Que es la gestion del sistema de seguridad alimentaria?

La industria alimentaria es una de las industrias mas reguladas en los Estados Unidos. La seguridad alimentaria comienza con el almacenamiento, la manipulacion y el transporte adecuados de los productos alimenticios. Como cada alimento que ingresa a la cocina debe manipularse de manera responsable, es importante que sepa que es un sistema de seguridad alimentaria. En esta publicacion de blog, describiremos las diferentes partes de un sistema de seguridad alimentaria y como funcionan juntas. Tambien cubriremos algunos problemas comunes en los EE. UU. hoy en dia, como el mantenimiento deficiente de registros, la contaminacion cruzada, la responsabilidad de vendedores y proveedores, y mas.