Cual es un buen porcentaje de costo laboral para los restaurantes?
Un buen porcentaje de costo laboral para los restaurantes suele oscilar entre el 25% y el 35% de las ventas totales. Los restaurantes de servicio rapido se centran en la gama mas baja, mientras que los establecimientos de servicio completo pueden optar por la gama mas alta debido al aumento de los requisitos de personal y servicio.
Como calcular y administrar de manera eficiente el costo laboral en los restaurantes
Importancia del control de costos laborales
Dirigir un restaurante no consiste solo en preparar buena comida, sino tambien en administrar el dinero de manera inteligente. Uno de los mayores costos de cualquier restaurante es la mano de obra. Esto incluye todo lo que paga a su personal, como salarios, impuestos, beneficios e incluso el tiempo dedicado a capacitar a los nuevos empleados. Si los costos laborales son demasiado altos, pueden afectar sus ganancias. Sin embargo, si reduce demasiado, la calidad de su servicio y de los alimentos podria verse afectada.
Es importante encontrar el equilibrio adecuado. Quieres asegurarte de que tu equipo se sienta valorado y reciba un pago justo, pero tambien debes proteger a tu empresa para que no pierda dinero. Hoy en dia, es aun mas dificil debido al aumento de los salarios, las ventas impredecibles y la necesidad de mantener contentos a los clientes cada vez que nos visitan.
Muchos propietarios de restaurantes tienen problemas con esto- algunos tienen exceso de personal y malgastan dinero durante los periodos de inactividad, mientras que otros no tienen suficiente personal y corren el riesgo de molestar a los huespedes debido a la lentitud del servicio. La buena noticia es que con un poco de planificacion y atencion a los numeros correctos, puedes gestionar los costos laborales sin estres.
Comprension del costo laboral- que se debe incluir?
Antes de poder administrar los costos de mano de obra en su restaurante, debe comprender completamente que constituye esos costos. Muchos propietarios de restaurantes cometen el error de pensar que el costo laboral es solo el salario por hora o los salarios que pagan a su personal. En realidad, los costos laborales incluyen mucho mas que eso. Lo
primero y mas obvio son los sueldos y salarios. Esto cubre lo que pagas al personal de cocina, a los camareros, a los camareros, a los lavaplatos, a los gerentes y a cualquier otra persona de tu equipo. Ya sea que trabajen a tiempo completo, a tiempo parcial o de forma temporal, su salario base es una parte de su costo laboral.
A continuacion, debe incluir los impuestos sobre la nomina. Los empleadores son responsables de una parte del Seguro Social, Medicare, el seguro de desempleo y, a veces, de los impuestos estatales especificos. Estos son costos adicionales que se suman a sus gastos laborales totales.
Los beneficios para empleados tambien cuentan. Si ofreces seguro medico, tiempo libre remunerado, contribuciones para la jubilacion o bonificaciones, debes incluir todo esto al calcular tu costo laboral. Incluso los beneficios mas pequenos, como las comidas gratuitas para el personal o los subsidios de transporte, forman parte de esto.
Luego estan los costos laborales indirectos. A menudo se pasan por alto, pero pueden marcar una gran diferencia. Los ejemplos incluyen el costo de capacitar a los nuevos empleados, los uniformes, los eventos del personal y el tiempo que los supervisores dedican a entrenar o administrar el equipo.
Otra cosa importante que debe recordar es el pago de horas extras. Si los empleados trabajan mas de la cantidad estandar de horas establecida por la ley, por lo general hay que pagarles mas. Esto puede aumentar rapidamente los costos laborales si no se administra con cuidado.
Por ultimo, tu costo laboral tambien debe reflejar a los trabajadores por contrato o autonomos que contrates, como limpiadores o trabajadores de mantenimiento, si forman parte de tus operaciones habituales.
Cuando sumas todas estas piezas, obtienes el verdadero costo de la mano de obra. Conocer este panorama completo le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de planificar los horarios, establecer los precios de los menus y controlar los gastos generales de los restaurantes.
Experimente un procesamiento de nómina sin complicaciones
Optimice su proceso de nómina con Altametrics
Guia paso a paso para calcular el costo laboral
Calcular el costo de la mano de obra puede parecer complicado al principio, pero en realidad es bastante simple una vez que lo desglosas. Conocer el costo de la mano de obra te ayuda a ver exactamente cuanto de tus ventas se destina a pagar a tu equipo. De esta manera, puedes tomar decisiones inteligentes para mantener los costos bajo control sin tomar atajos.
Paso 1. Sume los gastos laborales totales
Comience por enumerar todos los gastos relacionados con la mano de obra de un periodo especifico; puede ser semanal, mensual o trimestral. Este total debe incluir-
- Todos los sueldos y salarios pagados al personal, los
impuestos sobre la nomina pagados por la empresa, las
prestaciones a los empleados (atencion medica, tiempo libre remunerado, etc.)
- Pago de horas extras
- Costos de formacion
- Cualquier otro gasto relacionado con la mano de obra, como uniformes o comidas
Por ejemplo, supongamos que su restaurante gasta lo siguiente en un mes -
- Sueldos y salarios. 18.000$
- Impuestos sobre la nomina.
1.800 dolares - Prestaciones.
1.200 dolares- horas extras. 500 dolares
- capacitacion y otros costos.
Coste laboral total de 500$ = 22 000$ Paso 2
. Calcula las ventas totales para el mismo periodo
Encuentra las ventas totales que tu restaurante realizo durante ese mismo periodo. Por ejemplo-
Ventas totales = 80 000$
Paso 3. Aplica la formula del coste laboral
La formula basica para el porcentaje del coste laboral es-
(coste total de mano de obra y ventas totales) x 100 =% del coste de mano de obra Segun
nuestro ejemplo,
(22 000 dolares/80 000 dolares) x 100 = 27,5%, lo que significa que el 27,5%
de tus ventas se destinaron a mano de obra.
Paso 4. Compare con los estandares de la industria
En la mayoria de los restaurantes, los costos laborales de entre el 25 y el 35% de las ventas totales se consideran saludables. Si su porcentaje es mas alto, es posible que tenga exceso de personal o que pague demasiadas horas extras. Si es demasiado bajo, podrias poner en riesgo la calidad del servicio de atencion al cliente.
Realizar un seguimiento regular de este numero (semanal o mensualmente) te ayuda a detectar los problemas de forma temprana y a hacer los ajustes necesarios.
Metricas y ratios clave que deben supervisarse con regularidad
Controlar los costos laborales no consiste solo en calcular un porcentaje unico. Para administrar realmente bien los gastos de mano de obra de su restaurante, debe realizar un seguimiento regular de algunos numeros importantes, denominados metricas y ratios. Esto te ayuda a entender como tus gastos de mano de obra coinciden con las ventas y la productividad del personal.
1. Porcentaje de costo laboral
Este es el numero principal que ven la mayoria de los restaurantes. Puedes calcularlo usando la formula de la ultima seccion-
(coste total de mano de obra y ventas totales) x 100 =% del coste laboral.
Un coste laboral saludable suele oscilar entre el 25 y el 35% de las ventas, segun el tipo de restaurante.
2. Ventas por hora de trabajo (SPLH)
Muestra cuanto dinero gana tu equipo por cada hora trabajada. Es facil de calcular-
ventas totales/horas laborales totales trabajadas = SPLH
Por ejemplo, si ganaste 10 000$ en ventas y tu equipo trabajo 500 horas esa semana, tu SPLH es de 20$. Un numero mas alto significa que tu personal trabaja de manera eficiente.
3. Ratio de productividad laboral
Esto le indica cuanto gasta en mano de obra en comparacion con lo que gana-
ventas totales/costo laboral total = relacion de productividad laboral
Una relacion mas alta significa que esta ganando mas dinero por cada dolar gastado en mano de obra.
4. Proporcion de horas
extras Las horas extras son caras. Para llevar un registro de cuanto esta pagando de mas, utilice esta relacion-
Total de horas extras/ Total de horas trabajadas = Proporcion de horas
extras Si las horas extras son demasiado altas, es posible que deba ajustar su horario para evitar costos innecesarios. Si haces un
seguimiento de estas cifras cada semana o cada mes, puedes detectar problemas a tiempo, como pagar demasiadas horas lentas o hacer que el personal trabaje costosas horas extras. Tambien te ayudan a planificar mejores turnos, fijar los precios correctos de los menus y tomar decisiones que mantengan la productividad de tu equipo sin sobrecargarlos.
Herramientas y tecnologias para el seguimiento de los costos laborales
Administrar los costos de mano de obra puede llevar mucho tiempo y ser propenso a errores, especialmente en restaurantes concurridos. Afortunadamente, existen muchas herramientas y tecnologias disenadas para hacer que el seguimiento de los costos laborales sea mas facil y preciso. El uso de las herramientas adecuadas puede ahorrarle tiempo, reducir los errores y ayudarlo a tomar mejores decisiones con mayor rapidez.
1. Sistemas de punto de venta (POS)
La mayoria de los sistemas POS modernos hacen mas que procesar pedidos y pagos. Tambien pueden rastrear las ventas en tiempo real y conectarse a las funciones de administracion de mano de obra. Esta integracion lo ayuda a comparar los costos laborales directamente con sus datos de ventas, lo que le brinda una idea mas clara de como el gasto en mano de obra coincide con el desempeno empresarial.
2. Software de
programacion La programacion es uno de los factores mas importantes para controlar los costos laborales. El software de programacion le permite crear cronogramas de personal basados en las previsiones de ventas y la disponibilidad de los empleados. Algunos programas incluso utilizan datos historicos de ventas para predecir los periodos de mayor o menor actividad, de modo que puedas programar el numero justo de personas. Esto reduce el exceso de personal durante los momentos de silencio y la falta de personal durante los turnos de mayor actividad.
3. Herramientas de seguimiento del tiempo
El seguimiento preciso de las horas de los empleados es esencial para evitar pagar demasiadas horas extras o perder horas trabajadas. Los relojes horarios y las aplicaciones digitales de seguimiento del tiempo ayudan a capturar automaticamente las entradas y salidas de los empleados. Esto reduce los errores en las hojas de horas manuales y garantiza que los costos laborales se calculen correctamente.
4. Software de gestion laboral
Algunos programas combinan la programacion, el seguimiento del tiempo y los informes de costos laborales, todo en un solo lugar. Estos sistemas pueden generar alertas e informes detallados cuando los costos laborales comienzan a superar los objetivos. La automatizacion de estas herramientas ahorra horas a los gerentes cada semana y ayuda a mantener los costos laborales dentro del presupuesto.
El uso de estas herramientas ayuda a reducir las conjeturas. En lugar de confiar en las intuiciones, dispone de informacion basada en datos para planificar los horarios, ajustar los niveles de personal y controlar las horas extras. La tecnologia tambien mejora la comunicacion con el personal sobre los horarios y los cambios, lo que facilita todo el proceso para todos.
Una forma más fácil de preparar la nómina
Procesamiento de nóminas sin problemas con Altametrics
Estrategias de programacion para controlar los costos laborales
Una de las formas mas eficaces de gestionar los costes laborales en un restaurante es mediante la programacion inteligente. Contar con la cantidad adecuada de personal en la planta en el momento adecuado puede ayudarte a evitar tener que pagar por horas cuando el negocio va lento y, al mismo tiempo, garantizar que tus huespedes reciban el servicio que esperan. Es un equilibrio delicado, pero con una planificacion cuidadosa, puedes controlar los costos sin afectar la calidad del servicio.
1. Utilice los datos de ventas para pronosticar
la demanda El primer paso es comprender cuando su restaurante esta mas ocupado. Revisa tus datos historicos de ventas por hora y dia de la semana. Esto le ayuda a predecir las horas de mayor actividad y los periodos de baja actividad. Por ejemplo, los fines de semana y las noches pueden ser tus horas pico, mientras que las tardes de los dias laborables pueden ser mas lentas. Usa esta informacion para contratar mas personal durante las horas punta y menos durante las horas de menor actividad.
2. Evite el exceso de personal y la falta de
personal El exceso de personal significa que paga por los empleados cuando no los necesita, lo que desperdicia dinero. La falta de personal puede perjudicar al servicio de atencion al cliente, ya que tu equipo esta demasiado limitado, lo que se traduce en pedidos mas lentos y clientes insatisfechos. El software de programacion puede ayudar a equilibrar esta situacion al hacer coincidir las horas del personal con las ventas previstas y las horas de mayor actividad, lo que minimiza las conjeturas.
3. Capacitar a los empleados de
forma cruzada significa ensenarles a desempenar multiples funciones, como un mesero que tambien puede ayudar con el transporte o un cocinero que puede ayudar con el trabajo de preparacion. Esta flexibilidad le permite reducir el numero total de empleados que trabajan en turnos mas lentos sin sacrificar la calidad del servicio.
4. Administre las horas
extras con cuidado Las horas extras pueden aumentar rapidamente los costos laborales. Controle quien trabaja horas adicionales e intente limitar las horas extras ajustando los horarios o contratando ayuda a tiempo parcial. Planificar con anticipacion y usar la tecnologia para controlar las horas puede evitar costos inesperados por horas extras al final del periodo de pago.
Por ultimo, una buena comunicacion ayuda a reducir los cambios de horario de ultima hora y las ausencias. Comparta los horarios con anticipacion y permita que el personal intercambie turnos cuando sea necesario. Los empleados felices y bien informados tienen mas probabilidades de llegar a tiempo y ofrecer un servicio excelente.
Errores comunes y como evitarlos
Administrar los costos laborales en un restaurante es un desafio y es facil cometer errores que pueden danar su negocio. Reconocer estos errores comunes y aprender a evitarlos puede ayudarte a ahorrar dinero y a mantener a tu equipo contento.
Error 1. Ignorar los costos laborales ocultos
Muchos propietarios de restaurantes se centran solo en los salarios y se olvidan de otros gastos laborales, como los impuestos sobre la nomina, los beneficios, las horas extras y los costos de capacitacion. Estos costos ocultos se acumulan rapidamente y, si no se tienen en cuenta, pueden afectar su presupuesto. Asegurese de incluir todos estos elementos al calcular sus costos laborales para tener una idea real de sus gastos.
Error 2. Confiar en el instinto en lugar de en los datos, la
programacion y las decisiones laborales basadas unicamente en la intuicion o los habitos, en lugar de en los datos de ventas, a menudo conducen a un exceso de personal o insuficiente. El uso del historial de ventas y los informes laborales le ayuda a programar de manera mas inteligente y a reducir las horas de trabajo desperdiciadas. Convierta los datos en su guia para evitar costosas conjeturas.
Error 3. No adaptarse a los cambios estacionales o de demanda Los
negocios en los restaurantes pueden fluctuar debido a las estaciones, los dias festivos o los eventos locales. Seguir el mismo horario durante todo el ano puede causar problemas. Por ejemplo, programar a demasiado personal durante los meses de poca actividad es un desperdicio de dinero, mientras que no agregar suficiente ayuda durante las temporadas altas perjudica el servicio. Revise periodicamente sus planes de mano de obra para adaptarlos a los cambios de demanda.
Error 4. Reducir demasiado los costos laborales
Intentar ahorrar dinero recortando demasiado la mano de obra puede resultar contraproducente. Si su personal es demasiado reducido, la calidad del servicio disminuye, los empleados se agotan y los clientes se dan cuenta. Esto suele provocar una perdida de ventas y una alta rotacion de empleados, lo que le cuesta mas a largo plazo. Apunte a la eficiencia, no solo al costo mas bajo.
Error 5. Comunicacion deficiente y cambios de ultima hora Los cambios de
horario de ultima hora o la mala comunicacion con los empleados pueden provocar ausencias o confusion. Esto interrumpe el servicio y lo obliga a pagar por reemplazos de emergencia o horas extras. Usa herramientas de programacion claras y comunicate con anticipacion para mantener a todos informados.
Al evitar estos errores, puede administrar mejor los costos laborales y, al mismo tiempo, mantener un entorno de trabajo positivo y una excelente experiencia para el cliente.
Equilibrar el control de costos con el bienestar del equipo
Administrar los costos laborales en un restaurante es mas que solo observar las cifras- se trata de encontrar un equilibrio que mantenga su negocio saludable y, al mismo tiempo, apoye a las personas que lo hacen funcionar. Controlar los costos laborales es esencial para mantener la rentabilidad, pero nunca debe ir en detrimento del bienestar del equipo ni de la calidad del servicio que reciben los clientes.
Cuando administras la mano de obra con cuidado, ayudas a tu restaurante a evitar gastos innecesarios, reducir las horas desperdiciadas y tomar decisiones de programacion mas inteligentes. Pero mas alla de eso, una gestion laboral cuidadosa ayuda a crear un lugar de trabajo en el que los empleados se sientan respetados y valorados. Los empleados satisfechos estan mas motivados, brindan un mejor servicio y es menos probable que se vayan, lo que le permite ahorrar dinero en contratacion y capacitacion.
Recuerde que el control de los costos laborales no es una solucion unica. Requiere atencion y ajustes continuos. Las tendencias de ventas cambian, la disponibilidad del personal cambia y surgen nuevos desafios. Revisar con regularidad sus costos laborales, usar los datos para guiar las decisiones y ser flexible con sus horarios lo ayudaran a mantenerse en el buen camino.
Ademas, no olvides comunicarte de manera clara y abierta con tu personal. Cuando los empleados entienden por que los horarios se elaboran de una manera determinada y se sienten escuchados, es mas probable que se comprometan y cooperen. Esto puede reducir las ausencias de ultima hora, mejorar la moral y hacer de tu restaurante un mejor lugar para trabajar.
Al final, una gestion exitosa de los costos laborales es algo mas que dolares y centavos- se trata de construir un negocio sostenible en el que tanto los numeros como las personas prosperen. Si utiliza estrategias practicas, vigila de cerca sus datos y cuida a su equipo, puede controlar los costos laborales de manera eficiente sin sacrificar el servicio ni la satisfaccion del personal.
Lleve su restaurante al siguiente nivel
Deje que Altametrics simplifique las finanzas de su restaurante
Accounting payroll
Como calcular el porcentaje de nomina de un restaurante
Employee scheduling
Lista de verificacion para la capacitacion del personal del restaurante
Restaurant management
Como saber si su restaurante ha superado su oferta tecnologica
Restaurant management
Como reducir las horas extras en los restaurantes
Restaurant management
Que tecnologia para restaurantes mejora la experiencia gastronomica?
Restaurant management
Guia de formacion del personal del restaurante
Restaurant management
Conceptos basicos de los KPI de restaurantes que todo propietario debe seguir
Restaurant management
Los conceptos basicos de la administracion interna para restaurantes
Inventory management
Cuales son los costos fijos tipicos de un restaurante?
Restaurant management,sales forecasting,pos systems
Ideas de programas de fidelizacion para restaurantes
Accounting payroll
Conceptos basicos de gestion de propinas para propietarios de restaurantes
Restaurant management
Como configurar los niveles de par en un restaurante
Restaurant management
Como aumentar las ventas de restaurantes
Employee scheduling
Como programar empleados de manera efectiva para su restaurante
Restaurant management
Que licencias y permisos de California se requieren para los restaurantes?
Restaurant management
Como los codigos QR transforman la experiencia de los huespedes del restaurante
Restaurant management
Herramientas de gestion de restaurantes que todo propietario necesita
Employee scheduling
Como detectar y prevenir el robo de tiempo en su restaurante
Restaurant management
Como aumentar el trafico peatonal de restaurantes
Restaurant management
Como aumentar la productividad de los empleados en su restaurante
Accounting payroll
7 pasos sencillos para crear un presupuesto para un restaurante
Restaurant management
Como mejorar la comunicacion del equipo entre FOH y BOH
Restaurant management
Como crear un plan de marketing para restaurantes locales
Restaurant management
Gestion de operaciones de restaurantes simplificada
Accounting payroll
Como crear un plan de cuentas para restaurantes
Restaurant management
Guia de control de costos para restaurantes
Sales forecasting
Como configurar un programa de tarjetas de regalo para restaurantes
Employee scheduling
Sigue las leyes laborales de EE. UU. en su restaurante?
Software integration,restaurant management,sales forecasting
Como disenar programas de fidelizacion de restaurantes de alta gama
Inventory management
Los 6 tipos de informes de gestion de inventario para restaurantes
Sales forecasting
Los diferentes metodos de prevision de ventas para restaurantes
Inventory management
Cuales son los cuatro tipos de administracion de inventario para restaurantes?
Restaurant management
Lista de control de efectivo diaria para propietarios de restaurantes
Inventory management
Explicacion de los estados financieros de los restaurantes
Restaurant management
Como la tecnologia ayuda a los restaurantes a reducir el desperdicio de alimentos
Inventory management
Como crear un proceso de gestion del inventario de un restaurante desde cero
Restaurant management
La guia completa sobre la gestion de residuos de restaurantes para propietarios
Restaurant management
La lista de verificacion diaria definitiva para propietarios de restaurantes
Employee scheduling
La guia completa de beneficios para empleados de restaurantes
Accounting payroll
Esta complicando demasiado el proceso de nomina de sus restaurantes?
Inventory management
Su gestion de inventario le esta costando beneficios?
Restaurant management
Como se puede mantener la coherencia de la marca en varias ubicaciones de franquicia?
Restaurant management
Cual es la forma mas eficiente de gestionar las tareas en un restaurante concurrido?
Employee scheduling
Que debe tener en cuenta al entrevistar al personal del restaurante?
Restaurant management
Que es la ley de tiendas de bebidas alcoholicas y como afecta a su restaurante?
Inventory management
Los articulos de su menu le cuestan mas de lo que valen?
Accounting payroll
Dedica demasiado tiempo a la nomina? He aqui como solucionarlo
Inventory management
Como puedo implementar un sistema eficaz de gestion de inventario en mi restaurante?
Sales forecasting
Que dice Consumer Reports sobre su menu?
Restaurant management
Como optimizar la cadena de suministro de sus restaurantes
Restaurant management
Como optimizar el cumplimiento de los pedidos en su restaurante
Employee scheduling
Como disenar un programa eficaz de formacion de empleados para restaurantes
Restaurant management
9 herramientas esenciales de gestion de la fuerza laboral que todo restaurante necesita
Accounting payroll
Como leer y usar el estado de perdidas y ganancias de su restaurante
Accounting payroll
Beneficios de la automatizacion de cuentas por cobrar para restaurantes
Accounting payroll
La guia definitiva para la contabilidad de restaurantes
Accounting payroll
Gestion de facturas 101- una guia sencilla para propietarios de restaurantes
Sales forecasting
Las 5 principales metricas de consumo que todo restaurante debe rastrear
Inventory management
Que metodo de inventario es mejor para su restaurante?
Accounting payroll
Establecer un programa de prestamos para empleados en su restaurante
Accounting payroll
Como calcular la variacion del costo de los alimentos en su restaurante
Restaurant management
Como crear plantillas de recetas personalizadas para la cocina de tu restaurante
Restaurant management
5 estrategias practicas para reducir el desperdicio de alimentos en su restaurante
Restaurant management
Como calcular y administrar de manera eficiente el costo laboral en los restaurantes
Inventory management
Una guia para proveedores de alimentos para restaurantes
Employee scheduling
Elementos clave de un sistema de programacion de restaurantes exitoso
Restaurant management
Como reducir los costos de mano de obra en su restaurante sin sacrificar el servicio
Employee scheduling
Comprension de las leyes de horas extras de California para restaurantes
Restaurant management
Los mejores programas de recompensas para empleados para restaurantes
Accounting payroll
Mejores practicas para calcular las horas de nomina en restaurantes
Employee scheduling
Los mejores metodos de cronometraje para restaurantes
Employee scheduling
Caracteristicas que debe buscar en una maquina de cronografo para restaurantes
Employee scheduling
Como mejorar el seguimiento del tiempo y la asistencia en su restaurante
Employee scheduling
Como prevenir el robo de tiempo en tu restaurante
Restaurant management
Como la tecnologia puede mejorar la gestion de los empleados en los restaurantes
Employee scheduling
Leyes laborales de California que todo propietario de hotel debe conocer en 2025
Restaurant management
Leyes actualizadas de California sobre horas extras e incumplidos para restaurantes
Employee scheduling
Como calcular con precision las horas de trabajo del personal de su restaurante
Restaurant management
3 razones principales por las que tus gerentes siempre deben ganar sus bonificaciones
Software integration
Como garantizar que el despliegue de la tecnologia de su franquicia sea un exito
Employee scheduling
Como encontrar y conservar a tus mejores empleados
Employee scheduling
La manera mas facil de escribir excelentes horarios para los empleados
Inventory management
5 consejos basicos de gestion de inventario que pueden ahorrarle dinero
Restaurant management
Las mejores empresas de gestion de servicios de alimentos de la industria
Software integration
7 consejos para elegir el mejor software de directorio de restaurantes
Employee scheduling
Las 5 razones principales para usar el software de informes de recursos humanos
Inventory management
10 consejos de control de stock de gestion de inventario para su negocio
Restaurant management
Problemas que enfrentan los restaurantes de multiples cadenas en 2022
Software integration
5 razones por las que necesita un software para menus de restaurantes
Employee scheduling
Consejos para retener a los empleados de los restaurantes
Accounting payroll
Por que deberia comenzar a utilizar el software de nomina de restaurantes
Inventory management
Como aprovechar al maximo su sencillo software de gestion de inventario
Inventory management
Mejores practicas de gestion de inventario- una guia para controlar su inventario
Software integration
Como elegir el software de panel de restaurante adecuado para sus necesidades
Inventory management
5 herramientas gratuitas de gestion de inventario para pequenas empresas
Inventory management
5 maneras de mejorar su gestion de inventario multicanal
Inventory management
El mejor software de gestion de inventario- la guia definitiva
Restaurant management
5 consejos para elegir el mejor proveedor de equipos de cocina
Software integration
Gestion de inventario de dispositivos moviles- una guia para ayudarlo a hacerlo bien
Restaurant management
3 consejos para encontrar los mejores proveedores de papel para restaurantes
Inventory management
El mejor software gratuito de gestion de inventario para pequenas empresas
Employee scheduling
5 razones por las que deberia utilizar software gratuito de recursos humanos
Inventory management
4 tipos de sistemas de gestion de inventario y como afectan a su negocio
Accounting payroll
Lo que debe saber sobre las leyes de nomina de restaurantes
Employee scheduling
Lista de software de recursos humanos- lo mejor y lo peor
Restaurant management
Como los proveedores de alimentos para restaurantes son importantes para una empresa
Restaurant management
Cuales son los mejores proveedores de articulos de papel para restaurantes?
Inventory management
La guia definitiva para las tecnicas de gestion de inventario
Employee scheduling
Las mejores maquinas de reloj de tiempo para empleados para su negocio
Restaurant management
8 consejos para una gestion financiera exitosa en el servicio de alimentos
Software integration
5 consejos para mejorar su software de integracion de datos
Restaurant management
Los mejores proveedores de productos para restaurantes en Estados Unidos
Employee scheduling
Software de hojas de horas de recursos humanos- que buscar y como funciona
Restaurant management
Como encontrar los mejores proveedores de cafe para restaurantes
Restaurant management
Encuentre los mejores proveedores de productos quimicos para restaurantes
Accounting payroll
5 mejores resenas de software de contabilidad empresarial
Employee scheduling
5 aplicaciones gratuitas de programacion de empleados que debes probar
Preguntas frecuentes
Que son las ventas por hora de trabajo (SPLH) y por que es importante?
El SPLH mide la cantidad de ventas que genera su equipo por cada hora trabajada. El seguimiento de SPLH le ayuda a comprender si sus niveles de personal coinciden con el volumen de su negocio.
Cual es la mejor manera de reducir los costos de horas extras?
Planifique los horarios con cuidado, controle las horas de cerca, utilice personal a tiempo parcial cuando sea posible y comuniquese con los empleados para evitar horas extras innecesarias.
Como calculo el porcentaje del costo laboral?
Divida los costos laborales totales por las ventas totales del mismo periodo y, a continuacion, multipliquelos por 100. Por ejemplo, si los costos laborales son 22 000$ y las ventas 80 000$, el porcentaje del costo laboral es (22 000/ 80 000) x 100 = 27,5%.
Que herramientas puedo usar para hacer un seguimiento de los costos laborales?
Los sistemas de punto de venta (POS), el software de programacion, las aplicaciones de seguimiento del tiempo y las plataformas de administracion de mano de obra pueden automatizar el seguimiento, reducir los errores y proporcionar informes utiles para administrar los costos laborales de manera eficiente.
