ميزان حرارة المطبخ الرقمي- برنامج تعليمي حول كيفية عمله

ما هو ميزان حرارة المطبخ الرقمي؟

مقياس حرارة المطبخ الرقمي هو وسيلة متقدمة من الناحية التكنولوجية ومريحة لمراقبة درجة حرارة الطعام عن بعد أثناء الطهي. يتصل مقياس حرارة المطبخ الرقمي بهاتفك الذكي ويسهل عليك مراقبة طعامك من خلال تطبيق عن بُعد أثناء الطهي. تتكون وحدة ترمومتر اللحوم الرقمية عادة من مجسات درجة حرارة الطعام وجهاز إرسال ووحدة مراقبة عن بعد. أنت مطالب بإدخال المجسات في اللحم ثم تنقل معلومات عن درجة الحرارة عبر البلوتوث. لا يتعين عليك فتح أبواب الفرن أو المدخنين لقراءة مقياس الحرارة أو القلق بشأن حرق الكابلات أثناء فحص درجة حرارة الطعام عن بُعد.

لماذا يجب عليك استخدام ميزان حرارة المطبخ الرقمي؟

ترتبط سلامة الغذاء مباشرة بدرجة الحرارة الآمنة التي يتم فيها طهي الطعام. يضمن استخدام موازين حرارة الطعام طهي الطعام في درجة الحرارة المناسبة تمامًا مما يمنحك قراءة دقيقة. توصي وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا باستخدام مقياس حرارة رقمي للأغذية لتجنب خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلنا نستخدم مقياس حرارة رقمي للحوم-
- يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء
وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، يصاب أكثر من 48 مليون شخص بالمرض ويموت 3000 شخص في المتوسط بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. هكذا, توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستخدام مقياس حرارة الطعام بحيث يمكن فحص الحد الأدنى لدرجة الحرارة الداخلية للطعام وتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء. إذا تم طهي الطعام في الحد الأدنى من درجة الحرارة الداخلية المحددة، فهو آمن. تساعدك موازين الحرارة الغذائية في الحصول على قراءات دقيقة لإعداد طعام آمن.
- يساعد ميزان حرارة الطعام على تجنب الإفراط في الطهي وعدم الطهي
بمجرد وصول الطعام إلى الحد الأدنى من درجة الحرارة الداخلية، يجب إزالته من الفرن أو الشواية أو الموقد. تخبرنا موازين حرارة الطعام متى يتم طهي الطعام بشكل صحيح حتى يتجنب أي فرصة للطعام الذي يتم طهيه بشكل مفرط أو غير مطبوخ جيدًا. إن الإفراط في طهي الطعام أو عدم طهيه يقلل من القيمة الغذائية ويستنفد محتوى الفيتامينات في الطعام.
- يحافظ على درجة حرارة المكونات الفردية لإنتاج
نتائج مناسبة، يلزم طهي مكونات معينة من الوصفات في درجة حرارة محددة. على سبيل المثال، مطلوب ميزان حرارة اللحوم لقراءة ميزان الحرارة لأطباق اللحوم بينما يجب طهي الحلوى في درجة حرارة مختلفة. مع ترمومترات الطعام، من السهل قراءة درجة الحرارة لجميع المكونات.
- إعداد طعام الأطفال
الأطفال هم الأكثر عرضة للأمراض المنقولة بالغذاء بسبب الأطعمة غير المطبوخة في درجة الحرارة المناسبة. يجب معالجة أغذية الأطفال والحليب وزجاجة الحليب في درجة الحرارة المناسبة لتجنب مثل هذه المخاطر.
- يروي درجة الحرارة الداخلية الدقيقة للطعام لا يمكن لصلابة الطعام
أو لونه أو لون العصير أو انكماش الطعام تحديد ما إذا كان قد تم طهيه بشكل صحيح. كما أن هذه طرق غير دقيقة لتقييم درجة حرارة الطعام. تساعدك موازين الحرارة الغذائية أو موازين الحرارة المسبار في الحصول على قراءات دقيقة للتأكد من طهي الطعام بشكل صحيح. ميزان حرارة الشواية

الطبخ هو علم ومع جميع أنواع الطعام المختلفة، قد يكون من الصعب الحصول على درجة الحرارة المناسبة.

لم يعد مقياس الحرارة الذي تستخدمه لسنوات دقيقًا ولا تعرف كيف تعرف ذلك.

أنواع موازين حرارة المطبخ الرقمية

موازين الحرارة الرقمية للمطبخ هي أداة قيمة لسلامة الأغذية في مطبخك. يتأكدون من طهي الطعام المعد في مطبخك في درجة الحرارة المناسبة والوقت المناسب لقتل البكتيريا الضارة. فيما يلي بعض الأنواع الشائعة من موازين حرارة المطبخ المتوفرة في السوق-
- المزدوجات الحرارية من
المعروف أن موازين الحرارة هذه تقرأ درجات الحرارة بسرعة كبيرة, في الغالب داخل 5 ثواني. المزدوجات الحرارية هي جهاز لقياس درجة الحرارة الدقيقة لكل من الأطعمة السميكة والرقيقة. إنها أجهزة سهلة الاستخدام لقياس درجة الحرارة. المزدوجات الحرارية غير دقيقة أثناء الطهي ولكنها تكون أكثر دقة عند طهي الطعام تقريبًا. المزدوجات الحرارية مثل pro duo و Thermopro TP ليست آمنة إذا تم استخدامها كمقياس حرارة للفرن.
- توفر الثرمستورات أو الثرمستورات ذات القراءة الفورية
أو موازين الحرارة ذات القراءة الفورية قراءات سريعة ودقيقة. يمكن استخدامه لكل من المواد الغذائية السميكة والرقيقة. إنها غير مناسبة للاستخدام أثناء طهي الطعام.
- موازين حرارة سلك مسبار الفرن
إنها متعددة الاستخدامات في الاستخدام السهل ويمكنها قياس درجة الحرارة لمعظم الأطعمة. وهي مصممة للاستخدام المحدد داخل الفرن أو الوعاء المغطى ولكنها مفيدة حتى خارج الفرن. العيب الوحيد معها أنه لا يتم معايرته.
- تركيبة Thermometer-Fork تركيبة
Thermometer-Fork تقرأ درجة الحرارة بالسرعة التي تصل إلى 2-10 ثوانٍ. هيكلها الشبيه بالشوكة يجعلها مريحة وسهلة الاستخدام أثناء الشواء. لا يمكن استخدام موازين الحرارة مثل Thermapen MK أثناء الطهي، ومن الناحية المثالية يجب استخدامها عند الانتهاء من الطهي.
- موازين الحرارة ثنائية المعدن
هذا مقياس حرارة أبطأ بكثير يقرأ درجة الحرارة في 1-2 دقيقة. تكمن أهمية مقياس الحرارة هذا في أنه يمكن استخدامه أثناء الطهي. يجب وضعه بشكل مثالي بعمق 2 بوصة لقراءة دقيقة. موازين الحرارة ثنائية المعدن هي موازين حرارة مسبار مخصصة بشكل مثالي للتحميص والحساء والأوعية المقاومة للحرارة ولكن يجب تجنبها للأطعمة الرقيقة. وتشمل عيوبها توفير قراءة غير دقيقة في كثير من الحالات.
- موازين الحرارة ثنائية المعدن للقراءة الفورية
تعد موازين الحرارة الرقمية ثنائية المعدن سهلة القراءة لأنها توفر قراءة فورية سريعة ودقيقة. لا يمكن استخدامها أثناء الطهي، ولكن استخدامها سهل للأطعمة السميكة والرقيقة على حد سواء. تأكد قبل الشراء مما إذا كان النموذج الذي حددته قد تمت معايرته.
- مؤشرات درجة الحرارة التي يمكن التخلص منها
هذه موازين الحرارة للاستخدام مرة واحدة توفر قراءات دقيقة في ما بين 5-10 ثوانٍ. إنها مناسبة للأطعمة السائلة مثل الماء المغلي ويمكنها قراءة درجة الحرارة أثناء طهي الطعام.
- مؤقتات منبثقة
هذه أيضًا درجة حرارة للاستخدام مرة واحدة تنبثق بعد وصول الطعام إلى درجة حرارة معينة. يوصى بدمج النوافذ المنبثقة مع موازين الحرارة التقليدية الأخرى للحصول على أفضل النتائج. ميزان حرارة الطعام

كيف يعمل ميزان حرارة المطبخ الرقمي؟

توفر معظم موازين الحرارة الرقمية للمطبخ قراءة دقيقة مع تصحيح خطأ من 2-4 درجات فهرنهايت. ستكون هذه القراءة صحيحة إذا كان موضع وموقع مقياس حرارة المسبار مناسبين. إذا تم وضع مقياس حرارة اللحوم الرقمي في المنطقة الخطأ، فلا بد أن تكون القراءة غير دقيقة. فيما يلي بعض النقاط التي يجب مراعاتها لاستخدام ميزان حرارة المطبخ الرقمي-
- أدخل المسبار 0.5 بوصة على الأقل في الجزء الأكثر سمكًا من الطعام
- يجب ألا يلمس المسبار الدهون أو الشحم أو جزء العظام من الطعام
- ستأتي قراءة درجة الحرارة بين 2-5 ثواني موازين حرارة اللحوم

فوائد استخدام ميزان حرارة المطبخ الرقمي

ميزان حرارة المطبخ الرقمي هو جهاز متعدد المهام على أحدث طراز. عادة ما تراقب درجات حرارة المجسات المختلفة أثناء طهي الطعام. يمكن استخدام ميزان حرارة رقمي يعمل بتقنية Bluetooth في المطبخ، وكذلك في الهواء الطلق وفي أماكن الشواء حسب راحتك. لا توجد كابلات غير مريحة للعناية بها، ويمكنك مراقبة درجة الحرارة حتى بدون فتح باب الفرن أو غطاء الشواء. كما أنه ينبهك تلقائيًا إذا خرجت من النطاق أثناء طهي الطعام. فيما يلي بعض الفوائد الأخرى لاستخدام ميزان حرارة المطبخ الرقمي بتقنية البلوتوث-
- يمكنك مراقبة الطعام في مطبخك أثناء الاهتمام بأشياء أخرى
- يمكنك الوصول بسهولة إلى درجة حرارة طعامك على هاتفك الذكي
- بطارية قابلة للشحن تعطي مدة أطول لمقياس الحرارة
- في الداخل أو في الهواء الطلق، قابلية الحمل تجعل ميزان الحرارة الرقمي
Bluetooth سهل الاستخدام - موازين الحرارة الرقمية Bluetooth دقيقة للغاية من حيث المعلومات حول درجة الحرارة
- توجد العديد من المجسات لمراقبة درجة حرارة المواد الغذائية المختلفة مما يقلل من فرصة التلوث المتبادل
- موثوق الأداء يجعل ميزان حرارة البلوتوث الرقمي يجب أن يكون في مطبخك

الطبخ هو علم، ويستغرق بعض الوقت للتعرف عليه.

يمكن أن يؤدي التقاط النوع الخاطئ من مقياس الحرارة إلى الإفراط في طهي الطعام أو الطعام غير المطبوخ جيدًا.

أشياء يجب مراعاتها عند شراء ميزان حرارة مطبخ رقمي

في الأساس نطاق درجة الحرارة والسعر والمدى البعيد والدقة هي أربعة عوامل تحدد جودة ميزان حرارة اللحوم الرقمي Bluetooth. تقدم معظم أفضل موازين الحرارة الرقمية التي تعمل بتقنية Bluetooth الآن تطبيقًا قائمًا على الذكاء الاصطناعي لمراقبة أفضل. يأتي معظمهم مع بطاقة هدايا لصالح العميل. فيما يلي بعض العوامل الأخرى التي يمكن أن تجعل اختيارك لمقياس حرارة المطبخ الرقمي الذي يعمل بتقنية Bluetooth أمرًا سهلاً-
- مجسات منفصلة لمراقبة أكثر من درجة حرارة واحدة
- نطاق الإرسال وطول السلك
- نطاق Bluetooth لمراقبة درجة الحرارة
- سهولة الاستخدام والوصول إلى مقياس الحرارة
- المتانة ضد العوامل الخارجية مثل الماء والرياح
- يجب توفير قراءات دقيقة لدرجة الحرارة Best Meat بطاقات هدايا ميتر بلس

استنتاج لمقياس حرارة المطبخ الرقمي

موازين الحرارة الغذائية هي مطلب ضروري لسلامة الأغذية. توصي وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا باستخدام موازين حرارة الطعام للتحقق من أن الطعام قد وصل إلى الحد الأدنى الآمن من درجة الحرارة الداخلية وأن الطعام آمن للاستهلاك وتجنب خطر الإصابة بأي أمراض منقولة بالغذاء.

يعد امتلاك ميزان حرارة رقمي للمطبخ فكرة رائعة، ولكن قد يكون من الصعب معرفة أيهما أفضل بالنسبة لك.

مع وجود العديد من الخيارات، كيف تعرف أيها يناسب احتياجاتك؟

يجب أن يقرأ المحتوى

People also ask

ما هو أفضل ميزان حرارة للطهي؟ هناك العديد من الأنواع المختلفة من موازين الحرارة، وكلها لها فوائدها الخاصة. إذا كنت جديدًا في الطهي، فقد لا تعرف ما الذي تبحث عنه في مقياس حرارة جيد. يمكن أن يساعدك أفضل مقياس حرارة على تجنب طهي شرائح اللحم أو الخضار تحت أو أكثر من اللازم. في هذه المقالة، سنناقش أفضل موازين الحرارة وما يجب أن تبحث عنه في مقياس حرارة جيد.
عند شراء أداة مطبخ جديدة، فأنت تريد التأكد من حصولك على أكبر قدر من الدوي مقابل أموالك. هذا هو السبب في أن معرفة الإجابة على هذا السؤال أمر مهم للغاية. مقياس حرارة الطعام الرقمي هو عنصر أساسي في المطبخ. إنها مفيدة للتحقق من نضج اللحوم والدواجن والأسماك. هذه الأدوات ضرورية لأي طباخ منزلي. ومع ذلك، فإن دقتها مسألة أخرى. عادة، تسجل موازين الحرارة الغذائية درجات حرارة أعلى قليلاً. عند مقارنة موازين الحرارة الرقمية، يكون الفرق أكثر وضوحًا. لهذا السبب تستكشف هذه المقالة الأنواع المختلفة من موازين الحرارة الرقمية ودقتها.
موازين الحرارة الرقمية مفيدة جدًا في الطهي. على عكس مقياس الحرارة العادي، يمكن استخدام مقياس رقمي لقراءة درجة حرارة شيء آخر غير الهواء المحيط به. هذا صحيح، يمكنك استخدام مقياس حرارة رقمي لقراءة درجة حرارة الطعام الذي تطبخه. على الرغم من أنه يمكن استخدام مقياس حرارة عادي لهذا الغرض، إلا أنه أكثر دقة لهذا من الفرن المنزلي العادي. يمكنك حتى استخدام مقياس حرارة رقمي للتحقق من درجة حرارة الهواء في منزلك. الآن، هناك العديد من الاستخدامات لمقاييس الحرارة الرقمية خارج الطهي. يمكنهم أيضًا المساعدة في الهوايات والأنشطة الأخرى أيضًا. دعونا نرى كيف يمكنك استخدام مقياس حرارة رقمي للطهي.
عندما تعمل في المطبخ، فأنت بحاجة إلى أدوات موثوقة لضمان إعداد أفضل الأطباق الممكنة. يدرك أفضل الطهاة أهمية استخدام الأدوات المناسبة للوظيفة، ويفهمون أن الأداة المناسبة يمكن أن تحدث فرقًا بين النتيجة الجيدة والنتيجة الرائعة. يمكن للأدوات المناسبة أيضًا توفير الوقت والطاقة. على سبيل المثال، سيساعدك استخدام جهاز ضبط الوقت على إعداد وجبات الطعام بشكل أكثر كفاءة.