ما هي إدارة النفايات الغذائية؟

هل تعلم أنه في المجموع، يتم فقدان أو إهدار حوالي ثلث الأغذية المنتجة للاستهلاك البشري؟ إدارة النفايات الغذائية هي عملية التعافي من هذا الطعام المفقود، لذلك يتم إنتاج القليل منه في المقام الأول. إنها قضية أخرى غالبًا ما نأخذها كأمر مسلم به، ولكنها تحتاج إلى معالجة من أجل تقليل كمية هدر الطعام في مجتمعنا. إن فقدان الكثير من الطعام يعني أننا كمجتمع نهدر الطعام كل عام. الحد من هذه النفايات له عدد من الفوائد لبيئتنا، وكذلك لدفاتر الجيب الخاصة بنا. دعونا نلقي نظرة على سبب ذلك، وكيف يمكنك البدء في إدارة نفايات الطعام في منزلك!