني تطبيق نظام إدارة المخزون الفعال في مطعمي؟
9 أدوات أساسية لإدارة القوى العاملة يحتاجها كل مطعم
كيفية قراءة واستخدام بيان الأرباح والخسائر في المطاعم
الدليل النهائي لأتمتة الحسابات المستحقة الدفع لأصحاب المطاعم
مسك الدفاتر في المطاعم 101 - دليل المبتدئين لأصحاب المطاعم
ما هي مستويات Par ولماذا يجب على كل صاحب مطعم الاهتمام
5 طرق بسيطة لتسريع عمليات تحصيل الحسابات والمستحقات في مطعمك
ما هي طريقة الجرد الدائم؟ دليل المبتدئين لأصحاب المطاعم
كيفية استخدام بيانات العملاء لتخصيص تجربة تناول الطعام وبناء الولاء
أفضل 10 قوانين توظيف في كاليفورنيا يجب أن يعرفها كل صاحب مطعم
10 طرق ذكية لاستخدام قفازات مناولة الطعام لضمان سلامة المطبخ
ما الذي تبحث عنه عند اختيار مقياس حرارة اللحوم اللاسلكي الذي يعمل بالبلوتوث
فهم النسبة المئوية لتكلفة طعام المطاعم في عام 2025 - استراتيجيات الربحية
كيفية حساب وإدارة تكلفة العمالة بكفاءة في المطاعم
كيفية تقليل تكاليف العمالة في مطعمك دون التضحية بالخدمة
أفضل 5 ممارسات لإدارة المخزون الغذائي للحد من النفايات
أهم الميزات التي يجب البحث عنها في ساعة التوقيت الإلكترونية للمطاعم
كيف يساعدك تطبيق جدولة المطاعم على تجنب أخطاء الجدولة الشائعة
الميزات التي يجب البحث عنها في جهاز تسجيل الدخول للمطاعم
كيف تؤثر قوانين أسبوع العمل في كاليفورنيا على جدولة المطاعم
كيف يمكن للتكنولوجيا تحسين إدارة الموظفين في المطاعم
قوانين التوظيف في كاليفورنيا يجب أن يعرفها كل مالك فندق في عام 2025
قوانين العمل الإضافي والكسر المحدثة في كاليفورنيا للمطاعم
أفضل الممارسات لإدارة وقت الموظفين والحضور في المطاعم
دور الذكاء الاصطناعي في التشغيل الآلي لعمليات الأعمال
قوة تكامل API - ربط أدوات الأعمال الخاصة بك بسلاسة
كيف يمكن لأتمتة سير العمل أن توفر للشركات الصغيرة آلاف الدولارات
تمكين موظفيك من خلال الأتمتة- استراتيجية مربحة للجانبين
5 طرق يمكن للمطاعم من خلالها الاستفادة من الأتمتة لتحقيق النجاح التشغيلي
كيفية تقليل النفقات بشكل فعال وزيادة مشاركة الموظفين في مطعمك
كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات
كيفية تقليل تكاليف العمالة دون إعادة تدريب فريق الإدارة الخاص بك.
كيفية استنساخ نظام جدولة موظف مثبت سيحبه مديرك دون الاستعانة بمستشارين باهظين.
3 أهم الأسباب التي تجعل مديرك يكسبون مكافآتهم دائمًا
كيفية ضمان طرح تكنولوجيا الامتياز الخاص بك سيكون ناجحًا
كيفية تقليل تكاليف العمالة بنسبة 3-5٪ دون استخدام جدول بيانات Excel مرة أخرى
لماذا يتعين على فريق تكنولوجيا المعلومات لديك توفير تطبيقات جوال أفضل لكي تظل قادرًا على المنافسة
كيفية تبسيط اختبار عمليات عملك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة
كيف تتأكد من أن مشاريعك التكنولوجية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية
لماذا تعد مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم مفاتيح تحسين الربحية
كيفية إدارة تخطيط مخزون مطعمك للتأكد من أنك لن تقصر أبدًا
5 نصائح أساسية لإدارة المخزون يمكن أن توفر لك المال
أهم 3 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج إدارة المخزون القائم على السحابة
المشكلات التي تواجه المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
أفضل 5 حلول لبرامج الموارد البشرية يجب مراعاتها لعملك
العقبات التي تمنع سلاسل المطاعم من أن تصبح صاحب العمل المفضل
كيف تحقق أقصى استفادة من برنامج إدارة المخزون البسيط
إدارة النفايات الغذائية- 6 استراتيجيات للحد من تأثير هدر الطعام
متوسط نسبة تكلفة طعام المطعم وما يمكنك فعله حيال ذلك
كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك
3 طرق يمكنك من خلالها جعل موظفيك يحبون برامج الموارد البشرية وكشوف المرتبات المستندة إلى السحابة
أفضل تطبيقات جدولة الموظفين المجانية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة
مخطط درجة حرارة سلامة الأغذية- درجات حرارة آمنة للطهي وتخزين الطعام؟
إدارة مخزون الأجهزة المحمولة- دليل لمساعدتك على القيام بذلك بشكل صحيح
قواعد سلامة الغذاء التي يجب عليك اتباعها دائمًا للحفاظ على سلامة عائلتك
4 خطوات لسلامة الأغذية - كيفية الحفاظ على سلامتك وتجنب التسمم الغذائي
ماذا تأكل؟ إصلاحات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) التي تحتاج إلى معرفتها
ما تحتاج لمعرفته حول إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية لسلامة الأغذية
برامج توظيف الموارد البشرية- لماذا تفشل سلاسل المطاعم في أن تصبح الخيار المفضل
حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام
حلول برامج الموارد البشرية- نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
كيف يعتبر موردو أغذية المطاعم مهمين للأعمال التجارية
5 أسئلة تطرحها على نفسك قبل التعاقد مع شركة إدارة خدمات غذائية
نظام إدارة الطلبات- المشكلات التي تواجهها المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
أهم 5 أسباب للتبديل إلى برامج الموارد البشرية المستندة إلى السحابة
أفضل نظام نقاط البيع للمطعم- ما الذي تبحث عنه والأشياء التي يجب مراعاتها
سلاسل المطاعم الأسرع نموًا في أمريكا والتي ربما لم تسمع بها
أفضل مدير تخطيط مناوبة الموظف | جدولة الموظفين وتخطيط المناوبات
برنامج الجدول الزمني للموارد البشرية- ما الذي تبحث عنه وكيف يعمل
تتبع الوقت بشكل فعال- أفضل برنامج لتتبع وقت الموارد البشرية