Que tipo de programa de fidelizacion funciona mejor para los restaurantes?
El mejor programa de fidelizacion para restaurantes es aquel en el que sea sencillo unirse, facil de ganar y gratificante de canjear, como los programas basados en visitas o puntos que fomentan las visitas repetidas, aumentan el tamano promedio de los cheques y se adaptan perfectamente a las operaciones diarias.
Ideas de programas de fidelizacion para restaurantes
Beneficios de los programas de lealtad
La lealtad a los restaurantes no consiste solo en ofrecer descuentos, sino en crear habitos. En un mercado en el que los huespedes tienen infinitas opciones, los restaurantes que ganan no siempre son los que tienen las ofertas mas baratas. Son los que mas se tienen en cuenta, hacen que sea mas facil volver y dan a los clientes una razon para volver a elegirlos esta semana en lugar de algun dia.
Un programa de fidelizacion bien disenado te ayuda a hacer tres cosas importantes a la vez-
1. Aumente las visitas repetidas- cuando los huespedes saben que ganan algo cada vez que hacen un pedido, ya sean puntos, visitas o beneficios VIP, es mas probable que regresen antes y con mas frecuencia. Los mejores programas de fidelizacion generan impulso- una visita lleva naturalmente a la siguiente.
2. Aumente el tamano promedio de los cheques- las recompensas adecuadas fomentan un comportamiento de gasto mas inteligente, como agregar un articulo, mejorar una guarnicion o elegir un paquete, en lugar de simplemente reducir la factura. Aqui es donde la lealtad se convierte en una herramienta para obtener ganancias, no en eliminar margenes.
3. Establezca una relacion directa con sus huespedes- los programas de fidelizacion lo ayudan a recopilar los datos de los clientes (incluso datos basicos como la frecuencia de visitas y los articulos favoritos). Esto significa que puedes comunicarte directamente por correo electronico o SMS, enviar ofertas puntuales y recuperar a los clientes que no te han visitado durante mucho tiempo, sin depender exclusivamente de plataformas de terceros.
Dicho esto, muchos programas de fidelizacion de restaurantes fracasan por motivos predecibles- son demasiado complicados, las recompensas no son interesantes, el personal no los promociona o los huespedes no saben como usarlos. La buena noticia es que no necesitas un sistema complejo para que la fidelizacion funcione. Necesitas un programa en el que sea facil unirse, que sea facil de ganar y que realmente valga la pena canjearlo.
Elige el modelo de fidelizacion adecuado para tu restaurante
Antes de elegir las recompensas, necesitas la estructura adecuada. El mejor modelo de programa de fidelizacion es aquel que tus huespedes realmente entiendan y utilicen, y aquel que tu operacion pueda ejecutar de forma coherente y sin confusiones.
Estos son los modelos de fidelizacion mas eficaces para restaurantes, ademas de como decidir cual se ajusta a tu concepto.
1) Lealtad basada en puntos- los huespedes ganan puntos en funcion del dinero gastado (por ejemplo, 1 punto por cada 1 dolar o 10 puntos por cada 1 dolar). Una vez que alcanzan un limite, los canjean por recompensas. Este modelo funciona bien si tienes un menu amplio, entradas de distintos tamanos o muchas visitas repetidas. Tambien es flexible porque los huespedes pueden elegir cuando canjearlos. El riesgo es la complejidad- si el calculo de puntos no es facil, la gente deja de preocuparse.
Ideal para- marcas rapidas, informales, de servicio completo, bares y con varias unidades
Haga que funcione- mantenga los umbrales de canje simples y alcanzables.
2) Fidelizacion basada en las visitas- este es el estilo de las tarjetas perforadas- despues de un cierto numero de visitas, los huespedes reciben una recompensa. Es increiblemente facil de entender y puede aumentar la frecuencia rapidamente. No requiere que los clientes hagan calculos mentales, y funciona especialmente bien cuando el gasto tipico por visita es bastante constante.
Ideal para cafeterias, tiendas de comida rapida, conceptos de postres, marcas
que se dedican a la comida. Haz que funcione- elige un objetivo de visitas que parezca alcanzable (no demasiado lejano).
3) Lealtad escalonada o VIP- los huespedes desbloquean niveles (plata/oro/VIP) en funcion de sus gastos o visitas, y cada nivel obtiene mejores ventajas. Este modelo es poderoso porque crea aspiraciones- a las personas les gusta sentirse reconocidas. La organizacion por niveles tambien ayuda a proteger sus margenes, ya que sus mejores beneficios son para sus mejores clientes.
Ideal para- servicio completo, comida rapida e informal de primera calidad, marcas con clientes habituales
Make it Work- ofrece ventajas especiales (recogida prioritaria, productos exclusivos), no solo descuentos.
4) Membresia de pago- los huespedes pagan una pequena tarifa para obtener beneficios continuos, como un credito mensual, envios gratuitos o beneficios exclusivos para miembros. Esto genera ingresos predecibles y una fuerte retencion, pero solo funciona si el valor es evidente y los beneficios son faciles de usar.
Ideal para- conceptos de alta frecuencia, marcas con muchas entregas
Haga que funcione- mantenga la oferta sencilla (por ejemplo, 10$ al mes son 10$ de credito mas ventajas).
5) Programas hibridos- muchos restaurantes combinan modelos, por ejemplo, puntos para todos y niveles VIP para los usuarios habituales. Los programas hibridos pueden ser excelentes, pero solo si son faciles de explicar en una oracion.
Como elegir rapidamente
Si quieres frecuencia, los basados en visitas son geniales. Si quieres mas controles y flexibilidad, los puntos funcionan bien. Si quieres estatus y retencion, los niveles te ayudan. Si quieres ingresos recurrentes y predecibles, la membresia de pago es la mejor opcion. La eleccion correcta es aquella que tu equipo pueda promocionar todos los dias y que tus clientes puedan entender en cuestion de segundos.
¡Haz que los clientes regresen!
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Ideas de recompensas
Sus recompensas son el por que del programa. Si la recompensa parece aburrida, demasiado lejana o no merece la pena, los huespedes no se interesaran, por muy buena que sea tu tecnologia. El objetivo es ofrecer recompensas que atraigan a los clientes y, al mismo tiempo, mantener la inteligencia financiera del restaurante. Las mejores recompensas suelen clasificarse en tres categorias- alto valor percibido, cambio de comportamiento y memorables desde el punto de vista emocional.
1) Recompensas de alto valor percibido y bajo costo- son las ganancias mas faciles porque parecen generosas, pero a menudo cuestan menos que un descuento directo. Piensa-
- Complementos gratuitos (salsa extra, cobertura de primera calidad, aguacate, queso, proteina mejorada)
- Mejoras de tamano gratuitas (bebida mediana a grande, mejora de guarnicion)
- Aperitivo o postre gratis con la compra (ideal para un servicio completo)
- Mejoras de paquetes (articulo gratis al pedir una combinacion) Estas recompensas funcionan porque a los
huespedes les encanta lo gratis y, a menudo, se regala algo con un margen elevado.
2) Next-Visit Rewards (incentivos de devolucion)- un programa de fidelizacion deberia hacer que los clientes regresen antes. Los premios rebotados hacen exactamente eso-
Gane esto hoy y canjeelo en su proxima visita
- Canjee en un plazo de 7 dias por un bono adicional
- Vuelva esta semana para recibir una recompensa sorpresa. Esto hace que
su restaurante sea una prioridad y ayuda a reducir las brechas entre visitas.
3) Recompensas para sorprender y deleitar- no todo tiene por que ser predecible. Las recompensas aleatorias ocasionales aumentan la emocion y hacen que la lealtad se convierta
en algo divertido - Puntos de bonificacion misteriosos por dia lento
- Una bebida sorpresa para los miembros leales
- Acabas de desbloquear una recompensa adicional despues de un hito determinado
Las recompensas sorpresa crean una conexion emocional y el boca a boca porque a los clientes les encanta decir a la gente que han recibido algo inesperado.
4) Recompensas ocasionales que parecen personales Los toques personales simples pueden ser poderosos
- Recompensa de cumpleanos (postre, bebida o plato principal gratis con la compra)
- Aniversario de unirse (Llevas 1 ano con nosotros!)
- Bonificacion por primera visita (Gracias por unirte, aqui tienes una recompensa de bienvenida)
5) Ventajas de experiencia (no descuentos)
Las ventajas se sienten de primera calidad y protegen los margenes
- - Linea o estanteria de recogida prioritaria
- Acceso anticipado a articulos por tiempo limitado
- Platos o sabores del menu solo para miembros
- Plazo de entrega gratuito (si corresponde)
La mejor regla- elige recompensas que sean faciles de explicar, faciles de canjear y claramente valiosas para tus huespedes, sin cambiar tu lealtad programa en un motor de descuentos ininterrumpido.
Reglas, umbrales y barandas
Un programa de fidelizacion deberia aumentar las visitas repetidas y los gastos, pero no deberia agotar silenciosamente tu margen. La diferencia entre un programa de fidelizacion rentable y un obsequio caro suele estar en la estructura- como ganan las personas, como canjean y que medidas de proteccion mantienen el programa sostenible. La buena noticia es que puedes proteger la rentabilidad sin hacer que el programa parezca barato o restrictivo.
1) Establezca tasas de ingresos y umbrales de reembolso inteligentes- comience por reducir lo que puede pagar. Si tu beneficio promedio por pedido es ajustado, no establezcas recompensas que se activen demasiado rapido o con demasiada frecuencia. En el caso de los programas basados en puntos, evita las tasas de ganancia demasiado generosas, que basicamente se convierten en un descuento automatico en cada visita. En el caso de los programas basados en visitas, asegurate de que la recompensa se entregue despues de suficientes visitas como para que te la hayas ganado (y el huesped sienta que ha invertido en ello).
Consejo practico- haz que sea facil de entender en una frase (por ejemplo- Gana 1 punto por cada 1 dolar y consigue 10 dolares de descuento con 100 puntos).
2) Equilibre las victorias rapidas con las recompensas ambiciosas- los huespedes necesitan un impulso desde el principio. Si faltan 10 visitas para la primera recompensa, muchas personas la abandonan. Ofrece una recompensa pequena y asequible con antelacion (por ejemplo, un complemento gratuito despues de la primera o la segunda visita) y, despues, guarda recompensas mas grandes para conseguir umbrales mas altos. Esto mantiene un alto nivel de participacion y, al mismo tiempo, protege tu margen a lo largo del tiempo.
3) Usa barreras que parezcan justas (no punitivas)- las reglas son normales, lo que importa es como estan redactadas. Las restricciones mas comunes incluyen-
- Se requiere una compra minima para canjear (evita los pedidos solo con recompensas)
- Exclusiones para articulos de alto coste (como proteinas o alcohol de primera calidad)
- Dias y horas validos (utilice los periodos lentos de forma estrategica sin molestar a los huespedes)
- Una recompensa por pedido (simple prevencion del fraude)
Mantenga las reglas breves y visibles. Si los clientes se sienten enganados al finalizar la compra, no volveran.
4) Evita hacer esperar a los clientes para que esperen los descuentos- si todos los mensajes que envias tienen un descuento del 20%, tu programa se convierte en un habito de descuentos, no en un habito de fidelizacion. En vez de eso, premia las conductas que ayudan a tu empresa
- - Prueba un nuevo producto del menu
- Visita durante un dia lento
- Anade una oferta o mejora
- Haz un pedido a traves de tu canal preferido.
Esto fomenta habitos rentables en lugar de depender de los descuentos.
5) Preparese para evitar el fraude, las interrupciones y la simplicidad operativa- los programas de fidelizacion se complican cuando el personal tiene que adivinar como solucionar los problemas. Cree politicas sencillas para-
- Situaciones en las que se olvida escanear (regla unica de puntos de cortesia)
- Compartir cuentas o canjeos sospechosos
- Reembolsos y ajustes de puntos
- Acumulacion de recompensas (reglas claras de si/no)
El objetivo es un programa de fidelizacion que sea generoso y emocionante para los clientes, a la vez que sea predecible, controlable y rentable para usted.
Ideas de personalizacion con datos simples
La personalizacion suena sofisticada, pero no necesitas un gran equipo de marketing o una IA compleja para que funcione. En los restaurantes, la personalizacion consiste simplemente en utilizar los aspectos basicos (la frecuencia con la que alguien visita, lo que pide y cuando se presenta) para enviar ofertas que parezcan relevantes. La recompensa es grande- las recompensas relevantes se canjean con mas frecuencia, hacen que los huespedes regresen mas pronto y reducen los descuentos de rociar y rezar que perjudican los margenes.
1) Segmenta a los huespedes segun la frecuencia de las visitas Empieza con tres grupos sencillos-
- Los nuevos miembros (de 0 a 2 visitas). Centrate en recibir premios de bienvenida y en conseguir la segunda o la tercera visita rapidamente.
- Clientes habituales (visitas que se repiten de forma constante)- premia la constancia y anade ventajas que hagan que se sientan reconocidos.
- Huespedes inactivos (sin visita en 30, 60 o 90 dias)- ofrece ofertas rentables con un limite de tiempo.
Cada grupo necesita un mensaje diferente. Un cliente nuevo no necesita una presentacion de nivel VIP, sino un motivo para volver pronto.
2) Personaliza en funcion de tus articulos favoritos- incluso el historial de compras basico ayuda. Si alguien siempre compra hamburguesas, no le envies promociones de ensaladas. En su lugar
- - Ofrezca un complemento complementario (patatas fritas, postre, bebida)
- Promocione una nueva variante de lo que ya les gusta (un nuevo aderezo, sabor
por tiempo limitado) - Sugiera un paquete basado en su pedido habitual. Esto se parece mas a un
servicio que a un marketing y, a menudo, aumenta el tamano promedio de los cheques de forma natural.
3) Personalice segun los patrones de dia y visita - Preste atencion a las fechas en las que los huespedes suelen visitar -
- Los clientes habituales que almuerzan pueden disfrutar de ventajas para comer de lunes a viernes
- Los visitantes nocturnos pueden obtener puntos de bonificacion despues de las 8 p. m.
- Los comensales de fin de semana pueden responder a los incentivos de lunes a viernes que trasladan
la demanda a periodos mas lentos. Esta es una de las formas mas inteligentes de fidelizar sin descontar todo el menu.
4) Desencadena recompensas por momentos clave- los simples activadores automaticos hacen que la lealtad parezca humana
- Recompensa de cumpleanos (gana facilmente)
- Bono de agradecimiento por primera compra
- Hitos (quinta visita, decima visita, primer aniversario de miembro)
- Reconocimiento a quienes gastan mucho (Has desbloqueado beneficios VIP)
Estos mensajes crean una conexion emocional porque parecen especificos, no genericos.
5) Campanas de recuperacion que no mendigan- cuando alguien se quede callado, no se limite a ofrecer un descuento. Da una razon clara para volver-
Te echamos de menos, esta semana te regalamos un complemento
- El doble de puntos si nos visitas antes del domingo
- Prueba nuestro articulo mas nuevo y gana una recompensa adicional
La personalizacion funciona mejor cuando es sencilla, puntual y esta vinculada a los comportamientos que quieres seguir utilizando. Tu programa de fidelizacion se convierte en algo mas que un banco de puntos- se convierte en un sistema inteligente que atrae a los huespedes adecuados en el momento adecuado.
Impulsores de gamificacion y participacion
Un programa de fidelizacion obtiene resultados cuando los clientes sienten que han progresado. La gamificacion consiste simplemente en anadir pequenos elementos parecidos a los de un juego (desafios, hitos, rachas y bonificaciones sorpresa) que hacen que la lealtad sea mas divertida y motivadora. Si se hace bien, la gamificacion aumenta las visitas repetidas sin depender de mayores descuentos. La clave es que sea lo suficientemente simple como para que los huespedes lo entiendan al instante.
1) Desafios cortos y claros (basados en el comportamiento)- los desafios dan a los huespedes una razon para volver antes y probar mas articulos. Ejemplos-
Visita 2 veces esta semana y gana una recompensa adicional
- Haz tu pedido 3 veces este mes y desbloquea un complemento gratuito
- Prueba un nuevo elemento del menu y consigue el doble de puntos
- Anade una guarnicion a tu pedido 3 veces y consigue una mejora gratuita
Los mejores desafios recompensan las conductas que ayudan a tu empresa- aumentar la frecuencia, impulsar los complementos o aumentar el trafico fuera de las horas pico.
2) Usa las rachas para crear habitos- las rachas funcionan porque aprovechan el impulso. Si alguien te visita una vez, debes hacer que siga un patron-
- Una racha semanal. Visita una vez a la semana durante 4 semanas = recompensa adicional
- racha diurna. 3 visitas para comer en 2 semanas = bebida gratis
- racha estacional. Gana recompensas durante nuestra campana de rachas invernales
Haz que las rachas sean alcanzables. Si el objetivo parece poco realista, se convierte en ruido.
3) Anade hitos y momentos para subir de nivel- a la gente le gusta el reconocimiento. Los hitos simples hacen que los huespedes se sientan vistos
- - Acabas de llegar a tu quinta visita, aqui tienes una bonificacion
- Has alcanzado los 100 puntos, desbloquea una ventaja VIP
- Ahora eres un gran fan (mejora de nivel) Los
hitos reducen el descenso porque los huespedes pueden ver que estan progresando, no empezando de nuevo cada vez.
4) Prueba las recompensas misteriosas para crear emocion - Las recompensas de sorpresa y deleite aumentan la participacion porque son impredecibles
- - Puntos de bonificacion misteriosos en los dias de poca actividad
- Complemento aleatorio gratuito al finalizar la compra
- Recompensa tipo girar para ganar (version digital)
Incluso las pequenas sorpresas parecen memorables y los clientes hablan de ellas, lo que aumenta el boca a boca.
5) Convierte las recomendaciones en fidelizacion (sin enviar spam) - Las recomendaciones pueden hacer crecer tu base de clientes y, al mismo tiempo
, recompensar a los huespedes leales - - Da 5$ y consigue 5$
- Gana puntos de bonificacion cuando un amigo se una y haga
un pedido - Desbloquea una recompensa especial despues de 3 referencias
Manten las recompensas por recomendacion vinculadas a una compra real (no solo a una suscripcion) para evitar abusos. La
gamificacion funciona mejor cuando apoya tus objetivos- mas visitas repetidas, comportamientos mas rentables y una mayor retencion. No estas convirtiendo tu restaurante en un videojuego, estas dando a los clientes una razon sencilla y motivadora para que te elijan una y otra vez.
Inscripcion, ejecucion en la tienda y adopcion del personal
La forma mas rapida de que un programa de fidelizacion fracase es la friccion. Si es dificil unirse, si es confuso usarlo o es incomodo para el personal mencionarlo, los huespedes no participaran, por muy buenas que sean las recompensas. Tu objetivo es hacer que la lealtad se perciba como una parte natural de los pedidos, no como una tarea adicional.
1) Haz que el registro sea una experiencia de 10 segundos- la mayoria de los huespedes no rellenaran formularios largos. Haz que la inscripcion sea ligera-
- Registrate con un codigo QR en el mostrador, en las mesas y en los recibos
- Envia un mensaje de texto para unirse (Envia un mensaje de texto con LOYAL al 12345")
- Indicaciones para hacer pedidos en linea (Inscribete y gana un premio de bienvenida)
- Pregunta al finalizar la compra en el POS (Numero de telefono para recibir premios?)
Si puedes, permite que los huespedes se unan solo con un numero de telefono o correo electronico y, luego, recopila mas informacion mas adelante (por ejemplo, los cumpleanos) una vez que confien en el programa.
2) Pon las recomendaciones de fidelizacion donde los huespedes ya las buscan- la visibilidad lo es todo. La lealtad debe promoverse en los momentos de decision-
- Tableros de menus y pantallas digitales (una simple frase)
- Carpas de mesa o pegatinas QR
- Mensajes con recibos (hoy podrias haber ganado puntos)
- Empaques para pedidos para llevar
- Tu sitio web, pagina de pedidos en linea y correos electronicos de confirmacion
Tus mensajes deben ser simples y estar basados en beneficios, como- Gana recompensas en cada visita, unete en segundos.
3) Capacite al personal con un guion que no ralentice el servicio- a la mayoria del personal no le desagrada la lealtad, no le gustan las explicaciones largas. Dales un guion breve -
- Contra. Quieres ganar recompensas? Simplemente escanea este QR y tardaras 10 segundos.
- Servicio completo. Si formas parte de nuestro programa de recompensas, ganaras puntos con este cheque.
- Por telefono o en linea. Unete a Rewards para recibir un obsequio de bienvenida en tu proximo pedido.
Haz que parezca opcional y amigable, no agresivo.
4) Asigne la propiedad y realice un seguimiento de metricas simples- los programas fallan cuando todos los poseen, lo que significa que nadie los posee. Asigne un administrador para que haga un seguimiento -
-
Suscripciones diarias o semanales - Miembros activos (no solo el numero total de miembros) - Canjeos (se estan utilizando las recompensas?)
- Participacion del personal (en que turnos se estan registrando?)
Incluso un registro semanal rapido mantiene vivo el programa.
5) Elimine los puntos de friccion mas comunes - Tenga politicas para los problemas mas comunes
- - Se olvido de escanear o introducir el numero (una solucion de cortesia al mes)
- No se muestra la recompensa (proceso de verificacion simple)
- Reglas de canje (aclaran si/no
a la hora de acumular recompensas) Cuando la lealtad es facil de unir, explicar y canjear, pasa a formar parte del ritmo de su restaurante, y es entonces cuando comienza a generar clientes que repiten.
Mida, optimice y escale
Un programa de fidelizacion no es algo que se configura una vez y se olvida. Los restaurantes que obtienen los mejores resultados tratan la lealtad como un sistema operativo- miden lo que funciona, ajustan lo que no y mantienen el programa actualizado sin aumentar constantemente los descuentos. La buena noticia es que no necesitas 50 metricas, solo unos pocos numeros clave y un ritmo simple de mejora.
1) Realice un seguimiento de las metricas- comience con estos KPI principales-
tasa de inscripcion. cuantos invitados se unen en comparacion con el total de transacciones. Si tienes mucho trafico pero el numero de inscritos es bajo, tienes un problema con los ascensos o las suscripciones. Tarifa para miembros activos.
que porcentaje de miembros realizaron pedidos en los ultimos 30 a 60 dias. Esto separa la lealtad real de una lista de cuentas inactivas.
Visite frequency lift. Los miembros lo visitan con mas frecuencia que los no miembros? Incluso un pequeno aumento puede ser significativo.
Tasa de canje. La gente realmente usa las recompensas? Si son demasiado bajas, las recompensas no son atractivas o son demasiado dificiles de canjear; si son demasiado altas, puede significar que tus recompensas son demasiado generosas. Aumento del valor medio de los pedidos (AOV).
Los miembros leales gastan mas por pedido que los no miembros? De lo contrario, ajusta las recompensas para fomentar los complementos y los paquetes en lugar de los simples descuentos.
Rendimiento rentable. cuantos miembros caducados regresan despues de una oferta de reactivacion (y si vuelven despues de esa oferta).
2) Pruebe un cambio a la vez Un
error comun es cambiarlo todo y no saber que funciono. En lugar de eso, haz pequenas pruebas
- - Porcentaje de puntos
acumulados frente al umbral de canje - Diferentes ofertas de bienvenida (puntos adicionales y puntos extra gratuitos) - incentivos de un dia para conducir con lentitud
- Estilo de mensajeria (breve contra detallado, gratis frente a puntos extra)
Incluso pruebas A/B basicas (cambiar una oferta por un mes) pueden revelar a que responden tus huespedes.
3) Actualizate sin provocar fatiga promocional- la lealtad debe sentirse viva, pero no caotica. Una cadencia simple funciona bien-
- Un desafio mensual (un objetivo, una recompensa)
- Una ventaja de temporada (acceso al menu por tiempo limitado)
- Una bonificacion sorpresa ocasional (aumento de dia lento).
Manten las reglas coherentes y rota los ganchos para mantener a los huespedes interesados.
4) Escala de la forma correcta para operaciones con varias unidades- si tienes varias ubicaciones, estandariza la estructura (como conseguir o canjear) para que los huespedes no se confundan. Luego, permita una flexibilidad limitada-
- Desafios especificos de la ubicacion para los periodos de inactividad locales
- Vinculaciones a los menus regionales
- Objetivos de registro e incentivos para el personal a nivel de tienda
El objetivo es un programa de fidelizacion que se mantenga constante, rentable y siga mejorando, de modo que se convierta en un motor de crecimiento a largo plazo, no en una promocion a corto plazo.
¡Fomente la lealtad de sus clientes!
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Preguntas frecuentes
Como elijo las recompensas que los clientes realmente desean?
Elige recompensas con un alto valor percibido- complementos gratuitos, mejoras, objetos populares (bebida/postre) y bonificaciones sorpresa ocasionales. Haz que las recompensas sean faciles de canjear y que, sin duda, valgan la pena.
Cuales son algunas recompensas de lealtad de bajo costo que funcionan bien?
Las salsas o aderezos gratis, las mejoras de tamano, las mejoras de guarnicion, los dias de puntos de bonificacion y las ofertas de articulo gratis con la compra suelen resultar generosas y, al mismo tiempo, se mantienen favorables a los margenes.
Que metricas de lealtad debo rastrear?
Centrese en la tasa de inscripcion, la tasa de miembros activos, el aumento de la frecuencia de visitas, la tasa de canje, el aumento del valor promedio de los pedidos y el rendimiento de recuperacion para los huespedes que no lo hacen.
Cuales son los errores mas comunes que cometen los restaurantes en los programas de fidelizacion?
Hacerlo demasiado complicado, ofrecer recompensas debiles, ocultar el proceso de registro, confiar demasiado en los descuentos y no capacitar al personal. Un programa de fidelizacion debe ser facil, visible y sencillo desde el punto de vista operativo.
