كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك

لماذا تستخدم برنامج لوحة معلومات المطعم؟

يمكن أن يكون تشغيل مطعم متعبًا بقدر ما قد يبدو شغوفًا. من إدارة المخزون والتعامل معه، والموردين المتعددين إلى إدارة الموظفين، وتتبع تحليلات المطاعم، وضمان تلبية احتياجات العملاء، يمكن أن تكون إدارة المطاعم صعبة للغاية.

يمكن لبرنامج إدارة المطاعم دمج جميع العمليات، وعرض جميع البيانات في مكان واحد.
يمكن أن يساعدك برنامج إدارة لوحة معلومات المطعم فيما يلي-

1. تتبع المبيعات-
المطعم هو مكان مزدحم مع العديد من نقاط البيع أو نقاط البيع في المطعم. يبيع الطعام والمشروبات ويقدم خدمات الترفيه. في مثل هذه الحالة، يصبح من الصعب على المديرين تتبع المبيعات المنفصلة يدويًا.

تعرض لوحة معلومات برنامج إدارة المطاعم جميع المعلومات المتعلقة بالمطعم، مثل الإيرادات والتحديثات في المخزون ومعدل التحويل والتسرب والمزيد.

في غياب لوحة معلومات المبيعات، قد يكون من الصعب على الموظفين إدارة أنظمة نقاط البيع المختلفة وعلى الفريق الذي يقدم تقاريره إلى قسم الحسابات.

يمكن أن تساعد لوحة المعلومات المديرين في معرفة أداء فريق المبيعات ويمكنهم الإعلان عن المكافآت والزيادات وفقًا لذلك.
يمكن لمديري المخزون الاطلاع على تحليلات المطعم لأخذ رؤى حول الأعمال.


2. تتبع الموردين-
تتطلب جميع المطاعم، سواء كانت مطاعم سريعة الخدمة أو كاملة الخدمات، مئات المكونات من الملح والفلفل إلى الخضار والدجاج الغريبة، لتقديم القائمة. تنوعت المكونات، والمزيد من الموردين. في مثل هذه الحالة، من الأهمية بمكان أن يكون لدى مدير المطعم سجلات منفصلة وواضحة لجميع الموردين.

تساعد لوحة معلومات الموردين الخاصة ببرنامج إدارة المطاعم المطاعم على تتبع مشتريات المخزون ووثائق الامتثال والمخزون المراد إرجاعه والمزيد. يمكن أن تساعد لوحة معلومات الموردين المديرين في إعداد طلبات جديدة.

يساعد مدير الإمدادات فيما يلي-
الاسم وتفاصيل الاتصال بالموردين
العناصر المطلوبة
التكلفة المقتبسة
العناصر المستلمة
العناصر المرسلة
الرصيد والمزيد

3. إنتاجية أفضل-
يحتوي المطعم على الكثير من الموظفين من الطهاة والنوادل إلى موظفي التنظيف والمديرين والمزيد. المراقبة اليدوية لها حدودها الخاصة. تتيح لوحة معلومات الموظف لبرنامج إدارة المطاعم للموارد البشرية معرفة ما إذا كان الموظفون يصلون في الوقت المحدد، ويعملون لعدد ثابت من الساعات أم لا.
تساعد لوحة معلومات الموظف لبرنامج إدارة المطاعم الموارد البشرية على تتبع أداء الموظف ومقدار التعويض الذي يدينون به لهم. حتى أنه يساعد قسم الموارد البشرية في عملية توظيف الموظفين الجدد.

أحد أفضل الأشياء في لوحة القيادة هو أنه يمكن تقسيمها إلى أقسام مختلفة وتحتفظ بسجل لرؤساء الفريق. وهذا يسمح لمديري الموارد البشرية بجدول زمني مؤقت وتعيين حشو في حالة ذهاب الموظف في إجازة.

المزيد من الأسباب التي تجعلك تستخدم لوحة معلومات إدارة المطاعم

4. إدارة التكاليف-
نظرًا لأن برنامج إدارة المطاعم يتتبع جميع مشتريات المخزون والإمدادات والإيرادات والإقبال والموظفين. توفر تحليلات المطاعم هذه للمالكين نظرة أعمق على الأعمال. في حالة وجود أي مناطق حمراء، يمكن للمديرين اتخاذ تدابير فورية.


5. إدارة العملاء-
يمكن لبرنامج إدارة المطاعم مثل نظام نقاط البيع في المطعم تتبع الإقبال اليومي والتحويلات وتفاصيل العملاء. دمج نظام نقاط البيع في المطعم مع برنامج برنامج الولاء الخاص بك، يمكّن المديرين من تصميم عروض الخصم أو العروض الخاصة الأخرى وفقًا لذلك.

المزيد من الأسباب التي تجعلك تستخدم لوحة معلومات إدارة المطاعم

4. إدارة التكاليف-
نظرًا لأن برنامج إدارة المطاعم يتتبع جميع عمليات شراء المخزون والإمدادات والإيرادات والإقبال والموظفين. توفر تحليلات المطاعم هذه للمالكين رؤية أعمق للأعمال. في حالة وجود أي مناطق حمراء، يمكن للمديرين اتخاذ تدابير فورية.


5. إدارة العملاء-
يمكن لبرنامج إدارة المطاعم مثل نظام نقاط البيع في المطعم تتبع الإقبال اليومي والتحويلات وتفاصيل العملاء. دمج نظام نقاط البيع في المطعم مع برنامج برنامج الولاء الخاص بك، يمكّن المديرين من تصميم عروض الخصم أو العروض الخاصة الأخرى وفقًا لذلك.

كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك

1. محطة واحدة-
تصبح لوحة التحكم في نظام إدارة المطعم الخاص بك أكثر كفاءة إذا كانت تتعقب وتحافظ على جميع المعلومات المتعلقة بالتغييرات في الوقت الفعلي لمطعمك في المخزون وتفاصيل المورد والمبيعات من عناصر القائمة وتكاليف العمالة وهوامش ربح المطعم. يجب أن تكون لوحة القيادة الخاصة بك بمثابة محطة واحدة لجميع تفاصيل مطعمك. حتى يتمكن المديرون من الوصول إلى جميع البيانات وأي جزء من البيانات التي يحبونها.

2. مؤشرات الأداء الرئيسية للحصول على أفضل النتائج-
لكل صناعة وكل شركة مؤشرات الأداء الرئيسية الخاصة بها (مؤشرات الأداء الرئيسية)، والتي قد تتغير من وقت لآخر. يجب أن تسمح لوحة التحكم في نظام إدارة المطاعم الخاص بك للمديرين بتعديل مؤشرات الأداء الرئيسية المطبقة على كل موظف وفقًا لدوره وتعيينه. قم بتعيين 3 إلى 4 معايير مهمة فقط للتأكد من أن مؤشرات الأداء الرئيسية الخاصة بك لا تثقل كاهل النظام.
3. توفير تكاليف الطعام-
تكلفة الطعام هي المصاريف الأساسية للمطعم. وبالتالي، من المهم أن تتيح لك لوحة القيادة الخاصة ببرنامج إدارة المطاعم الخاص بك تشغيل تقرير تكلفة الطعام. سيسمح ذلك للمطاعم بتحليل الأطباق الأكثر مبيعًا وهوامش الربح لكل طبق والمزيد. وبالتالي، يمكن أن تساعد لوحة القيادة المديرين في تسعير القائمة وتصميم القائمة.

أشياء للبحث عنها في برنامج لوحة معلومات المطعم

1. سهل الاستخدام-
بغض النظر عن مدى تنوع لوحة التحكم في برنامج إدارة المطعم الخاص بك، إذا لم يكن سهل الاستخدام، يمكن أن يضيف إلى العبء.

2. المرونة
في هذه الأوقات المتغيرة باستمرار، سواء كنت تدير مطعمًا سريع الخدمة أو خدمة كاملة، فإن المرونة في التكيف هي المفتاح. يجب أن تكون لوحة معلومات نظام أفضل مطعم قادرة على دعم كل من الطلب عبر الإنترنت وغير متصل، وقبول طرق معالجة الدفع الجديدة ومواكبة إدارة المخزون في الوقت الفعلي.

مجاني أم مدفوع؟

يتضمن نظام المطاعم الكامل الكثير من الميزات - من معالجة الدفع ونظام نقاط البيع إلى إدارة المخزون والمزيد. في حين أن هناك العديد من أنظمة إدارة المطاعم خارج، فإنها قد لا تقدم مجموعة متنوعة من الميزات، بالمقارنة مع المدفوعة.


لمزيد من المعلومات، اقرأ توست بوس

يدوي أم آلي؟

كما قلنا، يمكن لبرنامج إدارة المطاعم أن يساعد في كل شيء تقريبًا - من إدارة المخزون إلى تتبع المبيعات الفردية للأطعمة والمشروبات، من معالجة الدفع إلى تصميم برامج ولاء العملاء. . حتى في الخيال، من المخيف توقع أن يحل الإنسان محل البرنامج ويثق بالعديد من الميزات. حتى إذا تمكن فريقك ذو الكفاءة العالية من القيام بكل شيء، فإن الدقة ليست مضمونة!

مستندة إلى السحابة أم محلية؟

يقوم برنامج إدارة المطاعم القائم على السحابة بتخزين البيانات في السحابة، وبالتالي يمكن للمديرين الوصول إليها من أي مكان وفي أي وقت. في حين أن النظام الداخلي يمكن أن يتطلب وجودك في المنشأة للوصول.

بسيطة أم مفصلة؟

الآن، هذا أمر شخصي. يعتمد وجود نظام إدارة مطعم بسيط أو مفصل على احتياجات مطعمك. قد تختلف الاحتياجات حسب نوع مطعمك، إذا كان خدمة سريعة أو مطعم خدمة كاملة.
لذلك، اختر حسب احتياجاتك.