ما هو المطبخ الثقافي؟

بشكل عام، المطبخ هو عادات الطبخ والأكل لثقافة معينة. ما الذي يجعل مطبخ ثقافة معينة فريدًا؟ على سبيل المثال، تعتمد أطباق بيرو في الغالب على البطاطس واليوكا والذرة. المأكولات في فيتنام ثقيلة على الأرز وصلصة السمك. ماذا يعني أن يطلق عليه «المطبخ الثقافي»؟ المأكولات الثقافية هي تلك التي تطورت إلى أسلوب حياتها الخاص عندما تأثرت بعض البلدان أو المناطق بنظامها الغذائي بالثقافات الخارجية. إحدى الطرق التي يمكن أن يحدث بها ذلك هي من خلال الاستعمار أو الهجرة. إنها توفر طريقة لنقل أفكار وقيم الأشخاص الذين يعيشون هناك، بينما تمثل في نفس الوقت نمط الحياة الذي يريدون الاستمرار في العيش فيه.