ما هو برنامج LMS؟
برنامج LMS عبارة عن منصة رقمية تساعد الشركات على إنشاء تدريب الموظفين وتقديمه وتتبعه. إنه ينظم المواد التعليمية، ويراقب التقدم، ويسمح بالتحديثات السهلة، مما يجعل التدريب متسقًا ويمكن الوصول إليه في أي وقت، وهو مفيد بشكل خاص لفرق المطاعم المزدحمة.
كيفية تصميم برنامج تدريب الموظفين الفعال للمطاعم
نظرة عامة
في عالم المطاعم، تعتمد العديد من المطاعم على التدريب غير المتسق أو المتسرع، مما يؤدي إلى أخطاء يمكن الوقاية منها، ومعدل دوران مرتفع، وخدمة غير متساوية. وفقًا لمكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل، تحتل صناعة الضيافة باستمرار المرتبة الأعلى من حيث معدل دوران الموظفين - غالبًا ما تتجاوز 70٪ سنويًا. هذه ليست مجرد مشكلة توظيف؛ إنها علامة على أن العديد من الموظفين لم يتم إعدادهم للنجاح منذ البداية.
لكن لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو. من خلال برنامج تدريبي واضح وبسيط، يمكن لفريقك التعلم بشكل أسرع والعمل بشكل أفضل والاستمرار لفترة أطول. عندما يعرف الموظفون ما هو متوقع ويشعرون بالدعم، فمن المرجح أن يقوموا بعمل رائع ويبقون معك.
تحديد الاحتياجات التدريبية حسب الدور
قبل إنشاء أي برنامج تدريبي، تحتاج إلى معرفة ما يحتاج فريقك بالفعل إلى تعلمه. تأتي كل وظيفة في مطعم مع مهام ومسؤوليات مختلفة، لذلك لا ينبغي أن يكون التدريب مقاسًا واحدًا يناسب الجميع. لا يحتاج الطباخ الخطي إلى تعلم كيفية الترحيب بالضيوف، ولا يحتاج الخادم إلى حفظ أوقات الطهي. هذا هو السبب في أن تقسيمها حسب الدور هو الخطوة الأولى والأكثر أهمية.
ابدأ بإدراج الوظائف الرئيسية في مطعمك - المضيفون والخوادم والحافلات والطهاة وغسالات الصحون والسقاة والمديرون - واسأل نفسك- ما الذي يحتاج كل شخص إلى معرفته للقيام بعمله بشكل جيد منذ اليوم الأول؟ فكر في المهارات والأدوات والمعرفة التي يتطلبها كل دور. على سبيل المثال -
1. يحتاج موظفو واجهة المنزل إلى تعلم كيفية الترحيب بالضيوف، واستخدام نظام POS، وتلقي الطلبات بشكل صحيح، والتعامل مع الشكاوى بأدب.
2. يجب تدريب موظفي الجزء الخلفي من المنزل على إعداد الطعام وأحجام الحصص ومعايير التنظيف وإجراءات الطهي الآمنة.
3. يحتاج المديرون إلى مهارات في الجدولة والتدريب وحل المشكلات بسرعة.
من المفيد أيضًا التحدث إلى فريقك الحالي. اسألهم عما كانوا يرغبون في معرفته عندما بدأوا، أو أين لا يزالون يشعرون بعدم اليقين. إذا اشتكى العملاء من أوقات الانتظار الطويلة أو الطعام البارد، فهذه علامة على وجود شيء مفقود في تدريبك.
بمجرد أن تعرف ما يحتاجه كل دور، يمكنك بناء برنامج تدريبي يعلم هذه الأشياء بوضوح وخطوة بخطوة. بهذه الطريقة، يحصل فريقك على ما يحتاجه للنجاح ويستفيد مطعمك في كل نوبة عمل.
الحل الأمثل لاحتياجات التدريب والتطوير الخاصة بك
قم بتعليم موظفيك باستخدام Altametrics LMS
تطوير خطة تدريب منظمة
بمجرد تحديد ما يحتاج كل دور إلى تعلمه، فإن الخطوة التالية هي بناء خطة تدريب منظمة وسهلة المتابعة. تمنح الخطة الجيدة الموظفين الجدد مسارًا واضحًا من يومهم الأول إلى الاستقلال الكامل. كما أنه يضمن عدم تفويت أي شيء مهم على طول الطريق.
ابدأ بتقسيم التدريب إلى مراحل. يمكن أن تتبع معظم الأدوار تدفقًا مشابهًا -
1. المقدمة والتوجيه - راجع السياسات الأساسية وقواعد السلامة وما تتضمنه الوظيفة.
2. المراقبة والتظليل - دع الموظفين الجدد يشاهدون أحد أعضاء الفريق ذوي الخبرة وهو يقوم بهذه المهمة. هذا يساعدهم على فهم الوتيرة والتوقعات.
3. التدريب العملي - امنحهم فرصة لتجربة المهام بإشراف، سواء كان ذلك في إعداد سلطة أو تلبية طلب الضيف.
4. عمليات تسجيل الدخول والملاحظات - قم بجدولة لحظات منتظمة لمعرفة كيفية أدائها والإجابة على الأسئلة وإصلاح الأخطاء مبكرًا.
ضع جدولًا زمنيًا واقعيًا. على سبيل المثال، قد يحتاج الخادم الجديد إلى خمس نوبات تدريب قبل العمل بمفرده، بينما قد يحتاج الطباخ الخطي إلى عشر نوبات لتعلم جميع المحطات. حافظ على مرونته - يتعلم بعض الأشخاص بشكل أسرع من الآخرين - ولكن لديك هدف حتى يعرف الجميع ما يمكن توقعه.
تأكد أيضًا من عدم توقف التدريب بعد الأسبوع الأول. يجب أن تتضمن الخطة المنظمة المتابعة بعد 30 أو 60 يومًا للتحقق من الأداء وتقديم المزيد من التدريب إذا لزم الأمر.
مع وجود خطة واضحة، سيشعر فريقك بمزيد من الثقة، وستتجنب فوضى التدريب على الغطس أو السباحة في اللحظة الأخيرة.
قم بإنشاء مواد تدريبية سهلة المتابعة
إن امتلاك المواد المناسبة يجعل التدريب أسهل للجميع - المدربين والموظفين الجدد على حد سواء. عندما يكون لدى فريقك تعليمات وقوائم مرجعية ومرئيات واضحة لإرشادهم، فإنهم أقل عرضة لارتكاب الأخطاء وأكثر عرضة للشعور بالثقة في أداء عملهم.
ابدأ بالأساسيات. بالنسبة لكل دور، اكتب المهام التي يحتاجون إلى معرفتها وقسمها إلى خطوات. حوّل هذه الخطوات إلى قوائم مرجعية أو أدلة يمكن استخدامها أثناء التدريب. على سبيل المثال
- - قد تتضمن قائمة التحقق الخاصة بالخادم كيفية الترحيب بالضيوف وتلقي الطلب وإدخاله في نقاط البيع وتوصيل الطعام وإغلاق الطاولة.
- قد يغطي دليل الطهي التحضيري كيفية غسل المنتجات وتقسيم المكونات واتباع الوصفات وتنظيف محطتها.
اجعل المواد سهلة الفهم - تجنب الفقرات الطويلة وركز على النقاط النقطية واللغة البسيطة والأمثلة المرئية. يمكن لبطاقات الوصفات المصفحة وخرائط المحطات المطبوعة وقوائم مراجعة التنظيف أن تقطع شوطًا طويلاً في مساعدة الموظفين على تذكر مهامهم.
المرئيات مفيدة بشكل خاص في المطبخ. الصور التي توضح كيف يجب أن يبدو الطبق النهائي أو كيفية إعداد محطة تجعل التدريب أكثر عملية وتقلل من الارتباك.
تأكد أيضًا من أن مواد التدريب الخاصة بك متسقة. يجب على الجميع تعليم نفس العملية بنفس الطريقة. إذا طلب أحد المدربين القيام بشيء مختلف عن الآخر، فإن ذلك يؤدي إلى رسائل وأخطاء مختلطة.
من خلال تزويد فريقك بأدوات واضحة وبسيطة، يمكنك إعدادهم للنجاح من اليوم الأول - والحفاظ على تشغيل مطعمك بسلاسة أثناء تعلمهم.
اختر أساليب التدريب الفعالة
لا يتعلم الجميع بنفس الطريقة، وهذا صحيح بشكل خاص في بيئة المطاعم المزدحمة. بعض الأشخاص يلتقطون الأشياء بسرعة من خلال المشاهدة، والبعض الآخر يحتاج إلى القيام بالمهمة بأنفسهم عدة مرات، ويفضل البعض الخطوات المكتوبة التي يمكنهم الرجوع إليها. لهذا السبب من المهم استخدام مزيج من أساليب التدريب للوصول إلى أنواع مختلفة من المتعلمين وإبقاء الأمور واضحة -
فيما يلي بعض الطرق الفعالة للنظر فيها
1. التظليل - السماح للموظفين الجدد بمتابعة أحد أعضاء الفريق ذوي الخبرة يساعدهم على معرفة كيفية إنجاز المهمة في الوقت الفعلي. إنها طريقة منخفضة الضغط للتعرف على الروتين والتوقعات.
2. التدريب العملي - بعد الملاحظة، يجب على الموظفين تجربة المهام بأنفسهم - مثل إعداد طبق أو تلقي طلب أو تنظيف محطة - مع شخص قريب لإرشادها وتصحيحها.
3. الأدلة المكتوبة وقوائم المراجعة - توفر هذه الإرشادات الهيكل وتساعد الموظفين الجدد على تذكر الخطوات بعد انتهاء التدريب. اجعلها بسيطة وسهلة الرجوع إليها.
4. العروض التوضيحية - اطلب من المدرب أن يسير في كل مهمة ببطء ويشرح لماذا تتم الأمور بطريقة معينة. هذا يعمل جيدًا لإعداد الطعام وإجراءات السلامة.
5. مقاطع الفيديو القصيرة أو الوسائل المرئية - يمكن أن تعزز هذه الدروس وتتم مراجعتها في أي وقت، وهي مفيدة بشكل خاص لعناصر القائمة أو الإرشادات التفصيلية لنظام POS.
المفتاح هو تقسيم التدريب إلى أجزاء صغيرة وإعطاء الموظفين الجدد الوقت لاستيعاب كل منها. لا تستعجل العملية. عندما تجمع بين أساليب مختلفة، فإنك تجعل التعلم أسهل وأكثر فعالية للجميع - بغض النظر عن خلفيتهم أو خبرتهم.
قم بإعداد ودعم المدربين
لا يقتصر البرنامج التدريبي الرائع على ما يتم تدريسه فحسب - بل يتعلق أيضًا بمن يقوم بالتدريس. حتى أفضل خطة تدريب يمكن أن تنهار إذا لم يكن الشخص الذي يقودها مستعدًا أو متسقًا أو صبورًا. هذا هو السبب في أن اختيار المدربين المناسبين ودعمهم بشكل صحيح لا يقل أهمية عن المواد التدريبية نفسها.
ابدأ باختيار أعضاء الفريق الذين لا يتمتعون بالمهارة في وظائفهم فحسب، بل يتواصلون أيضًا بوضوح، ويقودون القدوة، ويبقون هادئين تحت الضغط. مجرد كون شخص ما سريعًا أو خبيرًا لا يعني دائمًا أنه معلم جيد. ابحث عن الأشخاص الذين يتمتعون بالاحترام والود والاستعداد لشرح الأمور خطوة بخطوة.
بمجرد اختيار المدربين، تأكد من أنهم على نفس الصفحة. أعطهم قوائم مراجعة التدريب والتوقعات والأهداف. أطلعهم على الجدول الزمني للتدريب والمواد حتى يعرفوا بالضبط ما يجب تغطيته ومتى. إذا كان كل مدرب يقوم بتدريس الأشياء بطريقة مختلفة، فسينتهي الأمر بالموظفين الجدد بالارتباك - وهذا يؤدي إلى الأخطاء.
تحقق مع المدربين بانتظام. اسأل ما الذي ينجح، وما الذي لا ينجح، وأين قد يواجه الموظفون الجدد صعوبات. كن منفتحًا على تعديل خطتك بناءً على ملاحظاتهم.
تذكر أيضًا أن تمنح المدربين الوقت والمساحة الكافية للتدريب بشكل صحيح. لا تتوقع منهم التعامل مع عبء العمل في المناوبة الكاملة أثناء إرشاد شخص ما أثناء القيام بمهام جديدة. يتطلب التدريب الصبر والتركيز - ويحتاج المدربون إلى الشعور بالدعم للقيام بذلك بشكل صحيح.
عندما يكون المدربون مستعدين وواثقين، يستفيد فريقك بأكمله.
استفد من برنامج LMS لتبسيط التدريب
يمكن أن يؤدي استخدام برنامج نظام إدارة التعلم (LMS) إلى جعل التدريب أسهل وأكثر تنظيمًا لفريق مطعمك. فيما يلي الطرق الرئيسية التي يساعد بها LMS -
مواد التدريب المركزية
يمكنك تحميل مقاطع الفيديو والاختبارات وقوائم المراجعة والموارد الأخرى في مكان واحد. يمكن للموظفين الوصول إلى هذه المواد في أي وقت، سواء كانوا في المنزل أو أثناء فترات الراحة. وهذا يساعد الموظفين الجدد على بدء التعلم قبل مناوبتهم الأولى ومراجعة الدروس كلما لزم الأمر.
تتبع تقدم الموظف
يتيح لك نظام إدارة التعلم (LMS) معرفة من أكمل كل وحدة تدريبية، ومدى أدائه الجيد في الاختبارات، وأين قد يحتاج إلى مساعدة إضافية. بهذه الطريقة، يمكن للمديرين تحديد فجوات التدريب بسرعة وتقديم دعم إضافي.
تحديثات سهلة
في حالة تغيير القائمة أو ظهور قواعد أمان جديدة، يمكنك تحديث محتوى التدريب بسرعة. سيضمن نظام إدارة التعلم (LMS) وصول الجميع إلى أحدث المعلومات، مع إبقاء فريقك محدثًا.
Mobile Access
تعمل العديد من منصات LMS بشكل جيد على الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية، وهي مثالية لموظفي المطاعم الذين يتنقلون غالبًا. هذه المرونة تعني أن التدريب يمكن أن يحدث في أي وقت وفي أي مكان.
يدعم التدريب العملي على
الرغم من أن برنامج LMS لا يحل محل الممارسة الشخصية، إلا أنه يوفر قاعدة معرفية متسقة. إنه يوفر وقت المديرين ويضمن تعلم الجميع الأساسيات بنفس الطريقة.
يمكن أن يؤدي استخدام LMS إلى تبسيط عملية التدريب الخاصة بك، مما يساعد فريقك على التعلم بشكل أسرع والبقاء على اطلاع - مما يجعل مطعمك يعمل بسلاسة أكبر.
تعزيز ثقافة التعلم المستمر
لا ينبغي النظر إلى التدريب على أنه مهمة لمرة واحدة تنتهي بعد الأسبوع الأول. بدلاً من ذلك، يجب أن تصبح جزءًا منتظمًا من ثقافة مطعمك. عندما يكون التعلم مستمرًا، يظل الموظفون يقظين ويشعرون بالتقدير ويكونون أكثر استعدادًا للتعامل مع التحديات الجديدة.
ابدأ بتشجيع المنعشين المنتظمين. يمكن أن تكون هذه جلسات قصيرة أثناء اجتماعات الفريق أو مراجعات سريعة في بداية المناوبة. على سبيل المثال، يمكنك مراجعة تغيير القائمة أو إجراء السلامة الجديد أو نصيحة خدمة العملاء مرة واحدة في الأسبوع. تساعد هذه التذكيرات الصغيرة والمتكررة في إبقاء الجميع على نفس الصفحة.
التدريب المتقاطع هو أداة قوية أخرى. قم بتعليم الموظفين أداء أدوار متعددة - مثل الخادم الذي يمكنه المساعدة في النقل أو الطاهي الذي يعرف مهام الإعداد الأساسية. هذه المرونة تجعل فريقك أقوى، خاصة في الأوقات المزدحمة أو عندما يتصل شخص ما بالمرض.
قم بإنشاء بيئة يشعر فيها الموظفون بالراحة عند طرح الأسئلة وتقديم الملاحظات. يتيح لك التواصل المفتوح اكتشاف فجوات التدريب مبكرًا ويظهر لموظفيك أن نموهم مهم.
أخيرًا، قم بتقدير جهود التعلم ومكافأتها. سواء كان الأمر يتعلق بالثناء على شخص ما لإتقانه مهارة جديدة أو تقديم حوافز صغيرة لإكمال الوحدات التدريبية، فإن الاعتراف يعزز الدافع.
هل تبحث عن تدريب موظفيك بشكل فعال؟
ارفع مستوى التدريب والتطوير الخاص بك مع Altametrics LMS
Software integration
لماذا تحتاج المطاعم إلى تكامل نقاط البيع لتكاليف العمالة والجدولة
Accounting payroll
كيفية حساب نسبة رواتب المطاعم
Food safety
قائمة مراجعة الإعداد للتفتيش الصحي
Inventory management
6 مقاييس لمخزون الوجبات السريعة تحافظ على تكلفة الطعام تحت السيطرة
Employee scheduling
قائمة مراجعة تدريب موظفي المطعم
Food safety
قائمة التحقق من سلامة الغذاء للمطاعم
Restaurant management
كيف تعرف ما إذا كان مطعمك قد تجاوز مجموعته التقنية
Restaurant management
كيفية تقليل ساعات العمل الإضافية في المطاعم
Restaurant management
كيف يساعد برنامج جرد المطاعم في التحكم في تكاليف الطعام
Restaurant management
ما هي تقنية المطاعم التي تعمل على تحسين تجربة تناول الطعام؟
Accounting payroll
التوقعات المالية الخمسة الأساسية التي يحتاجها كل مطعم جديد
Restaurant management
دليل تدريب موظفي المطعم
Restaurant management
أساسيات KPI للمطعم يجب على كل مالك تتبعها
Restaurant management
أساسيات إدارة الجزء الخلفي من المنزل للمطاعم
Inventory management
ما هي التكاليف الثابتة للمطعم النموذجي؟
Restaurant management,sales forecasting,pos systems
أفكار برنامج الولاء للمطاعم
Accounting payroll
أساسيات إدارة النصائح لأصحاب المطاعم
Restaurant management
كيفية إعداد مستويات Par في مطعم
Restaurant management
كيفية زيادة مبيعات المطاعم
Employee scheduling
كيفية جدولة الموظفين بشكل فعال لمطعمك
Restaurant management
ما هي تراخيص وتصاريح كاليفورنيا المطلوبة للمطاعم؟
Restaurant management
كيف تعمل رموز QR على تحويل تجربة ضيوف المطعم
Employee scheduling
التكلفة الخفية لعدم دقة العمالة ولماذا تنفجر في الربع الأول
Restaurant management
أدوات إدارة المطاعم التي يحتاجها كل مالك
Employee scheduling
كيفية اكتشاف ومنع سرقة الوقت في مطعمك
Restaurant management
كيفية زيادة حركة المرور في المطاعم
Restaurant management
كيفية زيادة إنتاجية الموظفين في مطعمك
Accounting payroll
قانون نصائح كاليفورنيا - قواعد مشاركة النصائح للمطاعم
Accounting payroll
7 خطوات بسيطة لبناء ميزانية مطعم
Restaurant management
كيفية تحسين التواصل الجماعي بين FOH و BOH
Restaurant management
كيفية بناء خطة تسويق مطعم محلي
Sales forecasting
كيفية بناء برامج ولاء العملاء الجذابة للمطاعم
Restaurant management
إدارة عمليات المطاعم أصبحت بسيطة
Accounting payroll
كيفية إنشاء مخطط حسابات مطعم
Restaurant management
مؤشرات الأداء الرئيسية البسيطة لمواقع المطاعم المتعددة
Accounting payroll
كيفية تتبع الوقت بدقة لموظفي المطعم كل ساعة
Restaurant management
دليل التحكم في التكاليف للمطاعم
Sales forecasting
كيفية إعداد برنامج بطاقة هدايا المطعم
Employee scheduling
هل تتبع قوانين العمل الأمريكية في مطعمك؟
Software integration,restaurant management,sales forecasting
كيفية تصميم برامج الولاء للمطعم الراقي
Sales forecasting
الخطوات الأساسية التي ينطوي عليها التنبؤ بالمبيعات للمطاعم
Inventory management
الأنواع الستة لتقارير إدارة المخزون للمطاعم
Restaurant management
إجراءات CCP الأساسية لمعالجة الطعام يجب على كل مطعم اتباعها
Employee scheduling
الدليل الكامل لجدولة الموظفين الفعالة للمطاعم
Sales forecasting
الطرق المختلفة للتنبؤ بالمبيعات للمطاعم
Inventory management
ما هي الأنواع الأربعة لإدارة المخزون للمطاعم؟
Restaurant management
قائمة التحقق اليومية من النقد لأصحاب المطاعم
Inventory management
شرح البيانات المالية للمطعم
Restaurant management
كيف تساعد التكنولوجيا المطاعم على تقليل نفايات الطعام
Inventory management
أفضل استراتيجيات إدارة المخزون للمطاعم
Inventory management
كيفية بناء عملية إدارة مخزون المطاعم من الصفر
Food safety
ممارسات سلامة الغذاء للمطاعم الصغيرة
Restaurant management
الدليل الكامل لإدارة نفايات المطاعم للمالكين
Accounting payroll
5 علامات تشير إلى أن فندقك يحتاج إلى ترقية نظام معالجة الدفع الخاص به
Restaurant management
قائمة المراجعة اليومية النهائية لأصحاب المطاعم
Employee scheduling
الدليل الكامل لمزايا موظفي المطعم
Accounting payroll
هل تبالغ في تعقيد عملية دفع رواتب المطاعم الخاصة بك؟
Inventory management
هل إدارة المخزون الخاص بك تكلفك أرباحًا؟
Employee scheduling
كيف يمكن للجدولة الذكية تحويل كفاءة مطعمك؟
Restaurant management
ما هي أفضل أفكار حملات التسويق عبر البريد الإلكتروني للمطاعم في عام 2025؟
Restaurant management
كيف يمكنك الحفاظ على اتساق العلامة التجارية عبر مواقع الامتياز المتعددة؟
Employee scheduling
كيف يمكن للمطاعم منع تضارب المواعيد والغياب في اللحظة الأخيرة؟
Restaurant management
ما هي الطريقة الأكثر فعالية لإدارة المهام في مطعم مزدحم؟
Employee scheduling
ما الذي يجب أن تبحث عنه عند مقابلة موظفي المطعم؟
Restaurant management
ما هو قانون Dram Shop وكيف يؤثر على مطعمك؟
Restaurant management
ما الميزات التي يجب أن يتمتع بها كل نظام طلب مطعم في عام 2025؟
Accounting payroll
ما هي أكثر الطرق فعالية من حيث التكلفة لتقليل النفايات في المطعم؟
Inventory management
هل تكلفك عناصر القائمة الخاصة بك أكثر مما تستحق؟
Accounting payroll
كيف تتعامل مع العمل الإضافي وائتمان الإكرامية في كشوف رواتب المطاعم؟
Accounting payroll
هل تقضي الكثير من الوقت على كشوف المرتبات؟ إليك كيفية إصلاحها
Inventory management
كيف يمكنني تطبيق نظام إدارة المخزون الفعال في مطعمي؟
Sales forecasting
ماذا تقول تقارير المستهلك عن قائمتك؟
Inventory management
ما هي طرق تكلفة المخزون الرئيسية للمطاعم؟
Restaurant management
كيفية تبسيط سلسلة التوريد الخاصة بالمطاعم
Accounting payroll
كيفية تنظيم السجلات المالية لمطعمك بكفاءة
Restaurant management
كيفية تحسين تنفيذ الطلبات في مطعمك
Employee scheduling
كيفية تصميم برنامج تدريب الموظفين الفعال للمطاعم
Restaurant management
9 أدوات أساسية لإدارة القوى العاملة يحتاجها كل مطعم
Accounting payroll
كيفية قراءة واستخدام بيان الأرباح والخسائر في المطاعم
Accounting payroll
فواتير المطاعم 101 - تبسيط أموالك وتعزيز الكفاءة
Accounting payroll
الدليل النهائي لأتمتة الحسابات المستحقة الدفع لأصحاب المطاعم
Accounting payroll
فوائد التشغيل الآلي لحسابات القبض للمطاعم
Accounting payroll
الدليل النهائي لمحاسبة المطاعم
Accounting payroll
مسك الدفاتر في المطاعم 101 - دليل المبتدئين لأصحاب المطاعم
Accounting payroll
إدارة الفواتير 101 - دليل بسيط لأصحاب المطاعم
Restaurant management
ما هي مستويات Par ولماذا يجب على كل صاحب مطعم الاهتمام
Sales forecasting
أهم 5 مقاييس للمستهلكين يجب على كل مطعم تتبعها
Accounting payroll
5 طرق بسيطة لتسريع عمليات تحصيل الحسابات والمستحقات في مطعمك
Inventory management
ما هي طريقة الجرد الأفضل لمطعمك؟
Accounting payroll
إعداد برنامج قرض الموظفين في مطعمك
Accounting payroll
أهم 7 أخطاء في الرواتب يجب على أصحاب المطاعم تجنبها
Accounting payroll
كيفية حساب تباين تكلفة الطعام في مطعمك
Sales forecasting
دليل لفهم سلوك العملاء في المطاعم
Inventory management
ما هي طريقة الجرد الدائم؟ دليل المبتدئين لأصحاب المطاعم
Restaurant management
كيفية استخدام بيانات العملاء لتخصيص تجربة تناول الطعام وبناء الولاء
Employee scheduling
5 خطوات رئيسية لتبسيط عملية تأهيل موظفي مطعمك
Restaurant management
أفضل 10 قوانين توظيف في كاليفورنيا يجب أن يعرفها كل صاحب مطعم
Restaurant management
كيفية إنشاء قوالب وصفات مخصصة لمطبخ مطعمك
Restaurant management
5 استراتيجيات عملية للحد من هدر الطعام في مطعمك
Restaurant management
فهم النسبة المئوية لتكلفة طعام المطاعم في عام 2025 - استراتيجيات الربحية
Inventory management
دليل مالك المطعم لتبسيط عمليات سلسلة التوريد
Restaurant management
كيفية حساب وإدارة تكلفة العمالة بكفاءة في المطاعم
Food safety
إرشادات السلامة الغذائية العامة للمطاعم
Inventory management
دليل لموردي أغذية المطاعم
Employee scheduling
كيف تتأكد من أنك ستحقق دائمًا أهداف العمل قبل تشغيل كشوف المرتبات
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة دون إعادة تدريب فريق الإدارة الخاص بك.
Employee scheduling
كيفية استنساخ نظام جدولة موظف مثبت سيحبه مديرك دون الاستعانة بمستشارين باهظين.
Restaurant management
3 أهم الأسباب التي تجعل مديرك يكسبون مكافآتهم دائمًا
Software integration
كيفية ضمان طرح تكنولوجيا الامتياز الخاص بك سيكون ناجحًا
Employee scheduling
كيفية تقليل تكاليف العمالة بنسبة 3-5٪ دون استخدام جدول بيانات Excel مرة أخرى
Employee scheduling
كيفية العثور على أفضل موظفيك والاحتفاظ بهم
Accounting payroll
كيفية تبسيط اختبار عمليات عملك لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة
Software integration
كيف تتأكد من أن مشاريعك التكنولوجية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية
Employee scheduling
لماذا تعد مشاركة الموظفين والاحتفاظ بهم مفاتيح تحسين الربحية
Employee scheduling
الطريقة السهلة لكتابة جداول الموظفين الرائعة
Restaurant management
كيفية إدارة تخطيط مخزون مطعمك للتأكد من أنك لن تقصر أبدًا
Inventory management
5 نصائح أساسية لإدارة المخزون يمكن أن توفر لك المال
Inventory management
أهم 3 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج إدارة المخزون القائم على السحابة
Restaurant management
أفضل شركات إدارة الخدمات الغذائية في الصناعة
Food safety
دليل شامل لشراء ميزان حرارة الطعام المناسب
Software integration
7 نصائح لاختيار أفضل برامج دليل المطاعم
Food safety
ما تحتاج لمعرفته حول سلامة تكنولوجيا الغذاء
Employee scheduling
أهم 5 أسباب لاستخدام برنامج تقارير الموارد البشرية
Food safety
الاطلاع على أنظمة وإجراءات سلامة الأغذية
Food safety
دليل حول ما يجب معرفته عن سلامة الغذاء SQF
Inventory management
10 نصائح لمراقبة المخزون لإدارة المخزون لعملك
Restaurant management
المشكلات التي تواجه المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
أهمية عمليات مناولة الأغذية والمشروبات
Employee scheduling
فوائد إعداد تقارير برامج الموارد البشرية للمحترفين
Employee scheduling
أفضل 5 حلول لبرامج الموارد البشرية يجب مراعاتها لعملك
Software integration
5 أسباب لماذا تحتاج إلى برنامج قائمة المطاعم
Employee scheduling
نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Employee scheduling
العقبات التي تمنع سلاسل المطاعم من أن تصبح صاحب العمل المفضل
Accounting payroll
لماذا يجب أن تبدأ في استخدام برنامج رواتب المطاعم
Food safety
أنواع مختلفة من خدمات سلامة الأغذية المقدمة
Inventory management
كيف تحقق أقصى استفادة من برنامج إدارة المخزون البسيط
Restaurant management
إدارة النفايات الغذائية- 6 استراتيجيات للحد من تأثير هدر الطعام
Food safety
سلامة الغذاء CDC- المنظور المهم
Food safety
ما يجب معرفته عن أخذ فصل سلامة الغذاء
Inventory management
متوسط نسبة تكلفة طعام المطعم وما يمكنك فعله حيال ذلك
Pos systems
أفضل 5 وأرخص نظام نقاط البيع للمطاعم
Inventory management
أفضل ممارسات إدارة المخزون- دليل للتحكم في مخزونك
Software integration
كيفية اختيار برنامج لوحة معلومات المطعم المناسب لاحتياجاتك
Inventory management
5 أدوات مجانية لإدارة المخزون للشركات الصغيرة
Food safety
كيفية الحصول على رخصة مناولة الطعام والشراب
Inventory management
5 طرق لتحسين إدارة المخزون متعدد القنوات
Food safety
أهمية خدمات شبكة أمان الغذاء في المدارس
Pos systems
أفضل برنامج نقاط بيع المطاعم لعملك
Pos systems
أفضل برامج نقاط البيع المجانية للمطعم لعملك
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون- الدليل النهائي
Food safety
ما يجب معرفته عن دورة سلامة الغذاء عبر الإنترنت
Food safety
أفضل ميزان حرارة للمطبخ- أيهما مناسب لك؟
Employee scheduling
أفضل تطبيقات جدولة الموظفين المجانية لمساعدة عملك على العمل بسلاسة
Food safety
كيفية تحديد سلامة الغذاء PHF في أي مكان أنت
Restaurant management
5 نصائح لاختيار أفضل مورد لمعدات المطبخ
Software integration
إدارة مخزون الأجهزة المحمولة- دليل لمساعدتك على القيام بذلك بشكل صحيح
Food safety
منطقة سلامة الغذاء- دليل لتناول الطعام بأمان
Restaurant management
3 نصائح للعثور على أفضل موردي ورق المطاعم
Inventory management
أفضل برامج إدارة المخزون المجانية للشركات الصغيرة
Food safety
7 طرق لتصبح مدقق سلامة الأغذية
Employee scheduling
5 أسباب يجب أن تستخدم برامج الموارد البشرية المجانية
Inventory management
4 أنواع من أنظمة إدارة المخزون وكيف تؤثر على عملك
Employee scheduling
برامج توظيف الموارد البشرية- لماذا تفشل سلاسل المطاعم في أن تصبح الخيار المفضل
Restaurant management
حلول إدارة النفايات الغذائية- الدليل النهائي للقضاء على هدر الطعام
Employee scheduling
حلول برامج الموارد البشرية- نصائح للاحتفاظ بموظفي المطعم كل ساعة
Accounting payroll
ما تحتاج لمعرفته حول قوانين رواتب المطاعم
Employee scheduling
قائمة برامج الموارد البشرية- الأفضل والأسوأ
Restaurant management
كيف يعتبر موردو أغذية المطاعم مهمين للأعمال التجارية
Food safety
5 طرق لاستخدام قفازات مناولة الطعام في مطبخك
Restaurant management
ما هي أفضل موردي السلع الورقية في المطاعم؟
Inventory management
الدليل النهائي لتقنيات إدارة المخزون
Restaurant management
5 أسئلة تطرحها على نفسك قبل التعاقد مع شركة إدارة خدمات غذائية
Restaurant management
نظام إدارة الطلبات- المشكلات التي تواجهها المطاعم متعددة السلاسل في عام 2022
Food safety
ثلاث خطوات لإنشاء خطة سلامة الغذاء
Food safety
إدارة نظام سلامة الأغذية- كيفية تحسين عمليتك
Employee scheduling
أفضل آلات ساعة وقت الموظف لعملك
Food safety
أفضل 7 منظمات لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أهم 5 أسباب للتبديل إلى برامج الموارد البشرية المستندة إلى السحابة
Employee scheduling
أفضل 5 تطبيقات لجدولة الموظفين للشركات الصغيرة
Food safety
أخبار سلامة الأغذية- قائمة مرجعية للأغذية الآمنة
Restaurant management
8 نصائح للإدارة المالية الناجحة في خدمة الطعام
Software integration
5 نصائح لتحسين برنامج تكامل البيانات الخاص بك
Food safety
5 فوائد لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
Employee scheduling
أفضل مدير تخطيط مناوبة الموظف | جدولة الموظفين وتخطيط المناوبات
Employee scheduling
ساعة وقت الموظف المجانية لمنح عملك ميزة تنافسية
Restaurant management
أفضل موردي منتجات المطاعم في أمريكا
Employee scheduling
برنامج الجدول الزمني للموارد البشرية- ما الذي تبحث عنه وكيف يعمل
Restaurant management
كيفية العثور على أفضل موردي القهوة في المطاعم
Restaurant management
ابحث عن أفضل موردي المواد الكيميائية في المطاعم
Employee scheduling
تتبع الوقت بشكل فعال- أفضل برنامج لتتبع وقت الموارد البشرية
Accounting payroll
أفضل 5 مراجعات لبرامج محاسبة الأعمال
Employee scheduling
5 تطبيقات مجانية لجدولة الموظفين تحتاج إلى تجربتها
أسئلة متكررة
ما هي بعض العلامات التي تشير إلى أن برنامجي التدريبي يحتاج إلى تحسين؟
يمكن أن تشير الأخطاء المتكررة أو شكاوى العملاء أو أوقات الإعداد الطويلة أو معدل الدوران المرتفع إلى فجوات في التدريب.
ما هي طرق التدريب التي تعمل بشكل أفضل في المطاعم؟
يعمل مزيج من التظليل والممارسة العملية والعروض التوضيحية والأدلة المكتوبة ومقاطع الفيديو القصيرة بشكل جيد.
كيف يمكنني تحديد التدريب الذي يحتاجه موظفيي؟
قسّم الأدوار حسب المهام، واجمع التعليقات من فريقك، وعالج المشكلات الشائعة مثل الخدمة البطيئة أو الأخطاء.
ما أنواع المواد التدريبية التي يجب أن أستخدمها؟
استخدم قوائم مرجعية بسيطة وأدلة مرئية ومقاطع فيديو وإرشادات خطوة بخطوة مصممة خصيصًا لكل دور.
