ما هو برنامج بطاقة الهدايا؟
برنامج بطاقات الهدايا هو نظام تبيع فيه المطاعم بطاقات الدفع المسبق التي يمكن للعملاء استخدامها في عمليات الشراء المستقبلية، وتوفير إيرادات مسبقة، وجذب ضيوف جدد، وتشجيع الزيارات المتكررة، وزيادة متوسط الإنفاق مع توفير الراحة والمرونة للعملاء.
كيفية إعداد برنامج بطاقة هدايا المطعم
نظرة عامة
بالنسبة لأصحاب المطاعم، لا تعد بطاقات الهدايا مجرد عنصر إضافي في الكاونتر - إنها طريقة استراتيجية لزيادة الإيرادات وبناء الولاء. في الواقع، تظهر الأبحاث أن أكثر من 70٪ من المستهلكين ينفقون أكثر من قيمة بطاقة الهدايا الخاصة بهم عند استردادها، وغالبًا ما يحولون بطاقة بقيمة 50 دولارًا إلى شيك بقيمة 65 دولارًا أو 70 دولارًا. وهذا يعني أن كل بطاقة هدايا ليست مجرد بيع مضمون ولكنها أيضًا فرصة لزيادة متوسط حجم التذكرة.
النداء واسع الانتشار. تُصنف بطاقات الهدايا باستمرار بين الهدايا الأكثر طلبًا خلال العطلات والمناسبات الخاصة، مع كون فئة المطاعم واحدة من أفضل الخيارات عامًا بعد عام. تنمو الخيارات الرقمية بسرعة أيضًا، مما يجعل من السهل على الضيوف شرائها وإرسالها على الفور أكثر من أي وقت مضى. بالنسبة للمطعم، يعني هذا نطاقًا أوسع وتدفقًا نقديًا أقوى وفرصًا ثابتة لجلب وجوه جديدة عبر الباب.
من خلال الخطوات الصحيحة، يمكن حتى للمطعم الصغير إطلاق نظام بطاقات هدايا بسيط وفعال يدعم النمو على المدى الطويل. ستوجهك هذه المقالة خلال العملية خطوة بخطوة، من اختيار النوع المناسب من البطاقة إلى تدريب فريقك وتتبع النتائج، حتى تتمكن من إعداد برنامج بثقة ووضوح.
الخطوة 1. فهم قيمة برنامج بطاقة الهدايا
قبل الغوص في الإعداد الفني، من المهم أن تفهم تمامًا لماذا يمكن أن يكون برنامج بطاقات الهدايا ذا قيمة كبيرة لمطعمك. تعتبر بطاقة الهدايا في جوهرها أكثر من مجرد وجبة مدفوعة مسبقًا - إنها استثمار في زيارات العملاء المستقبلية وأداة لبناء الولاء على المدى الطويل.
من منظور مالي، توفر بطاقات الهدايا دفعة فورية في التدفق النقدي. بدلاً من انتظار الضيف لتناول الطعام، تتلقى الإيرادات مقدمًا، والتي يمكن أن تساعد في تغطية نفقات التشغيل أو تمويل التحسينات. والأفضل من ذلك، تشير الدراسات إلى أن ما يقرب من 75٪ من حاملي بطاقات الهدايا ينفقون أكثر من قيمة البطاقة عند استردادها، مما يحول بطاقة بقيمة 25 دولارًا إلى بيع 35 دولارًا أو 40 دولارًا. يؤدي هذا الإنفاق الإضافي بشكل مباشر إلى زيادة متوسط حجم الشيك.
تعمل بطاقات الهدايا أيضًا كأدوات تسويق قوية. في كل مرة يشتري فيها شخص ما بطاقة هدايا، فإنه يوصي بشكل أساسي بمطعمك لصديق أو أحد أفراد الأسرة أو زميل. يمكن لهذا التأثير الشفهي أن يقدم علامتك التجارية للأشخاص الذين ربما لم يكتشفوا مطعمك بطريقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، عندما يأتي العملاء لاستخدام بطاقة هدايا، فإنهم غالبًا ما يجلبون الآخرين معهم - مما يضاعف تأثير عملية بيع واحدة.
من الطبيعي أن يشعر بعض المالكين بالقلق بشأن الأرصدة غير المستخدمة أو «الكسر». في حين أن المبالغ غير المستردة يمكن أن تفيد أرباحك النهائية، يجب أن يكون التركيز الحقيقي على رضا العملاء. يهدف برنامج بطاقات الهدايا المنظم جيدًا إلى توفير الراحة والبهجة لضيوفك، وليس فقط الربح. من خلال فهم هذا التوازن، ستمهد الطريق لبرنامج يبدو ذا قيمة لكل من عملك وعملائك.
الخطوة 2. اختر بين بطاقات الهدايا المادية والرقمية
أحد القرارات الأولى التي ستتخذها عند إعداد برنامج بطاقات الهدايا هو ما إذا كنت ستقدم بطاقات مادية أو بطاقات رقمية أو كليهما. كل خيار له نقاط قوته، وفهم الاختلافات سيساعدك على تحديد الأفضل لمطعمك.
1. بطاقات الهدايا المادية مألوفة وملموسة وسهلة العرض بالقرب من السجل الخاص بك أو على الطاولات. لا يزال العديد من العملاء يفضلون الحصول على شيء يمكنهم تسليمه إلى صديق أو وضعه في بطاقة تهنئة. كما أنها تعمل كأدوات تسويقية دقيقة - في كل مرة يرى فيها شخص ما بطاقتك التي تحمل علامتك التجارية في محفظة أو محفظة، يظل مطعمك في قمة اهتماماتك. ومع ذلك، فإنها تتطلب تكاليف الطباعة والتخزين الآمن ولوجستيات تتبع المخزون.
2. تزداد شعبية بطاقات الهدايا الرقمية بسرعة. وفقًا لبيانات الصناعة، يفضل أكثر من 50٪ من المستهلكين الآن البطاقات الرقمية لأنهم يستطيعون شرائها وإرسالها على الفور. كما أنها صديقة للبيئة ومريحة وسهلة الدمج مع منصات الطلب عبر الإنترنت أو تطبيقات الأجهزة المحمولة. بالنسبة للمطاعم التي لديها عملاء بارعون في التكنولوجيا - أو تلك التي تقدم خدمة التوصيل وتناول الطعام في الخارج - يمكن للبطاقات الرقمية توسيع نطاق الوصول إلى ما هو أبعد من غرفة الطعام.
غالبًا ما يكون الحل الأفضل هو الجمع بين الاثنين. إن تقديم البطاقات المادية يروق للعملاء التقليديين، بينما تجذب البطاقات الرقمية أولئك الذين يفضلون الحلول الفورية والمتوافقة مع الأجهزة المحمولة. من خلال تغطية كلا القاعدتين، يمكنك زيادة المرونة لضيوفك وخلق المزيد من الفرص للمبيعات.
الخطوة 3. حدد مزود بطاقة الهدايا أو تكامل POS
بمجرد تحديد نوع بطاقات الهدايا التي ستقدمها، فإن الخطوة التالية هي اختيار كيفية إدارتها. بالنسبة لمعظم المطاعم، فإن أفضل طريقة هي العمل مع مزود أو دمج بطاقات الهدايا مباشرة في نظام نقاط البيع (POS). وهذا يضمن تجربة سلسة لكل من فريقك وضيوفك.
عند تقييم الخيارات، ابدأ بسهولة الاستخدام. يجب أن يكون موظفوك قادرين على بيع البطاقات وتحميلها واستردادها دون ارتباك أو خطوات إضافية أثناء الخدمة. يمكن للأنظمة المعقدة إبطاء المعاملات وإحباط الموظفين وخلق تجارب سلبية للضيوف. ابحث عن منصات سهلة الاستخدام تتناسب بشكل طبيعي مع عملياتك اليومية.
التكلفة هي عامل رئيسي آخر. يفرض بعض مقدمي الخدمة رسوم الإعداد مقدمًا، بينما يأخذ البعض الآخر نسبة صغيرة من كل بطاقة يتم بيعها. ضع في اعتبارك ليس فقط المصاريف الفورية ولكن أيضًا القيمة طويلة الأجل. قد يستحق النظام الذي يحتوي على أدوات إعداد التقارير والحماية من الاحتيال وإحصاءات بيانات العملاء تكلفة أعلى قليلاً إذا كان يساعدك على زيادة المبيعات بمرور الوقت.
التكامل مهم أيضًا. إن البرنامج المرتبط بنقاط البيع الحالية يجعل تتبع الأرصدة وعمليات الاسترداد وإعداد التقارير أسهل بكثير. بدون التكامل، فإنك تخاطر بالأخطاء وتكرار العمل وفقدان الأرباح. بالنسبة للمطاعم التي تعتمد بشكل كبير على الطلب أو التسليم عبر الإنترنت، اختر حلاً يدعم بطاقات الهدايا الرقمية أيضًا.
أخيرًا، فكر في قابلية التوسع. يجب أن يكون برنامجك قادرًا على النمو معك، سواء كنت تتوسع إلى مواقع متعددة أو ترى زيادة في المبيعات خلال مواسم الذروة. اختيار المزود المناسب مقدمًا يوفر عليك متاعب التبديل لاحقًا ويضمن أن برنامجك يمكن أن يتطور جنبًا إلى جنب مع عملك.
الخطوة 4. وضع شروط وسياسات واضحة
لا يعتمد برنامج بطاقات الهدايا الناجح على المبيعات فحسب - بل يعتمد أيضًا على وضع سياسات واضحة وشفافة تحمي مطعمك وضيوفك. بدون شروط محددة، فإنك تخاطر بالارتباك أو إحباط العملاء أو حتى مشكلات الامتثال.
الاعتبار الأول هو تواريخ انتهاء الصلاحية. في العديد من المناطق، تمنع القوانين بطاقات الهدايا من انتهاء صلاحيتها لمدة خمس سنوات على الأقل، وفي بعض الولايات، لا يُسمح بانتهاء الصلاحية على الإطلاق. قبل إنشاء برنامجك، ابحث عن اللوائح المحلية والفيدرالية لضمان الامتثال. إن كونك صريحًا بشأن قواعد انتهاء الصلاحية (أو اختيار عدم استخدامها) يبني الثقة مع عملائك ويمنع النزاعات عند نقطة الاسترداد.
ستحتاج أيضًا إلى تحديد قيود الاستخدام. على سبيل المثال، هل يمكن استخدام بطاقات الهدايا لشراء الكحول؟ هل يمكن تطبيقها على الطلبات عبر الإنترنت أو تطبيقات التسليم التابعة لجهات خارجية؟ تمنع الإجابات الواضحة الموظفين من أن يفاجأوا وتضمن معرفة العملاء بما يمكن توقعه.
سياسات الاسترداد وإعادة الإصدار مهمة بنفس القدر. تعد البطاقات المفقودة أو المسروقة أمرًا شائعًا، وغالبًا ما يطلب العملاء استبدالها. قرر مسبقًا ما إذا كنت ستحترم هذه الطلبات، وأبلغ السياسة بوضوح.
أخيرًا، الشفافية هي المفتاح. اعرض شروطك على الإيصالات وموقع الويب الخاص بك والمواد المطبوعة حتى يفهم العملاء كيفية عمل البطاقات. لا تحافظ السياسة المحددة جيدًا على امتثالك للقانون فحسب، بل تُظهر للضيوف أيضًا أنك تقدر الإنصاف والوضوح. من خلال وضع هذا الأساس مبكرًا، ستتجنب الارتباك لاحقًا وتضمن تشغيل برنامجك بسلاسة لجميع المعنيين.
الخطوة 5. قم بتدريب موظفيك للترويج لبطاقات الهدايا
حتى برنامج بطاقات الهدايا الأفضل تصميمًا لن ينجح إذا لم يدعمه موظفوك بنشاط. يتواجد الموظفون في الخطوط الأمامية، وتؤثر قدرتهم على شرح بطاقات الهدايا والترويج لها بثقة بشكل مباشر على المبيعات. لا يقتصر تدريب فريقك على معرفة المنتج فحسب - بل يتعلق بمنحهم الأدوات اللازمة للشعور بالراحة والأصالة عند التحدث إلى الضيوف.
ابدأ بالأساسيات. تأكد من أن كل موظف يعرف كيفية عمل برنامج بطاقات الهدايا، بما في ذلك كيفية تحميل البطاقات واستردادها، والسياسات المطبقة، ومكان بيع البطاقات. يمكن أن يؤدي عدم الوضوح إلى لحظات محرجة عند الخروج أو فرص ضائعة للبيع. غالبًا ما يكون تقديم العروض التوضيحية العملية أثناء اجتماعات الموظفين الطريقة الأكثر فعالية لبناء الثقة.
بعد ذلك، ركز على تقنيات الترويج. شجع الموظفين على إحضار بطاقات الهدايا بشكل طبيعي، خاصة خلال أوقات الازدحام الشديد مثل العطلات أو أعياد الميلاد أو الذكرى السنوية. بدلاً من البيع الصعب، ضع إطارًا له كاقتراح - «إذا كنت تبحث عن هدية، فنحن نقدم بطاقات مناسبة لكل من تناول الطعام داخل المنزل وتناول الطعام بالخارج». تشير الدراسات إلى أن الضيوف أكثر عرضة للشراء عندما تأتي التوصيات من موظفين موثوق بهم، مما يجعل مشاركة الموظفين ضرورية.
يساعد التحفيز أيضًا. تتعقب بعض المطاعم مبيعات بطاقات الهدايا من قبل الموظفين وتقدم حوافز صغيرة، مثل بطاقات الهدايا الخاصة بهم أو الوجبات المجانية أو الاعتراف في اجتماعات الفريق. على الرغم من أن الحوافز ليست مطلوبة، إلا أنها يمكن أن تعزز المنافسة الصحية وتحافظ على البرنامج في مقدمة أولوياتنا.
عندما يشعر الموظفون بأنهم مدربون ومستنيرون ومدعومون، سيكونون دعاة أكثر فعالية لبرنامج بطاقة الهدايا الخاصة بك. تُترجم هذه الثقة إلى تجارب أفضل للضيوف ومبيعات أقوى.
الخطوة 6. قم بتسويق بطاقات الهدايا الخاصة بك بشكل فعال
بمجرد إعداد برنامج بطاقة الهدايا الخاصة بك، فإن التحدي التالي هو التأكد من معرفة العملاء به. تضمن خطة التسويق القوية أن بطاقات الهدايا لا تقتصر على التسجيل - بل تصبح محركًا ثابتًا للإيرادات على مدار العام.
ابدأ بالترويج داخل المتجر. تُذكّر الشاشات المرئية بالقرب من مكان الخروج أو جناح المضيف أو البار الضيوف بأن بطاقات الهدايا متوفرة. يمكن أيضًا أن تثير إدخالات القائمة أو خيام الطاولات الصغيرة الاهتمام أثناء تناول الطعام. المفتاح هو الرؤية - إذا لم ير العملاء الخيار، فمن غير المرجح أن يسألوا.
التسويق الرقمي لا يقل أهمية. قم بتمييز بطاقات الهدايا بشكل بارز على موقع الويب الخاص بك ودمجها في نظام الطلب عبر الإنترنت. استخدم النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني لتسليط الضوء على العروض الترويجية الموسمية، وتذكير المشتركين بأن بطاقات الهدايا هي خيار هدايا مناسب في اللحظة الأخيرة. على وسائل التواصل الاجتماعي، تميل المنشورات التي تعرض رسائل «الهدية المثالية» إلى الأداء الجيد، خاصة خلال العطلات.
التوقيت مهم أيضًا. تُظهر بيانات الصناعة أن ما يقرب من 60٪ من مبيعات بطاقات الهدايا السنوية تحدث في الشهرين الأخيرين من العام، لكن أعياد الميلاد والتخرج والمعالم الأخرى تخلق فرصًا على مدار العام. ضع في اعتبارك تشغيل حملات مستهدفة خلال فترات الذروة هذه لتحقيق أقصى قدر من النتائج.
أخيرًا، فكر في التجميع. يمكن أن يؤدي تقديم امتيازات صغيرة، مثل «شراء بطاقة بقيمة 50 دولارًا، واحصل على بطاقة مكافأة بقيمة 10 دولارات»، إلى تحفيز عمليات الشراء المرتفعة مع منح الضيوف حافزًا للعودة.
من خلال الجمع بين الظهور داخل المتجر والترويج عبر الإنترنت والحملات الموسمية، يمكن لبرنامج بطاقة الهدايا الخاص بك التحول من خيار سلبي إلى أداة تسويق قوية تحقق مبيعات ثابتة.
الخطوة 7. تتبع برنامجك ومراقبته وضبطه
برنامج بطاقات الهدايا ليس مبادرة «قم بإعداده وننسى الأمر». يعد التتبع والتعديلات المستمرة أمرًا ضروريًا لزيادة تأثيرها على الإيرادات ومشاركة العملاء. إليك كيفية التعامل معها بفعالية -
1. مراقبة المقاييس الرئيسية - تتبع مبيعات بطاقات الهدايا وعمليات الاسترداد ومتوسط الإنفاق لكل بطاقة. قم بتحليل الاتجاهات الموسمية وفترات ذروة الشراء وما إذا كان الضيوف ينفقون عادةً أكثر من قيمة البطاقة. تساعدك هذه البيانات على توقع التدفق النقدي وتخطيط العروض الترويجية المستهدفة.
2. استخدم الأدوات الرقمية للحصول على إحصاءات - استفد من أدوات إعداد تقارير نقاط البيع أو مزود بطاقات الهدايا. تقدم العديد من المنصات لوحات معلومات في الوقت الفعلي تعرض نشاط البطاقة المادية والرقمية والأرصدة المعلقة وأنماط الاسترداد. تتيح لك هذه الرؤية اتخاذ قرارات مستنيرة بسرعة.
3. جمع التعليقات من الموظفين والضيوف - غالبًا ما يلاحظ الموظفون أسئلة العملاء أو نقاط الألم في السجل. وبالمثل، تشير ردود الضيوف على العروض الترويجية أو الحوافز إلى ما يصلح وما لا يصلح. يضمن جمع هذه التعليقات أن برنامجك يلبي كل من الاحتياجات التشغيلية واحتياجات العملاء.
4. ضبط التسويق والحوافز - استخدم الرؤى لتحسين العروض الترويجية أو عروض المكافآت أو وضع البطاقات في المتجر وعلى الإنترنت. يمكن أن تؤدي تجربة الحملات الموسمية أو تسليط الضوء على الخيارات الرقمية إلى زيادة المشاركة.
5. تحسين سياسات البرنامج بمرور الوقت - ضع في اعتبارك تحديث تصميمات البطاقات أو خيارات الاسترداد أو سياسات الاستخدام بناءً على الأداء والتعليقات. يحافظ التحسين المستمر على برنامج بطاقة الهدايا الخاص بك ملائمًا وسهل الاستخدام ومربحًا.
باتباع هذه الخطوات الخمس، يمكنك إنشاء برنامج بطاقات هدايا مرن قائم على البيانات ينمو مع مطعمك ويعزز ولاء العملاء.
جعل بطاقات الهدايا مناسبة لمطعمك
قد يكون إطلاق برنامج بطاقات الهدايا أمرًا مربكًا في البداية، ولكن تقسيمه إلى خطوات واضحة وقابلة للتنفيذ - من فهم القيمة واختيار النوع المناسب من البطاقة إلى تدريب موظفيك والتسويق الفعال وتتبع النتائج - يجعل العملية قابلة للإدارة. تقدم بطاقات الهدايا أكثر من مجرد إيرادات فورية؛ إنها أداة لزيادة زيارات العملاء، وزيادة متوسط الشيكات، وتعزيز الولاء طويل الأجل.
لتحقيق أقصى قدر من نجاح برنامجك، يعد وجود التكنولوجيا المناسبة أمرًا بالغ الأهمية. تقدم Altametrics منصة شاملة تدمج إدارة بطاقات الهدايا مع نقاط البيع الخاصة بك، وتوفر التقارير في الوقت الفعلي، والتتبع السهل، والرؤى القابلة للتنفيذ. باستخدام Altametrics، يمكن لمالكي المطاعم تبسيط عمليات بطاقات الهدايا ومراقبة الأداء وتعديل الاستراتيجيات بناءً على البيانات - مما يضمن مساهمة كل بطاقة يتم بيعها في النمو.
ابدأ في تحويل برنامج بطاقات الهدايا إلى مصدر إيرادات يمكن التنبؤ به اليوم. استكشف Altametrics لتبسيط عملياتك وزيادة الكفاءة وجعل تفاعل كل ضيف مهمًا.