ما هي مخاطر سلامة الأغذية؟

سلامة الغذاء هي مصدر قلق كبير لنا جميعًا. في الولايات المتحدة وحدها، هناك 76 مليون حالة من الأمراض المنقولة بالغذاء كل عام. كما ننفق أكثر من 37 مليار دولار على نفقات الرعاية الصحية المتعلقة بالأمراض المنقولة بالغذاء. من المهم أن يتم تثقيفك حول ما يمكن أن يجعل طعامنا غير آمن بالضبط. فيما يلي بعض المخاطر الشائعة لسلامة الأغذية التي نحتاج إلى توخي الحذر بشأنها.