ما هي سلامة الغذاء في منطقة الخطر؟

سلامة الأغذية في منطقة الخطر هو مصطلح يشير إلى نطاق درجة الحرارة الذي يمكن أن تنمو فيه البكتيريا وتتكاثر. لا يوجد شيء مثل «سلامة الأغذية في منطقة الخطر». ما هي الأمراض التي تنقلها الأغذية؟ تحدث الأمراض التي تنقلها الأغذية بسبب استهلاك الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات التي يمكن أن تسبب المرض.