ما هو مخطط درجة حرارة سلامة الأغذية؟

مخطط درجة حرارة سلامة الغذاء هو مخطط يستخدم للإشارة إلى متى تعتبر درجة حرارة الطعام المطبوخ آمنة بما يكفي لتناول الطعام.