ما هي حلول إدارة النفايات الغذائية؟
النفايات الغذائية هي قضية رئيسية للعالم. في عام 2017، تم التخلص من حوالي ثلث جميع المواد الغذائية المنتجة. هذا مذهل 1.3 مليار طن من المواد الغذائية المهدرة سنويًا. إنها ليست مشكلة بيئية فحسب، بل لها أيضًا تكلفة اجتماعية واقتصادية لها أيضًا. مطلوب حل لهذه المشكلة حتى نتمكن من البدء في معالجة هذه القضايا وجعل العالم مكانًا أكثر استدامة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تقليل النفايات ومساعدة الكوكب من خلال إدارة نفايات الطعام بشكل فعال.
حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام
ما الذي يسبب هدر الطعام؟
هناك العديد من أسباب هدر الطعام. أحد أكثرها شيوعًا هو الإفراط في الطلب، والذي يحدث عندما تفرط المطاعم أو المؤسسات الأخرى في الإنتاج وينتهي بها الأمر بالتخلص من الفائض. من المهم للشركات أن تضع في اعتبارها كمية الطعام التي تطلبها حتى لا ينتهي بها الأمر إلى إهدارها. هناك طريقة أخرى تساهم بها الشركات في هدر الطعام وهي طلب أكثر مما يمكن لعملائها إنهاءه في جلسة واحدة. يحدث هذا غالبًا عندما تطلب مقبلات، مثل وعاء الحساء، ولكنك تريد كمية صغيرة فقط - ولكن لا يوجد خيار لطلب أقل مما هو موصى به.
كيف يمكنك تقليل مساهمتك في هدر الطعام؟
بغض النظر عن مدى محاولتك أن تكون واعيًا باستهلاكك للطعام، فهناك دائمًا بعض مصادر هدر الطعام. الخطوة الأولى والأكثر أهمية هي تحديد مصادر نفايات الطعام. بمجرد أن تعرف من أين تأتي، يمكنك اتخاذ خطوات لإزالة هذا المصدر المحدد.
جداول زمنية خالية من المتاعب للجميع. ضمان الامتثال لقانون العمل الخاص بك اليوم.
برنامج ضبط الوقت القائم على السحابة لإبقاء موظفيك مسؤولين، وتنظيم اللكمات وقتك.
الجهد العالمي
لمحاربة هدر الطعام في عام 2015، التزمت الجمعية العامة للأمم المتحدة بأهداف التنمية المستدامة (SDGs) لعام 2030. أحد هذه الأهداف هو تقليل هدر الطعام بنسبة 50 في المائة بحلول عام 2030. على الرغم من أن هذا الهدف بعيد المنال، إلا أن هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها اليوم للبدء في تقليل مساهمتك في هدر الطعام.
الخاتمة
يهدر العالم 1.3 مليار طن من المواد الغذائية سنويًا. هذا يعني، في المتوسط، أن كل شخص في العالم يرمي ربع طعامه. هذا الحجم من النفايات ليس خاطئًا أخلاقيًا فحسب، بل له أيضًا تأثير بيئي كبير. يتم إهدار كمية الطاقة والمياه والأراضي المستخدمة لإنتاج هذا الغذاء. هل يمكنك تخيل كل الجياع في العالم الذين يمكن إطعامهم إذا لم نضيع الكثير من الطعام؟ الخبر السار هو أن هناك أشياء يمكننا جميعًا القيام بها للمساعدة. والخطوة الأولى هي فهم كيف ولماذا يضيع الطعام في المقام الأول.
يجب أن يقرأ المحتوى













كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات


كيفية تقليل تكاليف العمالة دون إعادة تدريب فريق الإدارة الخاص بك.

كيفية استنساخ نظام جدولة موظف مثبت سيحبه مديرك دون الاستعانة بمستشارين باهظين.

3 أهم الأسباب التي تجعل مديرك يكسبون مكافآتهم دائمًا

كيفية ضمان طرح تكنولوجيا الامتياز الخاص بك سيكون ناجحًا

كيفية تقليل تكاليف العمالة بنسبة 3-5٪ دون استخدام جدول بيانات Excel مرة أخرى


لماذا يتعين على فريق تكنولوجيا المعلومات لديك توفير تطبيقات جوال أفضل لكي تظل قادرًا على المنافسة

كيفية تبسيط اختبار عمليات عملك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة

كيف تتأكد من أن مشاريعك التكنولوجية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية

لماذا تعد مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم مفاتيح تحسين الربحية


كيفية إدارة تخطيط مخزون مطعمك للتأكد من أنك لن تقصر أبدًا


5 نصائح أساسية لإدارة المخزون يمكن أن توفر لك المال

أهم 3 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج إدارة المخزون القائم على السحابة













المشكلات التي تواجه المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022



أفضل 5 حلول لبرامج الموارد البشرية يجب مراعاتها لعملك



العقبات التي تمنع سلاسل المطاعم من أن تصبح صاحب العمل المفضل




كيف تحقق أقصى استفادة من برنامج إدارة المخزون البسيط

إدارة النفايات الغذائية- 6 استراتيجيات للحد من تأثير هدر الطعام



متوسط نسبة تكلفة طعام المطعم وما يمكنك فعله حيال ذلك



كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك






3 طرق يمكنك من خلالها جعل موظفيك يحبون برامج الموارد البشرية وكشوف المرتبات المستندة إلى السحابة















أفضل تطبيقات جدولة الموظفين المجانية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة


مخطط درجة حرارة سلامة الأغذية- درجات حرارة آمنة للطهي وتخزين الطعام؟



إدارة مخزون الأجهزة المحمولة- دليل لمساعدتك على القيام بذلك بشكل صحيح

قواعد سلامة الغذاء التي يجب عليك اتباعها دائمًا للحفاظ على سلامة عائلتك




4 خطوات لسلامة الأغذية - كيفية الحفاظ على سلامتك وتجنب التسمم الغذائي


ماذا تأكل؟ إصلاحات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) التي تحتاج إلى معرفتها






ما تحتاج لمعرفته حول إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية لسلامة الأغذية

برامج توظيف الموارد البشرية- لماذا تفشل سلاسل المطاعم في أن تصبح الخيار المفضل

حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام

حلول برامج الموارد البشرية- نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة



كيف يعتبر موردو أغذية المطاعم مهمين للأعمال التجارية





5 أسئلة تطرحها على نفسك قبل التعاقد مع شركة إدارة خدمات غذائية

نظام إدارة الطلبات- المشكلات التي تواجهها المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022

برنامج جدولة الموظفين المجاني- فوائد زيادة الرؤية في الجدولة






أهم 5 أسباب للتبديل إلى برامج الموارد البشرية المستندة إلى السحابة





أفضل نظام نقاط البيع للمطعم- ما الذي تبحث عنه والأشياء التي يجب مراعاتها



سلاسل المطاعم الأسرع نموًا في أمريكا والتي ربما لم تسمع بها

أفضل مدير تخطيط مناوبة الموظف | جدولة الموظفين وتخطيط المناوبات



برنامج الجدول الزمني للموارد البشرية- ما الذي تبحث عنه وكيف يعمل



تتبع الوقت بشكل فعال- أفضل برنامج لتتبع وقت الموارد البشرية

