Que son los servicios de seguridad alimentaria?

Cuando compra alimentos, confia en la empresa que los fabrico para que los trate con cuidado y se asegure de que sea seguro comerlos. Los servicios de seguridad alimentaria son el campo de trabajo que las empresas que fabrican y venden alimentos tienen que hacer para asegurarse de que sus productos sean seguros. Estos servicios incluyen todo, desde la desinfeccion de cocinas hasta la manipulacion de alimentos, las pruebas, el mantenimiento de registros y mucho mas. Si compra alimentos envasados en el supermercado, lo mas probable es que haya sido fabricado por una de las muchas empresas que abastecen a la industria alimentaria. La industria alimentaria es uno de los sectores mas grandes de la economia mundial y tambien es una parte muy importante de la vida cotidiana. Incluye todo, desde restaurantes y cafeterias hasta supermercados y puestos de comida. Este articulo cubre los conceptos basicos de que son los servicios de seguridad alimentaria y como se relacionan con las personas que trabajan en el campo.