ما هي أهداف العمل؟
ما هي أهداف العمل؟ أهداف العمل هي الأهداف التي تضعها الشركات من أجل تحسين إنتاجيتها في مكان العمل. من خلال تحديد هذه الأهداف وتحقيقها، يمكن للشركات زيادة إنتاجها وتحسين أرباحها النهائية. هناك مجموعة متنوعة من أهداف العمل المختلفة التي يمكن للشركات تحديدها، ولكن بعض الأهداف الشائعة تشمل الحد من التغيب عن العمل، وزيادة الاحتفاظ بالموظفين، وتحسين رضا الموظفين.
كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات
مقدمة
في مجال المطاعم، غالبًا ما تكون تكلفة العمالة واحدة من أعلى النفقات التي يتعين على المالكين تحملها بغض النظر عن المبيعات والأرباح وأرقام الإيرادات. حتى لو كانت فترة هزيلة مع عدد قليل من الطاولات مشغولة كل يوم، يجب دفع رواتبهم للخوادم والطهاة والمديرين والسقاة. لذلك بغض النظر عن مدى جودة أو سوء الميزانيات العمومية، يجب أن تكون كشوف المرتبات متداولة لأنه بدون الموظفين وخدمتهم.
من ناحية أخرى، مع ارتفاع أجور العاملين بالساعة في الولايات المتحدة، فإن تكاليف العمالة للمطاعم آخذة في الارتفاع أيضًا. في مثل هذا المنعطف، قد ترغب في التحكم بشكل أفضل في تكاليف العمالة الخاصة بك وكذلك التأكد من أن القوى العاملة لديك تلبي جميع الأهداف المهمة، ويتم الانتهاء من جميع المهام في الوقت المحدد وجودة خدمة مطعمك تتحسن نفسها. وبالتالي, قبل البدء في تشغيل كشوف المرتبات, قد ترغب في المرور ببعض الاختراقات التي يمكن أن تساعدك على تحقيق أهداف العمل الخاصة بك, حافظ على دوران العجلة وتحسين عملك للحصول على أفضل النتائج. هنا يذهب-
أهداف قابلة للتحقيق
دعونا نعترف بذلك، كمديرين وأصحاب مطاعم، ربما وضعنا أحيانًا بعض الأهداف للموظفين التي كان من الصعب جدًا تحقيقها في الوقت المحدد. هذا لا يؤدي فقط إلى تراجع العمل في حد ذاته ولكن أيضًا ثقافة المكتب ومشاركة الموظفين والدافع للعمل بهدف في الاعتبار. إذا كان الطهاة والخوادم الخاصة بك, يدخل السقاة إلى مكان عملهم بعقلية مفادها أنه تم تكليفهم بالفشل, سوف يفتقرون إلى الدافع لجعل مبيعات المطعم تطير.
بدلاً من ذلك، ناقش الأهداف مع كل موظف في مرحلة تحديد الأهداف للتأكد من أن كلا الجانبين على نفس الصفحة. إذا كان لدى الطهاة والخوادم والمديرين شكوك أو مخاوف بشأن إمكانية تحقيق المهام، فتحدث إليهم بحرية، وافهم أين تكمن المشكلة واعملوا معًا لجعل هذه الأهداف تبدو قابلة للتحقيق. يمكن أن تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في اتباع شعار وضع أهداف محددة وقابلة للقياس وقابلة للتحقيق وذات صلة ومحددة زمنياً. كل من هذه الشروط سوف تساعدك على جعل الأهداف أكثر واقعية والوفاء أيضا لعملك.
مهام/أهداف يومية أصغر
بينما يجب أن يكون لديك صورة أكبر تقول خدمة 10,000 عميل، وخلق مليون ظهور في أفقك، قد تبدو الأرقام والأهداف الكبيرة شاقة للوهلة الأولى. حاول ألا تخيف القوى العاملة لديك بهذه الأعداد الضخمة في الخطوة الأولى. قسّم هدف 10,000 عميل إلى 10 أهداف أصغر وقابلة للتحقيق وقم بتعيينها للفريق.
ستساعد هذه الأهداف الأصغر الفريق على الوصول إلى الهدف الأكبر بوتيرة بطيئة وثابتة وتسمح لك أيضًا بتتبع التقدم بطريقة منهجية وفعالة. عندما يتم تحقيق الأهداف الشهرية واليومية، سترى تلقائيًا الأهداف الأكبر تقترب. في الوقت نفسه، سيضيف ضغطًا أقل على الفريق ويساعدهم على البقاء منخرطين ومشاركين في مهامهم.
مشاركة الموظف
أظهر استطلاع حديث أجرته مؤسسة غالوب أن الشركات التي تحتل أعلى 25٪ من تقييمات مشاركة الموظفين هي في الواقع أكثر ربحية وإنتاجية بنسبة 22٪ من منافسيها. شهدت هذه الشركات أيضًا معدل دوران أقل بكثير للموظفين والتغيب عن العمل ومخاطر مكان العمل مثل الإصابات. يعمل الموظف المشارك مثل صاحب العمل، ويأخذ ملكية العمل وإنتاجية المطعم، وبالتالي يساعد على تحقيق الأهداف دون دفع خارجي.
أيضا, إشراك وإشراك الموظفين في تحديد الأهداف, عمليات جدولة الموظفين, البحث عن مدخلاتهم وخبراتهم لأنهم عمال ميدانيون وقد يكون لديهم بعض الأفكار القيمة لمشاركتها فيما يتعلق بأهدافك. مع مزيد من المشاركة، من المرجح أن يعملوا بشكل أفضل نحو تحقيق الأهداف التي ساعدوك في إعدادها.
تقدم مهمة التتبع
على الرغم من أنك قد قسمت هدفك الأكبر إلى العديد من المهام الأصغر، إلا أنك بصفتك مالك المطعم أو مديره يجب أن تراقبه دائمًا. تتبع التقدم المحرز في العمل، والإنجازات المهمة اليومية لضمان أن الأعمال تقترب أكثر نحو الهدف النهائي، ويقول الوصول إلى عدد سحري من footfalls والمبيعات أو الانطباعات على الانترنت الخ السماح لجميع أعضاء الفريق الفردية لتتبع أيضا تقدم عملهم على أساس أسبوعي أو يومي بحيث يتم الاحتفاظ بها في الحلقة.
بهذه الطريقة، إذا لم تكتمل أي من المهام، يمكنك اتخاذ تدابير تصحيحية على الفور لوضعها على الطريق الصحيح نحو تحقيق الهدف. ستتاح لك أيضًا فرصة إجراء تغييرات في جدولة الموظف أو إدارة المهام أو خطط إدارة المشروع إذا لزم الأمر والتأكد من إنجاز العمل. مع قيام كل من إدارة المطعم والموظفين بتتبع أهدافهم الفردية والجماعية وأيضًا طويلة المدى وقصيرة المدى، يمكن تقليل فرص عدم تحقيق أهداف العمل بشكل أكبر.
الحوافز المالية
تذكر عندما كنت تربح ليلة فيلم أو علبة من الشوكولاتة عند الانتهاء من الواجب المنزلي في الوقت المحدد؟ كان هذا والديك يحفزون المهمة المملة والمملة في كثير من الأحيان لأداء الواجبات المنزلية. الشيء نفسه يمكن أن يعمل أيضًا عجائب للقوى العاملة لديك، فقط أن أعضاء فريقك هم من البالغين البالغين، وقد لا يكون للشوكولاتة نفس التأثير. إذن ما الذي يمكنك فعله مع فريقك للتأكد من وصولهم إلى أهداف العمل الخاصة بهم ومساعدة إنتاجية مطعمك على الارتفاع؟ الحوافز المالية هي الإجابة التقليدية والسهلة.
صحيح أن الموظفين الذين يكسبون مكافآت هم أكثر انخراطًا وأفضل في عملهم مقارنة بأولئك الذين ليس لديهم حوافز مالية للعمل بجدية أكبر. وجدت دراسة 7Shifts أن 67٪ من موظفي المطاعم في الولايات المتحدة يرغبون في الحصول على مكافآت تقديراً أو تقديرًا للمهام التي يقومون بها بشكل جيد. فكر في العدد الضخم. كما أن الحوافز المالية تجعل الموظفين يتحملون المسؤولية عن عملهم ويقلقون أيضًا بشأن النتيجة النهائية. تحفز المكافآت والمزايا المالية العمال على تخصيص ساعات إضافية، وتبادل الأفكار، وتعزيز النمو والقيادة داخل الفريق لسحب بعضهم البعض ودفع مسار النمو.
مسابقة صحية
تعزيز بيئة عمل صحية في مطعمك، والوقوف إلى جانب موظفيك، ودعم احتياجاتهم والاستماع إلى القضايا التي قد يثيرون. في بعض الأحيان، قد تؤدي معالجة مخاوفهم إلى تحسين خدمة العملاء أو مساعدة الفريق بشكل عام. كما أن بيئة العمل الصحية والمنافسة الجيدة وأرضية المطعم المليئة بالمرح ستحافظ على الروح المعنوية وتساعدهم على رفع الإنتاجية.
بصرف النظر عن جعل المهمة فقط حول الأهداف, خدمة العملاء, إنجازات الهدف وما إلى ذلك, حاول تقديم بعض الممارسات الممتعة مثل رنين الجرس في كل مرة يقوم فيها الموظف بشيء مدروس, يساعد شخص ما, أو يترك العميل نصيحة جيدة لأحد الخوادم. اصنع القليل من التقاليد مثل رنين الجرس الذي سيشجع الموظفين على الحصول على نفس الشيء لأنفسهم أيضًا. لن تحافظ هذه المكافآت والمسابقات الصغيرة على الروح المعنوية فحسب، بل ستقربك أيضًا من أهدافك.
التواصل
القليل من تبادل الكلمات يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً. حقا. لذا حاول التواصل والمشاركة مع العاملين لديك بقدر ما تستطيع. على سبيل المثال، إذا كان هناك تغيير في جدول العمل أو مهمة معينة أو الهدف الشهري، فتحدث عنها مقدمًا بدلاً من إسقاطها كمفاجأة. سيقدر عمالك جهودك وشفافيتك. أيضًا، من المهم التأكد من حدوث الاتصال في كلا الاتجاهين. لا تدعها تصبح جلسة محاضرة أحادية الاتجاه حيث يتحدث المديرون وتومئ الخوادم وتفرق. واجعل اجتماعات الفريق وجلسات المناقشة وأخذ التعليقات عادة منتظمة. يمكنك حتى التفكير في جدولة اجتماعات الفريق في أيام معينة لمناقشة القضايا والأهداف والإنجازات والتعليقات المختلفة من كلا الجانبين بشكل مفتوح.
سيضمن التواصل الفعال عدم تعرضك لصدمة وقحة أو حادث مؤسف في نهاية جدول المهام. إذا كنت تجري اتصالات منتظمة مع فريقك، فستظل على اتصال بالمشكلات، وتستمر في الحصول على ملاحظاتهم حول تقدم الهدف وما إلى ذلك.
الخاتمة
لذلك كانت هذه قائمة بالأشياء التي يمكنك القيام بها كمالك مطعم للتأكد من أن القوى العاملة لديك تحقق أهداف العمل الخاصة بهم قبل أن تبدأ في عملية كشوف المرتبات في نهاية الشهر. في جوهرها، عليك أن تتذكر تحفيز القوى العاملة الخاصة بك عن طريق السماح لهم بالدخول في عامل السبب. لماذا يجب أن يهتموا بعملك؟ لماذا يحتاجون إلى تحقيق هذه الأهداف التي تحددها لهم؟ قم بإشراكهم في نمو الأعمال، المسار الذي اخترته لزيادة الإيرادات والإنتاجية والمبيعات. اشرح لهم كيف سيساعد كل هدف صغير الفريق على تحقيق شيء أكبر ولماذا تمتلك كل مساهمة منها قوة هائلة لتحقيق ذلك.
تحدث معهم حول سبب أهمية كل هدف من الأهداف الصغيرة وكيف سيتأثر كل موظف شخصيًا بإنجازات الهدف ونمو الأعمال النهائي. ركز على تطوير مهاراتهم خلال العملية الكاملة لتحقيق المعالم الأصغر.
Employee scheduling
كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة دون إعادة تدريب فريق الإدارة الخاص بك.
Employee scheduling
كيفية استنساخ نظام جدولة موظف مثبت سيحبه مديرك دون الاستعانة بمستشارين باهظين.
Restaurant management
3 أهم الأسباب التي تجعل مديرك يكسبون مكافآتهم دائمًا
Software integration
كيفية ضمان طرح تكنولوجيا الامتياز الخاص بك سيكون ناجحًا
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة بنسبة 3-5٪ دون استخدام جدول بيانات Excel مرة أخرى
Employee scheduling
كيفية العثور على أفضل موظفيك والاحتفاظ بهم
Accounting payroll
كيفية تبسيط اختبار عمليات عملك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة
Software integration
كيف تتأكد من أن مشاريعك التكنولوجية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية
Employee scheduling
لماذا تعد مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم مفاتيح تحسين الربحية
Employee scheduling
الطريقة السهلة لكتابة جداول الموظفين الرائعة
Restaurant management
كيفية إدارة تخطيط مخزون مطعمك للتأكد من أنك لن تقصر أبدًا
Inventory management
5 نصائح أساسية لإدارة المخزون يمكن أن توفر لك المال
Inventory management
أهم 3 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج إدارة المخزون القائم على السحابة
Restaurant management
أفضل شركات إدارة الخدمات الغذائية في الصناعة
Food safety
دليل شامل لشراء ميزان حرارة الطعام المناسب
Software integration
7 نصائح لاختيار أفضل برامج دليل المطاعم
Food safety
ما تحتاج لمعرفته حول سلامة تكنولوجيا الغذاء
Employee scheduling
أهم 5 أسباب لاستخدام برنامج تقارير الموارد البشرية
Food safety
الاطلاع على أنظمة وإجراءات سلامة الأغذية
Food safety
دليل حول ما يجب معرفته عن سلامة الغذاء SQF
Inventory management
10 نصائح لمراقبة المخزون لإدارة المخزون لعملك
Restaurant management
المشكلات التي تواجه المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
أهمية عمليات مناولة الأغذية والمشروبات
Employee scheduling
فوائد إعداد تقارير برامج الموارد البشرية للمحترفين
Employee scheduling
أفضل 5 حلول لبرامج الموارد البشرية يجب مراعاتها لعملك
Software integration
5 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج قائمة المطاعم
Employee scheduling
نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Employee scheduling
العقبات التي تمنع سلاسل المطاعم من أن تصبح صاحب العمل المفضل
Accounting payroll
لماذا يجب أن تبدأ في استخدام برنامج رواتب المطاعم
Food safety
أنواع مختلفة من خدمات سلامة الأغذية المقدمة
Inventory management
كيف تحقق أقصى استفادة من برنامج إدارة المخزون البسيط
Restaurant management
إدارة النفايات الغذائية- 6 استراتيجيات للحد من تأثير هدر الطعام
Food safety
سلامة الغذاء CDC- المنظور المهم
Food safety
ما يجب معرفته عن أخذ فصل سلامة الغذاء
Inventory management
متوسط نسبة تكلفة طعام المطعم وما يمكنك فعله حيال ذلك
Pos systems
أفضل 5 وأرخص نظام نقاط البيع للمطاعم
Inventory management
أفضل ممارسات إدارة المخزون- دليل للتحكم في مخزونك
Software integration
كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك
Inventory management
5 أدوات مجانية لإدارة المخزون للشركات الصغيرة
Food safety
كيفية الحصول على رخصة مناولة الطعام والشراب
Inventory management
5 طرق لتحسين إدارة المخزون متعدد القنوات
Inventory management
أفضل 5 طرق لتقليل التكاليف الثابتة لمطعمك
Food safety
أهمية خدمات شبكة أمان الغذاء في المدارس
Pos systems
أفضل برنامج نقاط بيع المطاعم لعملك
Pos systems
أفضل برامج نقاط البيع المجانية للمطعم لعملك
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون- الدليل النهائي
Food safety
ما يجب معرفته عن دورة سلامة الغذاء عبر الإنترنت
Food safety
أفضل ميزان حرارة للمطبخ- أيهما مناسب لك؟
Employee scheduling
أفضل تطبيقات جدولة الموظفين المجانية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة
Food safety
كيفية تحديد سلامة الغذاء PHF في أي مكان أنت
Restaurant management
5 نصائح لاختيار أفضل مورد لمعدات المطبخ
Software integration
إدارة مخزون الأجهزة المحمولة- دليل لمساعدتك على القيام بذلك بشكل صحيح
Food safety
منطقة سلامة الغذاء- دليل لتناول الطعام بأمان
Restaurant management
3 نصائح للعثور على أفضل موردي ورق المطاعم
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون المجانية للشركات الصغيرة
Food safety
7 طرق لتصبح مدقق سلامة الأغذية
Employee scheduling
5 أسباب يجب أن تستخدم برامج الموارد البشرية المجانية
Inventory management
4 أنواع من أنظمة إدارة المخزون وكيف تؤثر على عملك
Employee scheduling
برامج توظيف الموارد البشرية- لماذا تفشل سلاسل المطاعم في أن تصبح الخيار المفضل
Restaurant management
حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام
Employee scheduling
حلول برامج الموارد البشرية- نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Accounting payroll
ما تحتاج لمعرفته حول قوانين رواتب المطاعم
Employee scheduling
قائمة برامج الموارد البشرية- الأفضل والأسوأ
Restaurant management
كيف يعتبر موردو أغذية المطاعم مهمين للأعمال التجارية
Food safety
5 طرق لاستخدام قفازات مناولة الطعام في مطبخك
Restaurant management
ما هي أفضل موردي السلع الورقية في المطاعم؟
Inventory management
الدليل النهائي لتقنيات إدارة المخزون
Restaurant management
5 أسئلة تطرحها على نفسك قبل التعاقد مع شركة إدارة خدمات غذائية
Restaurant management
نظام إدارة الطلبات- المشكلات التي تواجهها المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
ثلاث خطوات لإنشاء خطة سلامة الغذاء
Food safety
إدارة نظام سلامة الأغذية- كيفية تحسين عمليتك
Employee scheduling
أفضل آلات ساعة وقت الموظف لعملك
Food safety
أفضل 7 منظمات لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أهم 5 أسباب للتبديل إلى برامج الموارد البشرية المستندة إلى السحابة
Employee scheduling
أفضل 5 تطبيقات لجدولة الموظفين للشركات الصغيرة
Food safety
أخبار سلامة الأغذية- قائمة مرجعية للأغذية الآمنة
Restaurant management
8 نصائح للإدارة المالية الناجحة في خدمة الطعام
Software integration
5 نصائح لتحسين برنامج تكامل البيانات الخاص بك
Food safety
5 فوائد لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أفضل مدير تخطيط مناوبة الموظف | جدولة الموظفين وتخطيط المناوبات
Employee scheduling
ساعة وقت الموظف المجانية لمنح عملك ميزة تنافسية
Restaurant management
أفضل موردي منتجات المطاعم في أمريكا
Employee scheduling
برنامج الجدول الزمني للموارد البشرية- ما الذي تبحث عنه وكيف يعمل
Restaurant management
كيفية العثور على أفضل موردي القهوة في المطاعم
Restaurant management
ابحث عن أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم
Employee scheduling
تتبع الوقت بشكل فعال- أفضل برنامج لتتبع وقت الموارد البشرية
Accounting payroll
أفضل 5 مراجعات لبرامج محاسبة الأعمال
Employee scheduling
5 تطبيقات مجانية لجدولة الموظفين تحتاج إلى تجربتها
أسئلة متكررة
هل يجب أن تكون أهداف العمل سهلة؟
لا توجد إجابة محددة على هذا السؤال لأنه يعتمد على الظروف الفردية. قد يجد بعض الأشخاص أن أهداف العمل السهلة أكثر قابلية للتحقيق وتحفيزًا، بينما قد يفضل البعض الآخر أهدافًا أكثر تحديًا. في النهاية، من المهم تحديد أهداف واقعية وقابلة للتحقيق، حتى تتمكن من الحفاظ على مستوى صحي من التحفيز والتقدم.
كيف يمكن للشركة تحقيق هدف العمل؟
لا توجد إجابة واحدة على هذا السؤال لأنه يعتمد على الهدف والشركة المحددين. تتضمن بعض الأساليب الممكنة تقديم حوافز للموظفين الذين يحققون الهدف أو يتجاوزونه, توفير التدريب أو الموارد لمساعدة الموظفين على الوصول إلى الهدف, أو تحديد هدف على مستوى الشركة يعمل الجميع من أجله.
ما هي الأهداف الرئيسية الثلاثة للنقابات العمالية؟
كانت الأهداف الرئيسية الثلاثة للنقابات العمالية هي تحسين سلامة العمال، وزيادة أجور العمال، وتحسين استحقاقات العمال.
لماذا أهداف العمل ضرورية؟
أهداف العمل ضرورية لضمان أن الموظفين يعملون نحو نفس الأهداف وأن الشركة تحقق أهدافها العامة. من خلال تحديد أهداف العمل، يمكن للشركات تتبع التقدم وتحديد مجالات التحسين وإجراء التغييرات اللازمة لتحسين الإنتاجية.